中年改嫁后,我靠药膳让渣前夫跪舔

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第122章 开连锁加盟店

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欣然和嫣然的录取通知书还没拿到,夏雨已经忙得团团转,完全顾不上管她们。

两个孩子很上进,跟同学好好玩了段时间,就自己收心,找了课本,开始预习高中课程。

夏雨虽然顾不上管孩子的学习,但是全身心扑在事业上,极其地投入和上进,反而给孩子很好的榜样和引领。

夏雨这段时间,每天晚上都拿着电脑敲字,在写开连锁店的策划案。

前几天,姜晨风和夏瑞丰、夏雨、杨芳一起规划饭店的未来。

姜晨风:“我觉得现在2家饭店运营得很成熟了,可以规划再开分店,扩大经营规模。”

夏瑞丰:“如果再开分店,我觉得开加盟店比较好,这样省得我们投入,我们也没有这么大的资金,而且加盟商本来就是做餐饮的,有成熟的体系和管理经验。

我们收取加盟费,为他们做技术指导,每年进行利润分成,这样节省自己的资金投入和管理难度。”

姜晨风:“我很赞成加盟连锁,但是加盟店必须要严格执行我们的配方和风格才行,我们还要考虑商业机密不能泄露。”

夏雨:“如果开加盟连锁店,我们整套流程都得标准化、规范化。比如炖汤的配方,火候的把握,食材和药材的选择,服务员的接待话术,都得执行我们的要求。”

杨芳:“这些我们是有准备的,我这一年来一直在梳理服务流程,制订制度,在给加盟商做培训和提要求时,这些都用得上。”

夏雨:“配方和食物这方面,我还需要再细化一下流程,要方便操作,难度不很大。

大部分药膳的配方和操作流程,我这两年已经一再细化,细致到第多少分钟下哪样食材和药材。

我需要时间再整理和优化一下流程。”

夏瑞丰:“那我们分头准备,夏雨负责配方和食物流程,杨芳负责服务流程和制度,我来打听开加盟店的要求和注意事项。姜律师人脉广,帮我们了解一下市场需求和风向。”

姜晨风:“加盟商的选择要格外注意,一定要严格把关,否则好不容易创立起来的品牌和口碑,会因为不合格的加盟商给毁掉。成也萧何败也萧何。”

几个人连续一两周,几乎天天在研讨开加盟连锁店的事,每个人都在头脑风暴,对未来的发展方向和具体实施过程越来越清晰。

都觉得开加盟店是可行的。

夏瑞丰和姜晨风发动了所有人脉,探讨开加盟店的各种细节。

夏雨听他们的讨论,听完后,摸索着自己写开连锁加盟店的方案。

写好方案,再跟他们讨论,再修改。

最后定出一个成型的方案。

加盟店上缴的费用、开加盟店的条件、对加盟店的管理和技术支持。

每一项都有若干细节要抠。

8月初,夏瑞丰在业内放出口风,夏雨药膳饭店要开加盟店,诚招加盟商。

夏雨药膳虽然只开了2年,但是生意实在太红火,业内人眼红的很多。

如今要招加盟商,一两周就有十多家饭店表达了加盟意向。

这些饭店要么经营不善,要么没有特色,要么就是待转让的状态。

如果加盟药膳饭店,能把生意做下去,大家都乐意的。

夏瑞丰的电话成天响个不停,多半在沟通加盟意向。

夏瑞丰精选出七八家店,然后带夏雨一起去看。

其中有三家店,各方面都很符合要求。

这三家饭店都有合适的经营场所,而且地理位置不错。

都有3-5年的管理经验和成熟的管理人员和服务人员。

有一定的资金实力。

最重要的是认可夏雨药膳。

只是他们目前饭店的经营没有特色,导致客源和流量较差。

其中有两家饭店的老板去夏雨饭店吃过好几次饭,对夏雨饭店早就羡慕不已。

如今能做加盟店,利用夏雨药膳的品牌和口碑开拓市场,对他们有很大的吸引力。

现在只需要将现有的饭店稍作装修,和夏雨饭店保持同样的装修风格,支付一定的加盟费用、保证金,添置一批做汤膳粥膳的设备即可。

至于夏雨饭店里的中医,加盟店自然需要配备。

夏雨会为加盟店提供技术支持,中医也由她来选择合适的。

刘灵和覃老师,认识一批退休的赋闲在家的中医,只需要给他们提供满意的薪水,找到合适的中医并不难。

晚上,夏雨和夏瑞丰、杨芳、姜晨风继续商量加盟事宜。

夏雨:“目前有三家店我比较满意,各方面都符合条件,我想只开这三家加盟店。”

夏瑞丰:“加盟费、保证金、分成模式,我都谈妥了。这三家店开了之后,每年我们能至少稳赚100万。”

姜晨风:“稳妥一点,除了为加盟店提供技术支持,也要想办法为他们打开知名度,拓展客源,让他们一开业生意就红火起来。

他们的生意好了,咱们直营店的分成利润也能水涨船高。”

杨芳:“后面我会安排几家加盟店的管理和员和服务人员到总店来轮流培训和学习,让他们尽快掌握和熟悉咱们的流程、制度和操作方法。”

夏雨:“等咱们签完合同后,让他们立刻安排装修,培训同步进行,争取在国庆前开业。”

夏瑞丰:“国庆开业虽然紧张,时间安排紧凑点还是可以的。”

几个人再次分工,制订行事历,倒排时间表,开始了新一轮的忙碌。

国庆前三天,三家加盟店接连开业,鞭炮声响彻云霄。

得知消息的韩少阳悄悄赶过来,藏在人群中,看着夏雨、夏瑞丰站在加盟店门口,喜滋滋的开业剪彩,心里非常不是滋味。

离婚两年半,夏雨的事业如同坐了火箭,直上云天。

她一共开了5家饭店,每家饭店都生意红火,赚得盆满钵满。

她一个家庭主妇,怎么迅速地蜕变成一个生意红火、事业有成的女老板?

看起来,三家加盟店不是她事业的终点,而是新的起点。

以后,夏雨的生意会越做越大,饭店越开越多。

而他韩少阳的建筑公司,已经彻底倒闭了。

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