我的三年学徒生涯和二十六个师傅

爱吃赛螃蟹的乌梨笙

首页 >> 我的三年学徒生涯和二十六个师傅 >> 我的三年学徒生涯和二十六个师傅最新章节(目录)
大家在看都市医仙武道大帝超级男神系统神速升级八零俏军媳,糙野硬汉日夜撩晨曦微光!霸道总裁深度宠皇后是朕的黑月光万界仙帝反差傲娇学姐不会主动开口说爱我跳龙门
我的三年学徒生涯和二十六个师傅 爱吃赛螃蟹的乌梨笙 - 我的三年学徒生涯和二十六个师傅全文阅读 - 我的三年学徒生涯和二十六个师傅txt下载 - 我的三年学徒生涯和二十六个师傅最新章节 - 好看的都市言情小说

第89章 三留二

上一章目录下一章阅读记录

先从“冰醉鲜虾”入手,我快步如飞地来到海鲜区,仿若一位奔赴宝藏所在地的探险家,弯下腰,眼睛如同精密的探测器,在水箱里众多鲜虾中精心筛选,挑选出十几只鲜活蹦跳、活力四射的基围虾。我深知,食材的新鲜度就是这道菜的灵魂所在,犹如生命之于人体,半点马虎不得。回到工作台,我将鲜虾一只只仔仔细细地洗净,手指轻柔得仿若抚摸稀世珍宝般,去除虾须、虾枪等杂质。然后放入加了姜片、葱段、料酒的沸水中,眼睛一眨不眨地紧紧盯着锅中的变化,仿若守护着一场至关重要的仪式,煮至虾身刚刚泛红熟透,我以迅雷不及掩耳之势迅速捞出,放入提前备好的冰水中浸泡,让虾肉瞬间收紧,牢牢锁住鲜嫩口感,就像给虾肉穿上了一层紧致且具有防护功能的“防护衣”,确保其在后续的制作过程中,始终保持最佳状态。

与此同时,在另一边灶台上,我正全神贯注、心无旁骛地忙着用花雕酒、冰糖、香叶、桂皮等多种香料调制醉汁。花雕酒的醇厚酒香率先在锅中弥漫开来,仿若一位优雅的舞者,率先登场,拉开一场味觉盛宴的序幕,与冰糖融化后的甜蜜气息、香叶桂皮散发的馥郁香气相互交融,勾得人馋虫大动,那股馥郁醇厚的味道,仿若一只无形却极具魔力的手,把人拉进一个沉醉迷离、令人欲罢不能的美食世界。待醉汁冷却至室温,我将冰好的虾一只只放入其中,确保每一只虾都能充分浸泡在这醉人的汁液里,尽情吸收酒香,让虾肉的每一寸纹理都浸润在这独特风味之中,仿若被施了魔法,变得韵味十足。上桌时,我特意挑选了一个晶莹剔透、仿若水晶雕琢而成的冰盘,将醉虾整齐排列其上,那模样,宛如一件件精美的艺术品陈列在顶级博物馆的展柜,散发着高贵典雅的气息。为了给这道菜增添几分清新雅致的气息,我还在周围点缀了几缕鲜嫩的薄荷叶,薄绿的叶片随风轻轻摆动,仿若绿色的精灵在翩翩起舞,更衬得虾身晶莹剔透,酒香四溢,仿若一幅夏日清凉图,光是看着就让人暑气顿消,仿若置身于清凉的绿洲之中。

紧接着,我马不停蹄地开始制作“翡翠虾仁白玉卷”。我再次来到蔬菜区,像一位独具慧眼的寻宝人般精心挑选了几棵鲜嫩无比、仿若翠玉雕琢而成的白菜,剥下最外层完整的叶片,放入沸水中焯至微微透明,此时叶片仿若薄如蝉翼的轻纱,轻盈而美丽。我眼疾手快,迅速捞出,投入冰水中过凉,使其收紧更具韧性,为后续精细的制作打下坚实基础。随后,我熟练地将新鲜虾肉剁成细腻得如同雪花膏一般的肉泥,再混入切成碎末的香菇、胡萝卜丁,三种食材相互交融,红的、黑的、白的,色彩斑斓,煞是好看,就像一幅绚丽多彩的调色板,正在绘制一幅美味的画卷。接着,我加入适量的盐、生抽、香油,拿起筷子,仿若一位正在进行精密操作的工匠,顺着一个方向,一圈又一圈、不紧不慢地奋力搅拌起来。手臂上的肌肉紧绷着,仿佛在进行一场力量与技巧的终极较量,直搅得馅料紧密抱团,黏性十足,还散发出一股勾人馋虫的诱人香气,弥漫在整个操作台上,仿若一场香气的盛宴。

准备工作全部就绪后,我小心翼翼地将馅料均匀而又平整地铺在白菜叶上,双手捧着叶片,那模样就跟捧着稀世珍宝似的,轻轻卷动叶片,把它卷成一个个紧实饱满的卷状,再把这些卷整齐码放在蒸锅中,盖上锅盖,任由蒸汽在锅内氤氲弥漫、欢快翻滚。没多大会儿,锅盖一掀开,热气腾腾中,“翡翠虾仁白玉卷”新鲜出炉啦。待它冷却到恰到好处的温度,我手持一把锋利无比的菜刀,“咔嚓咔嚓”,将其切成小段,整整齐齐地码放在洁白如玉的餐盘上。最后,我拿起勺子,舀起一勺之前精心熬制、红亮剔透得如同红宝石一般的芝麻红油,缓缓淋在卷上。刹那间,那红亮的油光映照得翠绿的白菜卷更加明艳动人,宛如翡翠白玉相互交织,光彩夺目,仿若一件精美的艺术品完成了最后的点睛之笔,焕发出无与伦比的魅力。

当我将这三道精心烹制的菜品端到师傅杜宇珩面前时,心中忐忑不安,仿若一个等待老师批改期末试卷的学生,大气都不敢出,只能紧张地盯着师傅的一举一动。杜宇珩师傅放下手中繁忙的事务,缓缓起身,仔细端详着每一道菜,先是轻轻嗅了嗅“川味雅鱼鲜韵煲”那醇厚的香气,鼻翼微微翕动,似在品味其中的每一丝味道,仿若一位资深的品酒师在品鉴顶级美酒。接着,他不紧不慢地夹起一片鱼肉放入口中,细细品味,眼中闪过一丝不易察觉却饱含赞许的光芒。随后,他又拿起一只“冰醉鲜虾”,放入口中咀嚼,点头称赞道:“虾肉紧实 q 弹,酒香与香料香融合得恰到好处,还有薄荷的清新解腻,不错!”最后,他把目光投向“虾仁白菜卷”,咬下一口,满脸惊喜:“这道菜平衡了清爽与醇厚,从食材搭配到制作工艺都尽显用心。”听到师傅的这些评价,我心中的石头终于落了地,脸上洋溢着自豪的笑容,那笑容仿佛春日暖阳,灿烂而温暖,驱散了之前所有的紧张与不安。

最后经过兰老的权衡,“翡翠虾仁白玉卷”还是落选了,因为相较于“开水白菜”那历经岁月沉淀、深厚无比的传承底蕴,它在文化内涵与经典程度上稍显逊色。不过能有两个菜入选,对我而言已是相当不错的结果了,这不仅是对我厨艺的认可,更是我在川菜之路上前进的一大步。我深知,未来还有更长的路要走,我将带着这份初心与热情,继续砥砺前行,在川菜的创新与传承中书写属于自己的辉煌篇章。

喜欢我的三年学徒生涯和二十六个师傅请大家收藏:(m.wuwenshuwu.com)我的三年学徒生涯和二十六个师傅伍文书屋更新速度全网最快。

上一章目录下一章存书签
站内强推徒儿她总想改邪归正作精媳妇,随军养娃的日常漂亮女鬼跳跳跳她越挣扎我越兴奋晚唐万界仙帝反差傲娇学姐不会主动开口说爱我召唤反派:漫威夫人别怕总裁继承了祖传恋爱脑赵原柳莎医路青云全文免费阅读大结局历史追光者你惹她干嘛!她背后有帝国撑腰王者战婿什么破落小宗?此乃仙门圣地洪荒:我以帝法证道不朽穿成炮灰后乱发疯反而成了团宠前世来生蝴蝶梦盛世枭宠之王牌傲妻当满级大佬翻车以后七零家属院:我怀了糙汉三个崽皇上不好了,鹂妃娘娘杀疯了
经典收藏他们是冠军女总裁的贴身魔尊笑傲之西岳灵风二十不惑让你当兵戒网瘾,你内卷成兵王?小说诗词两手抓,漂亮女友带回家穿书:社恐的我在山里种田致富穿成农门小娇妻云龙山医仙美食:冰雪世界摆摊,全网求别走漫威:从细胞概念提取开始海贼王之妖术师第一神豪在都市腹黑御姐太难缠,我该怎么摆脱她原力星空男神不好嫁都市之医手遮天冷面将军玉修罗第一宠婚:帝少大人,你好棒!人生巅峰,从救下区长女儿开始!
最近更新仙圣归来之都市风云都市仙途:现代修真传奇八零不当大冤种,一路逆袭你急啥老婆跟人跑了系统逼我做流氓我什么时候犯罪了?千道无常下山被套路,我开启无敌路钓鱼:这个人不讲武德高武:锦鲤啊?神兽幼崽自动上门在地球继续当勇者脑虫:寄生控制灵启:天赋觉醒之路神医小子逆袭人生身为煤二代,系统却要我进娱乐圈一人成军我带着一群蚂蚁横扫天下职业垃圾,我靠天赋逆天改命完美空间系:我即天灾千亿负豪,用六代机喷农药怎么了抗日综剧:从亮剑开始从零开始建设神界
我的三年学徒生涯和二十六个师傅 爱吃赛螃蟹的乌梨笙 - 我的三年学徒生涯和二十六个师傅txt下载 - 我的三年学徒生涯和二十六个师傅最新章节 - 我的三年学徒生涯和二十六个师傅全文阅读 - 好看的都市言情小说