四合院:什么档次?跟我比道德!

十九个七

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第156章 傻柱的郁闷

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李怀德离开后,时间悄然流逝,转眼间便到了开饭的时刻。食堂的窗口前,已经排起了长长的队伍,犹如三条蜿蜒的长龙,一眼望不到尽头。

一些车间的工人们,匆匆忙忙地赶来,本以为自己已经够快了,却没想到还是来晚了一步。

看着这长长的队伍,他们心中不禁涌起一丝不满,毕竟大家都是下班就直奔食堂而来。

然而,尽管人多拥挤,却没有一个人选择离开。

因为他们心里都很清楚,现在去其他食堂,恐怕也是同样的状况,甚至可能更糟。

相比之下,这里的赵师傅手艺可是出了名的好,大家都非常喜欢他做的饭菜。

没过多久,打饭的时间终于到了。今天的主食依然是窝窝头,不过与以往不同的是,现在的窝窝头是加盐的那种。

加盐可以软化棒子面里的玉米芯子,让口感更好。

所以,现在四个食堂的棒子面里都会放一些盐,这已经不是什么秘密了。

其余厨房也会在窝窝头里面放盐,这都是赵四海告诉他们的,也不涉及到传承的东西,所以也没必要隐瞒。

时间一分一秒过去,半个小时转瞬即逝。令人惊讶的是,整整六大盆卤大肠竟然在这么短的时间内就被打完了!许多人眼巴巴地看着空盆,不禁开始抱怨起来。

“那些领导可真是的!好不容易才能吃上一次肉菜,居然不知道多准备一些,这不是让大家都馋得慌嘛!实在不行的话,就把这些东西都让赵师傅做呗!你看看其他厨房,不是炒就是炖,哪有赵四海卤的香啊!”

有人抱怨,就有人跟着,一些工人也纷纷随声附和道:“就是啊!一食堂虽然规模最小,但是看这架势,那些卤大肠估计都分给两千多人了吧!”

然而,这些工人的话其实还是有些保守了。

实际上,今天的卤大肠最少也有两千五百份之多!

二百斤的猪肠子,竟然要分成两千五百份,这听起来确实有些不可思议,但这却是不争的事实。

而且,不光有肠子,还有那些卤汤呢!由于猪肠子本身就切得比较碎,再加上特意多添加的卤汤,能有这么多份也就不足为奇了。

到了后面,每一勺子里能有三块大肠就已经相当不错了。

时间来到下午,赵四海正悠闲地坐在那里,品味着一杯从老丈人那里拿来的雨前龙井。

就在这时,门突然被推开,只见傻柱大步流星地走了进来。

傻柱一进门,甚至都没有和赵四海打招呼,便径直朝着那口锅走去。

“嘿嘿嘿,你好歹也是厨子,你奔着锅使劲干嘛?没吃饭回你食堂吃去。”赵四海一脸戏谑地看着傻柱,言语中充满了嘲讽。

然而,面对赵四海的冷嘲热讽,傻柱却恍若未闻,他的注意力完全被那口锅吸引住了。只见他毫不犹豫地伸手揭开了锅盖,似乎完全没有把赵四海的话放在心上。

可是,当锅盖被掀开后,傻柱却愣住了——锅里已经空空如也,显然是被人刷洗过了。他无奈地放下锅盖,缓缓转过身来,目光直直地落在了赵四海身上。

傻柱大步走到赵四海身旁,一屁股坐了下来,然后开门见山地问道:“卤大肠还有吗?”说话间,他还顺手从口袋里掏出一根烟,递给了赵四海。

赵四海见状,嘴角微微上扬,露出一丝不易察觉的笑容。他不紧不慢地接过烟,然后从旁边牛壮的饭盒里夹出两块卤大肠,放在碗里,推到了傻柱面前。

傻柱也不客气,拿起碗就吃了起来。他细细咀嚼着卤大肠,品味着其中的味道。只尝了一口,傻柱便放下了碗,心中已然有了定论。

作为一名经验丰富的厨师,傻柱对于菜品的口感和味道有着极高的敏感度。仅仅是这一口,他就能大致判断出这卤大肠的水平如何,以及自己与赵四海之间的差距。

吃完后,傻柱站起身来,走到赵四海跟前,重新坐了下来。他从口袋里摸出一根烟,给自己点上,然后深深地吸了一口,吐出一团烟雾。

一根烟都快抽完了,傻柱才缓缓地开口说道:“赵四海,其实我一直都对你不服气,觉得你的厨艺跟我相比差得太远了。我一直认为你就是靠死皮赖脸地偷师学艺,才有了现在这点手艺。但是今天,我才突然意识到,自己以前是多么的可笑啊!”

赵四海听到这话,不禁觉得有些莫名其妙。他伸出手,在傻柱面前晃了晃,说道:“傻柱,你是不是没吃药啊?赶紧回家吃药去吧,你这都说的什么乱七八糟的啊?没头没尾的,我还是喜欢你以前那桀骜不驯的样子,你恢复一下。”

傻柱狠狠地白了赵四海一眼,没好气地问道:“四海,蔡师傅可是做川菜的大师傅啊,我跟他之间确实存在着不小的差距,这一点我还是有自知之明的。”

接着,傻柱的声音突然拔高了八度,人也站了起来,带着一丝质问的语气说道:“不过,我就纳了闷儿了,蔡师傅明明是个川菜厨子,怎么他的徒弟你却什么都会做呢?烧鹅、卤货,就连我最拿手的看家菜你都会,你倒是给我讲讲这到底是为啥啊?”

傻柱越说越郁闷,他自己也会做一些卤货,但是味道跟赵四海做的相比,那可真是差得太远了。

现在赵四海的川菜水平跟自己也差不多了,也就赵四海不经常做的那几个菜可能不如自己,可是赵四海才当多久厨师啊!他可是家传厨子。

看着站起来了傻柱,赵四海觉得自己应该开导一下傻柱了,不然这货容易钻牛角尖。

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