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第1627章 招人方针

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好些在城外踏青游湖的人一回到城里,便直接杀到了食为天,问食为天里有没有那种串起来一串一串烤的肉串卖。

得到的答案都是没有,他们想着食为天是县主家的铺子,县主家厨娘会做的美食,这食为天应该也会有,故而才到了食为天来。

得到这个答案,不少人都有些失望,但还是坐下来点了不少招牌菜解馋,又给店里的服务员建议,说他们应该卖烤串。

不少服务员收到建议,就去给掌柜的反应了。

掌柜的又给尤大管事反应了,尤大管事又问了惠儿,这一问倒是让惠儿觉得,她们可以再开一个串门卖烧烤的铺子。

便又去询问了沈婉的意见,沈婉觉得可以开,让惠儿和尤鹤他们去筹备就好了。

不过她提了几点建议,那就是烤串大早上的吃不好,也更适合三五好友聚在一起边饮酒边吃串,所以这店铺得营业时间段最好是中午到宵禁前的前半个时辰。

烧烤的吃法本来就豪迈,所以这烧烤店也注定不会是什么风雅之地,装潢可以简单一些。

烧烤配酒最好,但是这客人饮了酒便容易生事,会吓的女客不敢进。

所以这烧烤店男女客用餐的地方最好是完全分开,连入口都完全分开那种,最好是用两个挨着的门面,一边接待女客,一边接待男客。

若是一家人同行,也可以选择完全坐在男客那一边一起吃。

还有就是,女客这边的服务员都必须是女子,而男客那边的服务员都得是身体强壮人高马大的男子。

服务员看起来强壮厉害一些,有人闹事时才能镇得出场子。

提完建议沈婉就全权交给惠儿和尤鹤她们去弄了,自己则当起了甩手掌柜和夫君腻歪在一起。

赵五娘的烤串技术是最好的,尤鹤招了几个学徒签了契书,把人送进了沈宅学烤烧烤。

也在悠然居外挂起了招工启示,启示一挂出去,前来询问面试的人就特别多。

对于招人尤鹤也是有方针的,比如,烧烤店传菜和看台的男服务员要招十个,那他就会选择招四个符合条件的城里人,六个符合条件的乡下人。

女服务员要招六个,也是招两个城里人和四个乡下人。

因为县主说,她们开铺子赚了江州百姓的银子,就要回报社会,为江州的贫苦百姓提供就业岗位,让他们能通过在沈记工作改善自己和家人的生活。

虽然城里乡下都有那日子不好过的人,但是相比较而言,肯定还是乡下日子不好过的贫苦人家更多的,所以这乡下的名额得比城里的多一个。

身长七尺的魏自强穿着打了好几个补丁的短褐,背着个包袱,穿着一双草鞋和同村的叔叔们走在江州城热闹繁华的大街上。

听这同村的大叔说,要给孩子买糖,给媳妇儿买补,再割几斤肉回家给家里人打牙祭。

他摸着怀里揣着的沉甸甸的六百大钱,也决定给自立买串糖葫芦,给兰兰买根头绳,给阿娘买一块布做件上衣。

阿娘的上衣已经不能再打补丁了。

他这次跟着村里的大叔们去采石场打石头,每天是二十个大钱管三顿饭,他这次干了三十天,手心烂了又烂,长出了厚厚的老茧,也没舍得花一个大钱,全部都带回来了。

等忙完了家里的春耕,他还要去打石头,因为这个累是累却是最赚钱的。

“前头就是县主开的悠然居和点心铺子了,我听人说,里头卖的点可好吃了。”

“我也听说了,就是贵,小小的一块点心,就要上百文一份呢,我是舍不得买的。”

“我也舍不得。”同村的大叔们都摇着头道。

魏自强闻到了香甜的点心闻,朝大叔们指的地方看了一眼,就看见好些人围在那什么居的大门旁边,不知道在看什么。

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