何大清哼哧哼哧地搬着一扇新鲜的猪肉，脚步稳健地走进了厨房。不一会儿，蔡全无手里拎着白花花的猪板油走了出来，然后又小心翼翼地搬起一块洁白如玉的豆腐，朝着后院走去。
没过多久，何大清再次从厨房现身，他手中提着一大块大约有五斤重的猪肉，一路来到了后院。而此时，何雨柱也风风火火地跑进厨房，手脚麻利地将所有已经分割开来的猪肉统统收拾到一个硕大的盆子里。紧接着，他又马不停蹄地赶到厨房，只见那口大锅已经热气腾腾地翻滚起来。
何雨柱熟练地用大勺撇去锅中的浮沫，将煮得恰到好处的下水一一捞了出来。随后，他迅速把锅洗净，换上精心调制的卤汤，再将那些处理好的下水轻轻地放进去。接着，他仔细地给炉灶添加好煤炭，让火势保持旺盛。一切准备就绪后，何雨柱也快步走向后院。
当他来到后院时，眼前的景象让他不禁微微一愣。只见许富贵家的老婆王金兰、易中海家的老婆李凤仙、李太平家的老婆金二妮、贾大福家的老婆张翠花等人，正围坐在一起热火朝天地揉着馒头。每个人的手上都沾满了面粉，脸上洋溢着朴实的笑容。
而另一边，何大清则站在一口大油锅前，全神贯注地炸着香气四溢的肉丸子。金黄色的丸子在热油中上下翻腾，发出“滋滋”的声响，诱人的香味弥漫在整个后院。与此同时，蔡全无这会儿正与李太平、赵德柱、许富贵、易中海、贾大福、赵大元和许大茂一起，蹲在地上认真清洗着一堆堆的萝卜、白菜和土豆。大家一边干活儿，一边有说有笑，气氛十分融洽。
何雨柱瞅了一眼，也从地窖里拎出一棵白菜、两个萝卜、五个土豆，过来帮忙一起洗菜。没一会儿就洗好了，他拿起洗好的菜，“咔咔咔”切了起来。不一会儿，所有的菜都切好了。何大清又开始炸豆腐，何雨柱回到厨房瞧了瞧，下水好了，赶忙捞出来，把院里放的十副下水倒了进去。接着，他又用一个小点的锅熬起了酱。熬好后，先拆了骨头，又开始给头和蹄子抹匀酱，然后填了点煤，就去了后院。这时候，馒头开始上锅了，豆腐也炸好了。何雨柱也去帮忙切豆腐，切好之后，就听到有人喊：“馒头熟啦！一个人五个，都回家拿家伙去！”何雨柱二话不说，直接回去端盆。许大茂家人多，直接把锅给端出来了。何雨柱端着二十个馒头，开开心心地回家了。
何雨柱乐颠颠地跑回厨房，抓起鲁班经就看了起来。不一会儿，蔡全无过来端走一盆卤汤，直奔后院去何了。等大锅煮了一会儿，何雨柱就把肝肺捞出来，接着又看了会儿鲁班经，再把肠肚捞出来。等了一会儿，又把脑袋和蹄子捞出来，然后把熬好的酱热了一下，给头和蹄子都抹上，放进大盆里，端到院子里晾着。蔡全无从后院回来，端着一盆烩菜，柱子也回屋吃饭了。何雨柱端着四个碗，拿着十个馒头，回了正房。何大清也回来了，一家人开始吃饭。何大清拿着二两的小酒壶，倒了一壶酒，又找了两个杯子，和蔡全无喝了起来。一边喝酒，一边还跟何雨柱说：话说这一日，何雨柱酒足饭饱之后，便蹬起那辆破旧却依旧结实的三轮车，晃晃悠悠地朝着集市出发了。一路上，他哼着小曲儿，心情格外舒畅。到了集市，他直奔熟悉的酒铺，豪爽地买下了足足五十斤香气扑鼻的二锅头以及一百斤甘甜醇厚的女儿红，为此可花掉了整整十个大洋呢！
待到午后时分，阳光正好，微风不燥。何大清与蔡全无二人也没闲着，他们在厨房里忙得热火朝天。不多时，一道道美味佳肴就陆续出锅啦！有那色香味俱佳的红烧羊头、脆嫩爽口的炒肚丝、肥而不腻的溜肥肠，更有令人垂涎欲滴的一整个烧猪头。
夜幕降临，华灯初上。何家大院里弥漫着诱人的饭菜香。何大清特意在正房支起了一张大圆桌，而蔡全无的厢房中也整齐地摆放了两张桌子。全院的人听闻何家今晚要设宴款待，都纷纷赶来凑热闹。这不，李太平一家三口、赵大元赵德柱父子俩、易中海夫妇、贾大福张翠花两口子、贾东旭一家人，还有那位和蔼可亲的老太太许富贵，就连王金花带着她的三个闺女——许招娣、许来娣和许大茂也一同前来赴宴。一时间，院子里欢声笑语，好不热闹！
男人们簇拥着老太太围坐在正房的大圆桌上，推杯换盏，谈天说地；其余的女眷们则安安静静地在厢房里享受着美食，偶尔传来几声清脆悦耳的笑声。这场丰盛的晚宴一直持续到月上中天，大家才意犹未尽地散去，各自回家歇息。
何大清与蔡全无推杯换盏，畅饮一番后，何雨柱他爹开口问道：“今儿个咱可是喝了足足五斤二锅头啊！还有那三斤女儿红呢！这酒水钱怕是花了得有一百来个铜子吧？”
蔡全无晃了晃手中已经空掉的酒杯，点了点头道：“可不咋地，光是酒水就开销不小呐！不过那味道确实不错。”
何大清接着说道：“不光酒水，咱们还吃了三副羊下水、一副猪下水呢！这些加起来差不多得要六百个铜子哟！”说完，他打了一个饱嗝。
这时，何雨柱插话道：“爹呀，您不知道，今儿个这下水价格可又涨啦！都涨到五十个铜子一斤咯！还有那猪牛羊的肉，也是每斤涨了五个铜子呢！我瞅瞅明儿个啥价钱再说。”
何大清大手一挥，满不在乎地说：“柱子啊，甭担心！咱们这买卖该做还是照样做。下水涨价了，咱跟着涨就是喽，没啥大不了的。反正到最后，这钱都是从那些买主身上赚回来的嘛，正所谓‘羊毛出在羊身上’。”
一旁的蔡全无也附和着说道：“是啊，柱子，咱也管不了市场行情的事儿，就随它去吧！只要咱把东西做好，不愁没生意。”
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