晨光刚爬上屋檐，我正站在冷藏室门口核对昨夜入库的封装盒数量。冷气从门缝里渗出来，在脚边打了个旋。李商人来得比往常早，手里攥着三张盖了印鉴的纸，眉头皱得很紧。
“醉春楼要订五十份香辣脆瓜条，瑞丰商行点名要脱水菜粒做干粮配料，还有王大人府上的采买管事，说想试试即食拌菜。”他把纸递过来，“都不是初级品，要的是深加工。”
我没有立刻接。手指在冷藏架边缘轻轻敲了一下，目光扫过那一排排贴着标签的盒子。昨天才刚跑通清洗分拣线，今天就有人要成品半成品，这速度比我预想的快。
“他们怎么知道我们能做？”我问。
“你当那些酒楼大厨是瞎的？”他扯了下嘴角，“前天送过去的青瓜切片，人家一口就尝出没药味、没土腥，追问是不是用了什么特别工艺。我把‘全程可溯’四个字亮出来，他们当场就要溯源卡。”
我低头看那几张订单。金额不算惊人，但利润空间翻了两倍不止。更关键的是，这些客户要的是稳定供应——不是一筐两筐地试水，而是按月起订。
转身进了厂房，我掏出系统界面，指尖滑动调出“特殊任务”模块。一行新提示跳了出来：【有机产业链延伸】任务已激活。三项子目标清晰列着——开发三种以上深加工产品、建立独立加工单元、实现单品毛利率超60%。完成奖励栏里，高级真空低温烘干机的使用权闪着微光。
“能量值够吗？”我在心里默算。上个月靠优质灵泉水稻和七彩玫瑰卖出了好价钱，积攒的能量值还没动用。如果先解锁腌制与风干流程，再小规模试产，风险可控。
顾柏舟这时候扛着一捆竹筐进来，听见动静停在门口。“又要扩？”他声音不高，但我知道他在想什么。上次建厂已经投了家里大半积蓄，眼下又要往未知的环节砸钱。
“不只是扩。”我把屏幕转向他，“是换道。”
他走近几步，盯着任务列表看了片刻，又抬头看我。“你说能成，我就信。但得有个数——多久能回本？”
“三个月。”我说，“先做三款主打产品试水。香辣脆瓜条用现有辣椒和青瓜就能投产，玫瑰蜜渍番茄消耗次果，五谷混合菜丁能把边角料利用起来。只要生产线搭起来，后续迭代有系统支持。”
李商人插话：“你真打算在这块空地上起车间？”他指了指厂房北侧那片平整好的地。原本规划是留作备用仓储区，现在却被我画上了轻钢结构草图。
“等不起。”我把草图铺在洗菜台面上，用几块石子压住边角，“初级加工只是门槛，别人明天就能仿。但我们要是能把腌、干、配三个环节都吃下来，别人追就得重新学。”
他沉默了一会儿，忽然问：“你知道镇西老陈家上个月倒了多少缸酱菜？整整十七缸，全发霉了。就因为控温不准，发酵过了头。”
我点头：“所以要用系统给的恒温发酵模型。我已经查过，《果蔬深加工工艺手册》里有适配本地气候的六套方案，激活只要一百能量值。”
“那你打算怎么建？”他蹲下身，手指沿着图纸边缘划了一圈，“工期多长？材料从哪来？万一试出来的东西没人买呢？”
“先搭临时厂房，钢架加防潮板，十天能立起来。设备不买新的，从系统租用试验级烘干机和真空浸渍罐，按天计费。试产前三批货免费送给醉春楼和两家官宦膳房，换口碑。”我顿了顿，“至于销路——你带瑞丰的人来验过这批封装菜，你觉得他们会拒绝更高附加值的产品吗？”
他没马上回答，而是站起来走到分拣台前，拿起一个残留泥点的黄瓜看了会儿，又放回去。
“你有没有想过，一旦开始做深加工，你就不再是种菜的农妇了？”他回头看着我，“你是厂主，是供货方，是定规矩的人。有人会盯上你这块肉。”
“我知道。”我说，“所以我才要快。趁着现在口碑刚起，渠道愿意合作，把标准立住。等别人反应过来，我们已经在下一个环节了。”
顾柏舟一直没说话，这时走过去拎起墙角的一把铁锹，拍了拍上面的灰。“我去村东看看新运来的石料到了没。”他说完就往外走，经过我身边时顿了一下，“别熬夜。”
门在他身后合上，脚步声渐渐远去。
我转头看向李商人：“下周我能拿出样品。你要做的，是让瑞丰的掌柜亲眼看到生产流程，包括原料来源、加工环境、品控记录。我不怕查，就怕他们不信。”
他盯着我看了一会儿，忽然笑了下。“你还真是半步都不让。连账本都准备好了？”
“昨晚写的。”我从怀里掏出一本小册子递给他，“从采收到封装，每一环的成本、耗时、损耗率都记着。你可以拿回去算。”
他接过册子翻了几页，眉头一点点松开。“你这是逼人不得不跟你合作啊。”
“不是逼。”我收起系统界面，“是机会来了，谁抓得住，谁就往前走一步。”
他把册子塞进袖袋，临走前说了句：“下月初六，瑞丰的掌柜亲自来。他会带验货师，还有账房。”
“随时欢迎。”我说。
他走了几步，又停下。“厂名你写的是‘云田记’？”
“嗯。”
“有点胆大。”他回头看我一眼，“不过……也像你。”
厂房里安静下来，只剩冷柜低沉的运行声。我走到北侧那片空地前，蹲下用手丈量尺寸。清晨的泥土还带着夜里的凉意，指尖划过地面，留下浅浅的痕迹。
图纸被风掀起一角，我按住它，从兜里摸出炭笔，在角落补上一条排水沟的设计。阳光斜照进来，落在未完工的传送带上，金属滚轴反射出细碎的光。
远处传来顾柏舟和工人们搬料的声音，节奏平稳。我盯着那片空地，脑子里已经跑过三遍试产排期。
第一锅脆瓜条要在七日后出样，蜜渍番茄需提前两天腌底，混合菜丁的烘干参数还得校准两次。系统提示今日可领取一次新手指导包，包含基础杀菌流程教学。
我把笔帽咬在嘴里，俯身继续画线。钢架结构要避开地下主水管，电源接口得离操作区近，通风口朝南……
铅笔尖突然断了。
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