第2293章 本土的糖
几个人通力合作，但今天给的时间原本就不多。
两个小时，白叶他们并没有浪费掉。
这边挑选南瓜蒸熟，那边就在忙活制作各种馅料。
大家合作的非常默契。
饶是如此，两个小时也是一晃而过。
而一些同样想要制作复杂甜品的，甚至还差一些，露出了懊恼的表情。
白叶他们也只是堪堪完成，在倒计时十分钟的时候，才全部完成。
放下最后一点装饰，白叶长长吁了一口气。
“不错不错。我都想先拍个照了。”高原摸着下巴嘿嘿笑着。
“这几个最大的都是我团的吧？”柳鸿指着其中几个问道。
“应该是的，我团的都是小的。”江小年老实地点点头。“没想到咱们团的团子，竟然做出来这么多的经典造型。话说，这些都是什么味道的，二哥你还看得出来么？”
柳鸿凑过去仔细观察，最终摇头。
“刷上这一层颜色，我也看不出来了。说实话，这是不是面人啊？”
如果说那些栩栩如生的果子是面果儿的话，那这些做出各种动作的小人，总不能也叫面果儿吧？
“是面人，早在南宋时期，《东京梦华录》中对捏面人就有记载：‘以油面糖蜜造如笑靥儿。’”温静茹笑着解释。
“话说，咱们这做成小人形状，还有人敢吃么？”白叶发出了灵魂拷问。
“怕啥，就当人参果吃。”
“哈哈哈哈。”
“确实啊，小日子国有人形烧，这边也有姜饼小人之类的。”
“可……”江小年弱弱地开口，“他们那个可没咱们这个真实啊。”
甜品的点评速度很快。
这玩意，真的要看颜值。
一道甜品，味道都在其次，颜值才是能不能吃下去的首要。
其次就是味道了。
其实，在这方面，国内的队伍有天然的优势。
因为就甜品的甜度来说，各国真的是不太相同的。
欧美这边，大多甜度很高。
例如漂亮国这边，因为玉米产量极高，所以很多时候使用玉米糖浆。
其他几个国家也各不相同。
当然，在这里他们都能找到相对应的糖。
温静茹用的，也同样是本土的糖。
冰糖。
相比其他国家的白糖，麦芽糖浆，玉米糖浆等，冰糖是中国独有的，算是中国的名片之一。
冰糖的甜度更加纯粹，而且更重要的一个点，冰糖和白糖的属性不同。
冰糖属凉性，所以清热润肺。
所以在传统润肺的汤品之中，比如小吊梨汤，或者是枇杷膏，或者银耳羹等，都是以冰糖来制作的，而不是白糖。
所以其实从古至今，很多配方都是有药食同源的影子所在的。
即便是现在很多人已经是知其然，不知其所以然，也不影响使用。
甜度太高，其实并不是很符合当下中餐的标准。
曾几何时，有漂亮国的人来中国旅游，吃到他们惯常见到的肯基基之后，感觉里面的甜品味道寡淡。
但实际上对于国人来说，那些甜品已经属于合适甚至偏甜了。
这种差别，在其他美食大赛上或许没问题。在中餐比赛上就是一个致命点了。
好在国情不同，评委们也是知道这一点的，在评分之时，这一点并不是扣分点。
不是扣分点，却也不会是加分点。
所以这一轮味道上，国内的团队普遍得分要高一些。
对于现场观众们来说，味道什么的，他们并不能吃到，就算吃也是前排的吃到。
主要看颜值。
细微的偏差，造成了比赛之中的分数偏差。
这一轮，白叶觉得他们的作品已经非常厉害了，可是看到别家的，也忍不住倒吸凉气。
很多国家的选手，或许制作主菜的时候还属于弱势，但甜品方面技艺非常高。
所以真的算是高潮迭起，精彩纷呈。
其中有一个队伍，明显是个混血的小姑娘，看起来连二十岁都没有。
这小姑娘竟然说着一口流利的中文，介绍着她制作的甜品。
那竟然是一束麦穗，和真麦穗一比一大小的麦穗。
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