之后，李艳和何芳也纷纷展示了一番自己的厨艺。
李艳做了一道红烧茄子，先是用盐水浸泡，控水裹淀粉，后用六成热油炸至金黄酥脆。
调料汁放蚝油，酱油，白糖等，最后将炸好的茄子和调料汁充分翻炒均匀。
外焦里嫩的红烧茄子便制作完成。
红烧茄子美味的关键是要把茄子烧得软糯，又不能散架。
那个酱汁也得调得恰到好处，既要有甜味，又要有咸味，还得带点儿酸味才开胃呢。
李艳对自己做的这道菜非常自信，她家里人都说她做的红烧茄子能吃出来肉的味道。
何芳做了一道辣椒炒面，选用的是线椒和小米椒，把它们切成圈圈，加适量盐和少许十三香再加少许鸡精以及2个鸡蛋搅拌均匀，之后把这些配料统统倒入面粉里继续搅拌均匀。
锅中倒入适量油，油热下入拌好的辣椒小火煎至定型，当热油接触辣椒面上的一瞬间，会发出“滋啦啦”的声响，这种声音不仅让人食欲大开，还标志着美味的释放。
在翻炒裹粉的辣椒段时，面粉与热油接触也会产生轻微的“噼啪”声，尤其是在面粉炒至变色时，这种声音会更加明显。
等到面粉炒至金黄色的时候，给肉都不换的辣椒炒面就做好了。
她们两个既没有宋枝在大城市见到的世面多，能够学习做菜的机会也多；也没有张丽那样的家庭，祖上就是干御厨的，做菜的秘方多的是，掏钱都不给。
她们能站到这里，纯粹靠的是本来做饭就有那么点天赋，做出来的饭的味道本就不差，再加上做的饭多了，熟能生巧。
四个人，四道菜，都展示在堂屋的桌子上等待许愿的品尝。
许愿去厨房端了两个碗和一把筷子出来，每个碗里都装着大半碗米饭。
后锅一直在蒸着米饭，她们几个轮番炒菜，火就没断过，等菜炒完米也焖熟了，正好配着她们炒的这些菜，午饭问题解决了。
许愿一边往堂屋走，一边对院子里的一群人说道：“我手拿不下了，灶台上已经盛好了米饭，你们各自去屋里端各自的米饭，筷子我已经拿好了。”
几人都愣了一下，不是考核吗？
这怎么还有让她们几个一起吃饭的意思？
高华最先动身去厨房端米饭，她可管不了这么多。
虽然她早上吃饭了，这会儿也才刚过十点，距离她吃早饭才将将过了三个小时时间，可是闻见这满院子饭香味她实在是忍不住了，她决定先吃为敬。
她一走，剩下的四人也跟着进屋去端米饭，宋枝脑子反应迅速，心里已经有了猜测。
许愿让她们去吃饭原因有二，吃饱饭等下才有体力去做饭，这是其一。
其二就是让她们在吃饭的同时相互品尝一下其她人炒的菜，等到吃饱饭以后大家心里对谁的厨艺好，谁走谁留，也有了一定的判断。
颜如玉带着已经吃饱饭的顾晚秋进了屋，许愿手里端着两碗饭，其中一碗就是她的，她只用进屋开吃就行了。
趁着她们还没来，许愿凑到颜如玉身边，悄咪咪的在她耳边嘀咕了两句，听见门外近在咫尺的脚步声逼近后又神色如常的回到自己的座位上。
高华落座后摩拳擦掌，看着一桌子菜眼都直了，都不知道先下手吃哪个了，“哎呀，我也是有口福了，沾了许愿的光，能同时尝到四个做饭好吃的人做的菜。”
“之前只吃到过张丽在大席上做的菜，桌子上的人只要听说是她做的，盘子刚放到桌子上所有人都开始抢着夹，等到吃完想去夹第二次的时候，盘子里连个汤汁都不剩了。”高华想起那个场面忍不住感慨。
其实不止她做的菜，能在大席上展露厨艺的做菜都不会差劲，往往都是这么个情况，但这样单独说也是对张丽的一份肯定。
这次接话的是李艳，她笑着对高华说：“那您等下可要好好尝尝我们三个的手艺。”
她们说话的这会儿功夫，颜如玉已经闷不作声的吃上了，她最先夹起的就是辣椒炒面。
由于是刚刚出锅，筷子和面辣椒接触的时候会发出酥脆的响声，丢入嘴里最先感受到的是辣椒的辣，之后是面的焦香，吃起来焦香酥脆不油腻。
听到咀嚼声的高华定晴一看，“还是老姐姐聪明，我是光看着眼馋，老姐姐已经开吃了。”说着拿起自己的碗筷，夹起摆放在自己面前的红烧茄子。
红烧茄子看起来特别的美味而且颜色比较鲜艳，特别的红润，一口咬下去，都是茄子的清香和酱汁的醇厚香气，口感特别顺滑，竟然能吃出来肉的味道。
许愿选择摆在自己眼前的青椒土豆丝，吃起来清脆爽口，酸辣适中，既开胃又下饭，她的味蕾被打开，食欲一下子被激发出来。
李艳、何芳、宋枝三人不约而同选择对肉片汤下手，趁此机会她们也想品尝一下张丽的厨艺，看看是不是真如传闻中所说的那么好。
肉片嫩滑爽口，汤鲜味美，不怪顾晚秋把持不住，三人品尝完都刷新了对张丽的认知。
饭桌上没有人再说话，纷纷扒饭，吃的头也不抬，所有人都是吃的心满意足。
许愿吃饱后抹了抹嘴，等桌上所有人都停筷后，她不紧不慢的说道：“一顿饭下来相信大家对谁的厨艺好，谁做得最好吃，心里都有了判断。”
“接下来就由大家相互点评一下，由张嫂子先说。”
猝不及防被提到名字的张丽茫然的抬起头，她虽然爱出风头，但不是在这上面啊，这不是纯纯得罪人的嘛。
她品尝下来觉得其他三人的厨艺相较于她也不遑多让，是她轻敌了。
但她们是在考核，她如果说了别人自己说不定是会被淘汰的，但她要是不说别人只说自己，是不是显得自己脸皮特厚？
张丽陷入深深的纠结之中，愁的眉头都快拧成麻花了。
终于，她下定了决心，抬起头说，“我觉得她们做的菜都很好吃，我分不出谁做得更好。”
“那你呢？李嫂子。”许愿问李艳。
“我……”李艳说，“我觉得张丽说得对。”
“那何嫂子也是这么觉得吗？”
何芳一抬头发现，所有人的目光都聚集到她身上，脸以肉眼可见的速度迅速红温，一直红到了耳朵根，声音细若蚊声，“我也是这么觉得的。”
不等许愿问，宋枝便给出了自己的答案：“我也是这么觉得。”
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