正如卡尔曼所言，这期《现形计》真正的主角是他自己。
秦椒吃惊地发现，当初那些有关往事和令她愤慨的对话，居然一刀未剪。屏幕上的卡尔曼看起来如当面一样傲慢、粗鲁，以至于评论区里不少人都站在了秦椒这边。
有关节目制作的伦理道德，也引发了热烈讨论：“我们看到的有多少是事实，又有多少是被炮制的事实？人类是否还能信任自己的眼睛？”
节目的最后，卡尔曼不仅澄清了高汤被毁是“一起令人痛心的意外事故”，老亨利对此毫不知情，也坦然承认了其他的一切。
比如，当初他不止一次要求参赛者配合营造节目噱头。
“那个叫亨利的华人拒绝过我很多次，除了最后一次。我以为他会趁机要求冠军的宝座，没想到他唯一的条件是，不会再有任何比赛之外的因素干扰结果，而他很清楚这会让他的对手获胜。”
“我们都没有想到，电视机前的观众会为他最后的表演而疯狂。节目有了收视率，他也有了冠军，我说这不是很好吗？他说不，他不能认领这份荣誉，因为他没有保管好食材就已经输掉了比赛。”
“在我看来，这很愚蠢，也很天真。尽管他是我们希望打造的明星厨师，但是谁在乎？没有这个厨师，还有那个厨师，我和这个世界有任何损失吗？没有！直到今天，另一个年轻的厨师向我证明了，当年我错过了一道怎样神奇的中国菜，又几乎毁掉了一位怎样杰出的厨师。”
评论区许多观众的反应也是如此。
他们意识到冤枉了老亨利，并开始怀疑是不是同样冤枉了秦椒。尽管，对火腿的处理方式能让他们血压飙升，但这样的厨艺，这样的言行，可完全不像传说中那样糟糕。
还有人敏感地注意到秦椒选择火腿搭配的原因：“卡尔曼不能吃太咸的东西？她是怎么知道的？那个年轻男人真的是医生？但他根本没有对卡尔曼进行过诊断。”
关于这个问题，卡尔曼在正片之后播放了一段花絮。
是一段不是特别清楚的录音，秦椒一听就明白，这一定是那天晚上傅亚瑟和他单独出去聊的那段。
傅亚瑟一开口就建议他尽快去医院检查，务必做个脑部ct看看是否有血管病变。
同大多数坚信自己体魄强健能长命百岁的老年人一样，卡尔曼一听就炸毛，声称自己能上山下海扛着摄像机跟拍全程，“我每天都吃一个苹果，就是为了远离你们这些医生。”
傅亚瑟坚持道：“你吃东西没有味觉，看起来已经有一段时间了？”
“那又怎么样？我照样吃饱喝足营养全面。”
“味觉迟钝的一个主要可能就是舌尖麻痹，根本原因是供血不足。像你这个年纪又冲动易怒的人，通常都有高血压，罹患缺血性脑血管病的可能性高于百分之七十。”
他建议卡尔曼不要讳疾忌医，语调冰冷，态度诚挚：“味觉是一个信号，很快会发展成语言不利、肢体麻木甚至全身症状，到那个时候，《现形计》就真需要换主持人了。”
看完花絮，秦椒总算是明白那晚卡尔曼为什么会气冲冲地开车走人，连声招呼都不打。
也理解了他在正片最末的反思：“厨师有厨师的责任，医生有医生的责任。同这两位年轻人打交道，令我回忆起多年前初入媒体的自己。毫无疑问，我是一个成功的电视人，但我真的尽到了自己的责任吗？”
花絮的最后，黑底白字给出快乐结局：卡尔曼终究是去做了检查，的确发现了脑部血管病变，即将开始积极治疗。这期节目是答谢，也是他的忏悔和反思。
傅亚瑟倒是有些尴尬：“没想到他随时随地都在偷拍，从这一层面来说，倒的确很有责任心。”
他也不像秦椒看完节目就特别感动，反倒认为这种当众自曝和忏悔也是一种节目效果，没准还是从一开始就计划好的，“一切都是利用。”
秦椒想想无不可能，不过无所谓了。
“利用也没关系，能为老亨利澄清，这就是一件好事。”她不太理解傅亚瑟言谈间为什么会有薄怒流露，直到她发现他的视线停留在自己的手上。
那只即将做手术的右手。
电光火石间，她明白了，心脏随之热烈地鼓噪起来。被束缚带固定的右手原本应该没有任何知觉，此刻也被热流冲刷着，指尖渗出密密的酥麻感。
“没关系。”她举起右手晃晃，朝他安慰地一笑，“区区一道开水白菜，那会儿我真的一点儿不累。”
傅亚瑟的脸依旧紧绷着：“别动，你需要休养。”
秦椒顺从地把手放下，又示意他帮忙拿出手机：“帮个忙，我要通知何爵士看节目。”
傅亚瑟帮忙拨了好几通电话，一直无人接听。半个小时后，秦椒才收到来自何爵士秘书的回电，告诉她何爵士正在住院治疗，无法和她通话，如果有重要的事可以转达。
“怎么突然住院了？他还好吗？”
秘书小姐回答说没有生命危险，是今天下午在家中，突然因情绪激动引发休克。
秦椒一愣，电话挂断后才同傅亚瑟交换了眼神：“何爵士是不是已经看了这个节目……”
傅亚瑟已经迅速致电老亨利。两人听见老人稳定如常的声音，不约而同松了口气。
对那段往事，老亨利也许是一直就没有抱有过希望，现在的反应也淡定得多。只是从那几声反复的“谢谢”里，秦椒隐约听出了万千感慨。
晚上打烊后，熊猫饭店内部喜气洋洋。有昨晚的直播和《现形计》的双重成功，餐厅翻身指日可待。一整晚忙得汗湿马甲的赵杰森，已经在脑内构思好了接下来的计划一二三四五……
秦椒认真地参与了计划讨论，并提出了自己的想法。直到讨论完毕，她才缓缓举起右手，示意众人注意到那条肉色的束缚带。
“很抱歉，我要暂时离开一段时间。”
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