开局被俘虏?不小心成神了呢

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第83章 麦芽

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这句话在池鸢梨脑子里就自动转变成,这种主食很多,不用着急嗷。

果然,兽神总算是听见了她的祷告,不来则已,这优质碳水主食一来就是这么多,满足啊。

因为乌对这片比较熟悉,所以让他跑跑腿,带点水汁果果壳,再装点水带回来,其他人这全都开始割麦子。

等乌回来后,池鸢梨对月招招手,让他搓麦粒,然后将麦粒充分浸泡,这步主要是为了让麦子吸饱水分,方便发芽。

池鸢梨一行人忙忙碌碌一个上午,才收割完这一片的麦田,但割麦子不是最辛苦的,搓麦子的时候池鸢梨觉得自己才是真的命苦。

这时去易物场回来的玉跟意找来,带回来了一群人,而且全是熟人,玉笑容灿烂,“赤鳞叔赤岩叔!他们是来送部落糖块的,这次做多的,来了好些人。”

意也是眉眼弯弯,“我让他们全都留下做麦芽糖,晚点再回。”意圆圆的脸颊因为兴奋而微微泛红。

新来的劳动力叽叽喳喳围在池鸢梨跟羽玄身边,都非常好奇怎么遇上了。

赤岩暴躁的吼道,“破崽子们,赶紧来干活,没看见我们都干冒烟了吗,待会有的是时间叙旧。”

池鸢梨想着麦芽糖,红薯和大麦芽的比例一般为 10:1,虽说兽世的红薯也跟土豆差不多重,只是长得形状各异,但要大批量制作麦芽糖,红薯的量只多不少。

随即嘱咐乌道,“乌,你先带一队人去你知道的地方挖红薯,然后洗干净送过来,记得不要每片地都挖光了,把熊族幼崽的都挖光了可就得罪原住民了。”

池鸢梨估摸着让月浸泡的大麦时间差不多了,于是把大麦捞出铺平在竹编上,让小麦自己发芽。

估摸着也要三到七天,池鸢梨便大批量发芽了一批。

收拾好麦子之后,这片麦子之后,本来想着离麦子发芽还有几天时间,想歇息会,结果赤鳞赤岩一口否决。

“咱们再去收几片麦子,这片麦子做麦芽糖都能发很多了,小梨你不是嘟囔着还能做面粉啤酒什么的吗?”赤鳞摇头道。

赤岩也跟着说,“是啊,我们再割几田麦子给你们,也不能让族里光占你们便宜才对,况且这些小崽子最是有一把子力气。”

后面几天,池鸢梨也跟着去割了麦子,一方面是先偷偷收点进空间,别到时候走的时候大包小包的,另一方面的不好意思别人帮她干活。

不过像这种麦田,真的是像乌说的那样多的很,没走多久就有,乌还说这里的熊族都不吃这些,因为他们觉得不够甜。

池鸢梨表示:好吧都便宜我了。

部落里的青壮年真的是太能干,他们听了池鸢梨说面粉就是麦粒碾碎,便自己做了个石臼给碾好了,直接给池鸢梨震惊住了。

等麦芽发好之后,池鸢梨便让他们用骨刀切碎或者石臼捣碎麦芽,然后再分点人将搭建灶台,起锅蒸红薯。

蒸好后麦芽也碎完了,于是就把红薯碾成泥,然后倒入麦芽汁,发酵四个小时。

但是红薯全部用完之后,还剩了很多麦芽,红薯没收多少因为这毕竟原住民的幼崽爱吃,也不好意思全给薅了。

池鸢梨想着不能浪费,便打算教大家做小麦果汁。

把碎好的麦芽放锅里熬煮,因为没有啤酒花,池鸢梨便让大家分一队人去找点新鲜水果,或者去易物场换点蜂蜜。

等找齐东西之后,池鸢梨将熬煮好的麦芽汁过滤好倒进水汁果果壳,一些放入水果果汁,一些放入蜂蜜。

当然这也不能算是正经啤酒,只能算是水果啤酒跟蜂蜜啤酒,但是也别有一番风味。

然后便将果壳放进一开始打好的河水中,池鸢梨伸手探测了一番水温,大概在20°左右,正好合适发酵温度。

因为没有酵母,池鸢梨也只能利用水果表面的天然酵母,于是在麦芽汁里放了点刚刚摘回来的水果。

池鸢梨还没有什么把握,比较发酵这种事情,只能嘱咐赤岩赤鳞这个发酵得要有二十多天,发酵好后应该有麦芽香气,跟一些酒精味。

这就让赤岩搞不明白了,问道,“那什么是酒精味?”

池鸢梨思索了一番描述词,便说道,“就是有点刺激性气味跟灼热感,一些放水果的啤酒可能会有轻微的酸味,这些是正常的。”

至于其中原因池鸢梨就不过多赘述了,因为这得牵扯到有机酸什么的,多多少少有点难为一个不想教的老师跟一群听不懂的学生了。

等大家都忙完啤酒之后,麦芽糖就发酵好了,接下来的步骤都是冷血兽部落熟悉的过滤、熬煮、搅拌。

池鸢梨感觉到了这步就可以完全放手给他们了,后面的步骤都是大同小异的,正打算溜去树洞里休息。

结果这群熬糖好手又开始了提问,“梨你过来看这个麦芽糖用木棍搅动会变白欸!”

“因为搅动会带入空气,阳光一照就变白了。”池鸢梨感觉这场景分外熟悉。

“小梨,这个糖裹在水果上巨好吃。”某只冷血兽人惊喜的说道。

“恭喜你!等你研究出来把裹在果子外面的糖衣让他变硬,你就发现了冰糖葫芦!”

池鸢梨感觉自己想起来了,全都想起来了!又是开始熟悉的解答环节了!上次做甘蔗糖也是这样子的。

但是不得不说熬糖这步,已经是每个冷血兽人的看家本领了,每个人都熬得一手好糖,连冒多大泡他们扫一眼就知道熬制到哪一步了。

池鸢梨不由感叹,熟能生巧啊。

一晚上的时间,在池鸢梨休息的时候,冷血兽人们又熬了个大夜,竟是连夜把所有麦芽糖浆都熬好了。

池鸢梨对于自己睡觉的行径很是唾弃,但是昨晚睡得好香啊~

两蛇当即决定,今日替辛苦熬糖的冷血兽人们去易物场交易新品麦芽糖,大家也实在困倦,也就没有拒绝全都一溜烟回树洞休息了。

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