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橘猫公主

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第34章 五彩饺子

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第二日是冬至,一年中很重要的一个节气,过节要紧,其他事情都暂且靠后。

街市上大小饭铺都挂了新幡,在水牌儿上添了水饺、羊肉汤,还有热热烫烫的黄酒,京城的老风俗了,起早来一杯,祈求顺利度过严寒,来年风调雨顺,富贵安康。

数九寒天过去,春暖花开,又是一年。

尤府里主子们的膳食早早就安排好了。

尤袖拿起一杯加了姜丝的黄酒捧至嘴边,高门大户,各处都精益求精,妥贴的令人震惊,比如今天给她的三杯黄酒,第一杯用姜丝煮,可以预防风寒感冒,第二杯放枸杞,据说可以护肝,第三杯有红糖,补气血,尤其对女孩子来说再好不过。

桌上的菜也样样精细,小孩拳头大的羊肉花卷,一片片的腊鱼蒸蛋,芝麻油凉拌的熏肉丝儿,还有各色蔬菜做成的八宝酱菜……

夹一筷子肉丝儿,舀一勺滑嫩炖蛋,这奢靡的阶级主义生活,是真的幸福感爆棚。

“等会儿咱们去客堂看着去。”尤景喝完早酒,对自己妹妹说道。

“去看什么?”尤袖同他小声交流。

“礼物,有要送出去给别人的,还有别人送来的,都是好东西。”

冬至节礼,是挺新鲜的,尤袖没经住诱惑,吃完饭就跟着溜去了。

但出乎意料的是,没什么看的,各府都把东西用漂亮的锦盒装着,收到后也不会立马拆,而是堆在屋角,尤景跟福宝负责接待,说来说去一堆吉祥话。

尤袖隔着屏风坐在后面,眼皮直跳。

这哪是来看礼物,明明是他被尤老爷派来干活孤独寂寞所以拉上自己吧?

这波管事送完,终于有空歇口气,尤景走进内堂,看着瞪自己的妹妹,摸摸鼻子,掏出一把坚果来。

胡桃,榛子,糖栗子,松子仁……还有,白皮绿仁,开心果。

“果然阿月浑子最好吃。”尤景剥了一把递给她。

有好吃的,尤袖没那么生气了,“你偷吃礼物啊?”

在家里没见,此时叫阿月浑子的开心果又挺珍贵,一想就知道肯定是刚才现掏的。

“爹爹同意了的,我在这里一站半天,总得有点好处吧。”尤景理直气壮。

尤袖不置可否,心中思念着种植难度颇高的腰果和夏威夷果——自己的最爱,但估计这辈子是吃不到了,又陪他过了两轮,溜厨房里去了。

临走还抓了几颗橘子,冬季为数不多的应季水果,挺甜的,应该是每一颗都特意挑选过,非常圆润饱满,装成了一个漂亮的大果篮,篮柄上绑着缎带。

自己一个,扔喜鹊青峰各一个。

厨房里热火朝天,剁馅儿的,包饺子的,炖羊肉的,异香扑鼻。

汤婆子说今儿采买了小羊羔肉,还有两岁的黑山羊,大厨琢磨了四五种做法要弄一桌全羊宴出来,保管好吃,小姐回屋里等着吧,乱哄哄的,千万别冲撞了。

出了门,天上飘起了小雪,尤袖打个哈欠,裹紧小袄回自己屋里闲坐。

中午果真是全羊宴,羊骨做底的胡椒羊肉汤,加了豆腐,整只碗里都是嫩嫩的小食材,喝下去满身热气,从内到外的舒坦,美美驱寒。

羊腩用的红焖,因为是羔羊肉,即使这最硬的地方也是香甜好吃,咬起来全然不费劲,偶尔有半透明的脆骨让口感更加丰富。

这餐没有分案,全家围坐在一张大桌前,桌上是铁丝网的炭火,丫鬟给烤着羊排羊肉,香喷喷的烧烤料撒上去,撩起一溜火焰,窗外风雪如何大都凛然不惧,其乐融融。

尤夫人高兴的悄悄抹泪,往年女儿生着病,什么节日都木头人一样,目光无神的呆坐着,吃喝也极少,让她心疼又无奈,如今总算是真正团圆。

如今尤袖不但清醒,还一身本事,短短半年就做了不少生意,背靠着神仙师傅,未来只会越来越好,做母亲的,想看的不就是这个嘛。

“娘,您吃这个。”尤袖懂事的动手把竹签子做成的羊肉串儿给爹娘哥哥都各拿了一个,这个是她提议的,可好吃了,肥瘦焦香特别入味。

尤夫人笑着接过,顺便把尤袖衣领上有些许歪斜的鎏金花朵宝石银搭扣扶正,看着女儿如花一般的脸,心思不禁飘向了别处。

十四五岁,便是女子的待嫁之年,眼看便要过年,转眼尤袖就十二了。

像他们这样的商户,婚事其实不好找,士农工商,商在最低,世家大多自命清高,宁肯娶个有好姓的破落户,也对商贾敬而远之,身份太低尤家又嫌,锦衣玉食养大的女儿,嫁了人便要过苦日子吗?

强撑面子实则缺钱的人家,进了内宅照样受委屈,尤初当时天时地利人和,找了个堪称完美的江流,这样的好运气却难有第二份。

尤景早就留心了人家,明年想定下应该不难,尤袖却……

尤夫人纠结了会,没想出个所以然来,干脆不想了,反正最少还有两年,慢慢察访着,实在不行寻人入赘,也得看女儿意思,哪怕她说不嫁,家中也养得起!

晚餐端上了中午没做的腌卤棒骨和炸羊肉丸,当然重头戏还是饺子。

不知道是不是这一年见多了尤袖的各种手艺,厨房也突破自我起来,一口气做了五种馅,五种不同的饺子面皮端上来。

用红菜头汁染色的红饺里面包的是芥菜猪肉,冬天的荠菜因为经过了霜降,被霜打过后叶子发紫,口感更鲜嫩;掺了南瓜和面的黄色饺子里面包的是葱白羊肉,不知怎么调的馅,一咬一口汁,再多些简直像灌汤包;另外还有掺了玉米淀粉做的半透明虾饺,加了荠菜汁的素馅豆腐鸡蛋绿饺子……说是五彩,其实细细看去,还要更多些,实在是繁琐奇巧。

大家都吃的开心,肚子鼓鼓,尤老爷更是大手一挥,厨房里所有人,除了冬至发的赏外,每人再多得一份赏钱。

夜宴在欢声笑语中散去,尤袖踩雪回屋,只觉今日过得十分开心。

下一个节日是腊八,过了腊八就是年。

很期待呢,有家人陪伴的第一个春节。

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