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第一百七十三章 十道新菜

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就算不喜欢文绉绉的东西,即便这汤看起来非常的清水清淡,但这香味却似有魔力一般,初闻时淡淡的,如花香一般,但却又不似花香,因为它能不觉的勾动食欲。

梁伯见牧轻丘似乎欣赏个没完,有些急了,一边拿过他的碗,一边拿着勺子舀汤,道:“这汤应该趁热喝可能味道更弄,凉了就不好了。”

牧轻丘接过碗,用勺子舀了一勺送入口中,下一秒动作便顿住了,舌头轻动,似乎在琢磨和回味那种鲜甜的味道。

说是鲜的甜,却又像糖的甜,说是糖的甜却又并不全是,其中还带着点点咸,好像每一种味道都恰到好处。

可这汤看着就和清水差不多,清澈得不染纤尘,到底是如何做到的。

梁伯已经灌了一碗下去,砸吧砸吧嘴巴,就又去舀,还舀了一朵莲花。

莲花的味道和口感完全不逊色于汤,甜软中带着微脆感,白菜的清甜非常的明显,可却又混合着莲花的清香。

“好吃,太好吃了,这简直是我喝过最好喝的汤,没有之一,夏姑娘这手艺不得了。”

牧轻丘回过神来,看着梁伯这牛嚼牡丹的样子,皱了皱眉,看着少了一朵莲花的汤碗,有些可惜。

不过对于他的话也是很认同的,这夏锦不止厨艺了得,而且想法也奇特,每次总觉得新奇,下次却依然会有更新奇的出现。

偏偏她这些新奇不止单是用来博人耳目而已,是会令人念念不忘。

显然许多尝过莲花白的人,都无法违心说不好喝。

今天应邀过来的其实只有七十多人,而且多了榆阳县本地人,这些人有的是为了结交,有的是为给个面子,有的是来看看有没有好戏看,有的单纯是因为好奇。

诚然,陆锦依目前出售的那些食品,的确都令人很惊艳,但要说多绝,其实还不到这个程度,尤其她大多数都是量卖,总给是一种市井之感。

而今她明言新店只做定制,走高端路线,这就让人好奇她有什么底气了。

不过现在单只这道莲花白,就令人服气了。

外行看热闹,内行看门道,今儿来的还有一些酒楼的老板,东家,甚至还带着他们的主厨过来。

一道汤看着简单,食材就是最普通的白菜芯子,可有经验的厨师,只需要闻味道,再尝一口汤,就能判断出其中的一些成分。

“可能制出?”有人问自家主厨。

那位厨师砸吧砸吧嘴,拧着眉头摇头,道:“您别看这汤单调,但单现在我能尝出的,至少有十种食材,可能还要更多,不同食材混合,不同时间吊出来的汤,还有,这朵白菜芯子,可不是切成这样灼熟便是,恐怕也是经过特意烹制的,除非要知道全流程和食材,不然很难复制,别说复制,就算是完成个一两成也难,因为连如何入门都不知道。”

正这时,随着铜锣响起,转轮上又开始被放上下一道菜。

喜儿笑道:“第二道菜,名为旭日,可单吃,也可沾酱汁食用,味道更佳,请各位一品。”

隔板落下,就见纯白金边的小碟子上错落的叠放着六条金黄的炸卷,碟子一边还用着某种姜汁绘制一些图样,看着很是精致好看。

旁边还有一碟子淡金色的清澈酱料,也不知道用什么调制的,看着似有点浓稠,有点像蜂蜜。

梁伯连忙端过来,用筷子点了一下浓稠的酱料放入口尝了尝,道:“诶,不是蜜,不甜,有点咸,好像还有点辣。”

说着,他已经忍不住,管不了牧轻丘了,夹起一条沾了沾酱,然后一口咬下。

轻轻的脆响随着梁伯一声唔几乎同时响起,可以说入口不到半秒就感受到了惊艳。

“太好吃了,太好吃了,大人,快吃,实在太好吃了。”他直接把整个卷塞进嘴鼻,一边咀嚼一边口齿不清的对牧轻丘说着,眼睛瞪得老圆,说着又夹起一条。

牧轻丘也夹起一条,咬下一口,就明白为什么梁伯有这样比刚刚还夸张的反应了。

这肉卷表面酥脆,内中有几层馅料,不是混合起来的,而是一圈圈包裹起来,每一圈都不一样,最中间的白色肉让他一时间分不出是什么肉,非常的嫩滑咸香,而褐色一层显出一种细腻的颗粒,也不知道是什么做的,吃起来非常鲜甜,才咬开,一种令人难以抗拒的香味就霸道的冲进口中,刺激味蕾和呼吸道。

“这肉……应该我鸡肉,不过不是整肉,可能是肉末,至于这个颗粒,吃不出是什么,有点像菌菇,但却又好像不是……”隔壁那位主厨又道。

“还有,这酱应该也是通过多种食材调制提炼出来的,这夏锦到底是从何学得这些的,竟都是闻所未闻。”

对面的掌柜问道:“会不会是哪个隐世的厨门宗派出来的?”

“也有可能,但她做的这些,好像以前也没出现过。”

另一个卡座内,廖掌柜看着筷子上的炸卷,叹道:“难怪东家临走前叮嘱要与之交好,当初从她处购买的两道大菜,还以为是捡到宝了,如今看来,怕是没可比性。”

别处,牧良笑看对面的人,道:“看,我没骗你吧。”

对面的男子把肉卷吞下,叹道:“果真妙不可言,牧兄这次还真是捡到宝了。”

“什么捡到宝,要我说,是遇着贵人了。”牧良又喝了一口汤,咬下一口肉卷,轻轻晃了晃脑袋。

“哦?”男子挑挑眉,似乎不置可否。

牧良道:“别看出身,你只要好好看看她的潜力就明白。”

男子却摇头道:“这世间多的是身怀绝技的人,但是无权无势,终究守不住,这夏姑娘此般手艺,怕也是福祸难料,如今在这小小的榆阳县还好,若是往外走,怕是……”他咬了一口肉卷,道:“骨头都不剩。”

显然他认可对方的厨艺,却不像牧良这般看好她们的未来。

在榆阳县她们能如此发展,完全是靠着县令的撑腰,未来或许能在府城发展,但也要靠着牧良这层关系。

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