上一世。
夏小雪在千禧年之前就来到中海。
对中海各行各业的发展都非常熟悉。
正是从千禧年开始，珍珠奶茶从高端消费场景走向街头巷尾，成为年轻人追捧的新兴饮品。
在此之前，还是红茶坊模式，就是那种休闲茶庄，点一杯珍珠奶茶价格不菲，消费受众有限。
部分高校周边已经出现‘街头小店’。
比如财大附近就有一家。
以低价策略吸引学生。
进入千禧年，经过‘街头小店’的前期摸索，连锁品牌集中涌现，奶茶店呈现爆发式增长态势。
媒体曾报道过，某品牌奶茶在中海展览中心分店，单日销量最高达2万杯！
而类似‘瑞幸咖啡’的咖啡小店完全是空白。
喝咖啡属于小众的高端消费，远不及奶茶普及，但有极大的挖掘潜力。
咖啡小店如果要以现磨咖啡为主，这条路很难走，成本太高了，一杯咖啡动辄2、30，远远超出当前年轻人的消费承受范围。
以速溶调味咖啡为主，那情况会完全不一样，成本跟奶茶店大体差不多。
燃雪咖啡馆的外卖咖啡就是速溶调味咖啡。
比如一杯‘香草拿铁味’速溶调味咖啡，成本约为速溶咖啡粉0.8元+植脂末0.2元+调味糖浆0.3元，总计1.3元。
开设一家咖啡小店，设备仅需热水机、搅拌杯等，总价不超过1000元，且无需专业咖啡师，普通店员即可操作，人力成本低。
定价5-8元一杯。
年轻人完全可以承受。
奶茶店奶茶定价也是5元左右。
高校附近略微低一些。
即使咖啡小店搞活动‘两人拼单’，一杯低到3.5元，一样也能赚。
网站VIp用户享受8折优惠。
也就是4元。
对比总成本一杯1.8元利润空间依然可观。
一旦连锁化，咖啡小店又与奶茶店同时出现，盈利前景十分宽广。
现在就是比拼速度。
趁着其它有实力的饮品从业者尚未察觉这片蓝海，全力出击抢占市场份额。
不用质疑年轻人是否能接受咖啡，将‘高端的咖啡’拉下神坛，一样会像奶茶一样受到热捧！
与方燃打赌，咖啡小店开张首日，扣除托，只安排了不到50的托儿，真实销量超1000杯。
市场部网络营销小组宣传非常到位了。
又正值模特大赛拉票关键期。
第一家咖啡小店距离两所985高校都不远，即使是财大的学生骑自行车过来也就将近20分钟。
等于是三所高校，再加上周边众多商务写字楼的白领，客源极其充足。
咖啡小店开张首日超过1000杯轻轻松松。
如夏小雪所料那样，将近十一点，挽着方燃去往咖啡小店，快到十字路口，远远就看到排队的长龙。
方燃有些惊愕。
早上9点咖啡小店正式营业。
宣传海报‘1元抢购经典咖啡，限量百份先到先得’，差不多快2个小时了。
公司‘气氛组’+‘托儿’。
1元抢购的百份限量也该抢完了啊。
怎么还能排这么长的队？
仔细瞅瞅。
大部分明显是学生。
少部分社会青年。
学生跑过来肯定是为了办卡拉票以及薅羊毛。
社会青年自然是从众了。
今天是周六，天气又不错，结伴出来看到这么多人排队，印象中喝咖啡可是‘小资’才喝得起。
咖啡小店的咖啡5到8元，办卡免费赠送‘咖啡套餐’，燃雪网VIp会员还能打八折，两人拼单也就是两个人拼着买，一杯低至3.5元，这价格太亲民，大家自然乐意尝试。
至于是速溶调味咖啡还是现磨咖啡，当下年轻人不会过于计较，对咖啡的认知以‘速溶’为主，各大电视台出现的雀巢广告那是功不可没。
“不会是其它的奶茶店也开张吧？”方燃喃喃自语，依旧有点不敢相信。
夏小雪嘟了嘟嘴，直接拽着方燃到了十字路口，往右边的咖啡小店方向看去。
方燃见到熟人了。
证券营业部大户室几个大户。
还在排队的长龙中见到洋面孔。
不用说。
这些洋面孔肯定是汤普森、奥莉维亚给叫过来的，不会是以‘托儿’的名义，比如让帮忙看看这样的商业模式如何。
洋面孔的出现更刺激年轻人的好奇心。
当下‘崇洋’思潮是相当浓厚。
外国人也排队买，等于是无形中给咖啡小店做了‘国际认证’，比一百个托儿都管用。
大部分买到咖啡的顾客出了咖啡小店，就急不可待地喝起来，还兴奋地和同伴讨论分享。
不仅是咖啡的口味。
就连外卖咖啡杯杯身印着的‘独属你的热咖与心动’、‘爱tA就送tA一杯暖咖’标语都是议论话题。
千禧年出现这些绝对是非常新潮的时尚元素。
葛勤也看到方燃了。
急忙拍了拍沈鹏。
沈鹏又给了申振华一胳膊肘子。
三位大户过来是看销售如何，蹲了快1个小时，眼瞅着排队的人是越来越多。
咖啡小店里面的服务员都快忙不过来了。
恨不得冲进去帮忙。
对进店的顾客一个个数。
不到1小时卖出咖啡351杯！
绝不相信这些都是‘托儿’。
生意如此火爆实在是出乎意料。
原本商量好一周时间看看正常的销量。
然后再定加盟费。
但以现在的情况，等待一周属于延误商机。
一周的时间足以让一些嗅觉敏锐的竞争者筹备入场，加盟费高点就高一点。
现在的关键是趁着咖啡小店整个中海独此一家，赶紧将黄金地段的商铺给拿下，全面铺开抢占市场。
只要能加盟的咖啡小店多给几家，高价溢出的费用不就收回了嘛！
方燃本想过去看看装修风格如何。
见葛勤当先，后面跟着沈鹏、申振华，快步向自己奔来，从三人的神色就晓得对咖啡小店很是满意。
人行道被排队的年轻人占据一半，大庭广众之下，也不方便直呼‘方总’。
葛勤再次发挥江湖闻人的机敏，笑着说：“小方，真是巧，你们也逛街呀？”
方燃憋笑点头。
沈鹏连忙说道：“快到饭点了，我们找个地方坐下来聊聊吧，近期股市行情有些琢磨不透。”
夏小雪真是对千禧年之前就能进入大户室的大户刮目相看，办事稳重，且反应迅速，顺势接话也快。
“行，这次可是轮到我们做东了，怎么也得好好招待各位，前面有家淮扬菜馆不错，过去尝尝鲜？”
吃快餐都行。
关键是将加盟给谈下来。
葛勤三人齐齐点头。
趁着通行的绿灯亮起。
一道穿过马路。
前行百来米来到餐馆前。
不等进入餐馆，方燃隐隐听到挎包里的手机响了，掏出手机看了看来电显示，先示意夏小雪陪葛勤等人进去，自己则走到一旁接电话。
“方，咖啡小店必须尽快全面铺开，我和奥莉维亚已经在找合适的店铺位置了。”
“光是财大这片区域，仅一家店不够，至少得三到五家，范围再扩大，将那些高校都覆盖，十家店是必须的。”
“整个中海的高校周边、cbd、还有热门商圈，都得重点布局，抢占先机。”
“财大动用人脉也帮忙找店铺了。”
“咖啡馆的店铺找到一家，下午你过来看看，具体位置我发短信给你。”
方燃听汤普森连珠炮般讲述，脑海中又浮现那因为兴奋发红的大鼻子。
不愧是投行资深人士。
根本不需要全天的营业数据就能精准预判市场潜力。
论商业的连锁化品牌化，国外也确实是远远走在国内前面，有着非常成熟的运营经验。
而当下。
咖啡小店国内市场一片空白。
庞大的年轻消费群体。
追求时尚心态。
即买即走的快捷获取饮品模式。
综合这些因素来看，咖啡小店无疑具有极佳的商业潜力，关键是入场门槛低，国内商家又非常擅长模仿，如此情形下，汤普森不急才怪。
还有一个非常重要的因素。
大规模铺开正值商铺租金处在低位。
签订1到3年的长约。
可以将成本稳定下来，利于长期布局，开出一家店就等于抢下一个优质据点。
不夸张地说。
现在开店就等于捡钱。
“好，我知道了，我这边也准备跟沈鹏他们谈加盟的事，要不你先过来。”
“都由我拍板不妥。”
“还是按照公司的流程来办。”
话音一落，手机里马上传出汤普森急切的声音：“方，你是控股股东，大框架赶紧定下来就行了，就像你夫人说的那样，‘钱多、人傻、速来’的时候，一切规矩从简！”
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