我就做个蛋炒饭,你管我叫厨神?

酉前

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第258章 害!瞧我这个脑子!

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看到第一厨王栾澍居然在带头鼓掌,田青禾下意识的就朝蔡小虾看去。

但,蔡小虾什么都没做,虽然手里拎着把雕刻刀,但也没有动刀,就是用刀背在那颗南瓜上,左比划一下,右比划一下……

然后倒退两步,捂住一只眼睛,把雕刻刀竖起来,像是在比量什么……

田青禾越看越熟悉,这个动作怎么那么像美术生在素描之前打比例?

“驴哥到底在干嘛……”田青禾微微一歪身子,小声问旁边的上官勇。

上官勇看着像是在瞄准一样的蔡小虾放下了捂眼的手,又回到厨台前,把耳朵贴在南瓜肚子上:“那谁知道,可能那个南瓜……怀孕了?”

“怀你大爷!”田青禾服了:“我是说,他这是要做什么!”

“做…额……南瓜……丸子……汤……”上官勇灵光一闪:“……他应该就是在做南瓜丸子汤!”

田青禾想骂点什么,但实在是骂不出来,而且蔡小虾这种听孕的表现显然不足以让栾澍为他领掌。

那栾澍就是在……

给刚刚交菜的童菲鼓掌?

田青禾越想越觉得有可能!

那道【童趣】看上去像是小孩儿折腾过的积木场地,但以田青禾的审美来看,最起码也是乱中有序。

最关键的是,她做不出来!

这也是涂鸦艺术兴起后,对于艺术家的一个简单的衡量标准。

那就是,那些看似乱涂乱画的图案,像是小孩儿涂鸦一样,但你上去就是弄不出来,这就是艺术!

抽象派艺术家毕加索也曾经说过:「我还是个孩子的时候,就会像拉斐尔那样作画,但我用了一辈子,才学会了像孩子一样作画……」

田青禾再看那盘【童趣】,只觉得里面必定……玄机不浅!

叮~

随着一声脆铃!

花房私厨的第四代掌门,花庆春也完成了自己的作品:“四君。”

“果然是花中四君子!”田青禾点点头,再看向赛场的时候,依然是愁容满面。

随着花庆春的结赛,现在场上唯一剩下的选手,就是自家的驴哥了!

而驴哥,先是不慌不忙的将蒸笼里的丸子端出来,然后又取走了两颗,剩下九颗在盘子里。

再把砂锅里还剩下的高汤淋上去,金黄灿烂的丸子瞬间又提升了一层光泽!

然后,终于开始给南瓜削皮……

田青禾看看只剩下20分钟多一点的比赛时间:“还来得及吗?”

“想什么呢?”上官勇劝田青禾不要再抱任何幻想:“那肯定……来不及呀!!”

“要你管!”田青禾也是急了:“驴哥本事大的很!!!”

“喂,没必要睁着眼睛说瞎话吧……”上官勇倒也不是纯打击,还是有点依据的:“只有七星以上的餐厅,才会设置后厨美工一职,而后厨美工最多,或者说精雕师最多的地方就是……总会啊。”

田青禾耐下性子听,上官勇继续说道:“反正我是见过不少精雕师的,而所有的精雕师在雕刻的时候,特别是像南瓜这种大型食材,都永远离不开三步,那就是粗雕,细雕,精雕……”

“粗雕,就是先将食材切割出大致的形状;

细雕,就是将食材雕刻成自己想要的样子;

最后的精雕,就是修饰细节,这是最起码的三步。”

上官勇又继续说道:“再厉害的精雕师,在南瓜这种大型食材面前,都不可能省略掉任何一步,而且这种大型食材,很多精雕师还会在粗雕之前,先在表面进行打稿,你再看看他……”

此时的蔡小虾才刚刚把南瓜的皮削掉……看了一眼时间。

“还剩下20分钟的时间,怎么都来不及的……”上官勇已经盖棺定论。

“就这样结束了吗?”田青禾有点不甘心,但看看其它选手的菜品,也是心中不得不服:“蓑衣刀法的极致,牛炳琨的【青蛇吐蕊】……

九星豫菜厨师章天来的得意弟子,卓非凡最高标准的【西芹凤尾】……

2021年的繁星大赛总冠军,林上扬百花齐放,争相斗艳的【花团锦簇】……

苏锡一派最年轻的传承人,喜延用八种食材八种刀法制作而成,被誉为苏锡刀典的【菊放】……

花房私厨的第四代掌门,花庆春用造形三难之一的豆腐雕刻而成,被四大厨王点头认可的【四君】……

被第一厨王带头领掌的,新厨帮代表人物之一,童菲妙趣横生的【童趣】……

后厨美工出身,拥有十年精雕经验的六星厨师,尹寿昌五年前的代表作【松鹤延年】……

冀菜第一人琚春竹琚老的儿徒,刑追的冀菜第一,国宴之一的【金毛狮子王】……”

田青禾细数了一遍已经完成的八道菜品的菜式和厨师,摇头感慨:“这就是繁星根本不能用来做对比的……皓月中级厨师大赛吗?!”

“我早就说了,不要拿繁星来比皓月,根本没有可比性的,”上官勇看向蔡小虾:“其实我也希望他赢啊!他要是赢了的话,那我也能跟着他抓黑厨,但时间根本来不及……哎?”

唰唰唰!!!

“我……了……个……去!?!”上官勇的嘴巴逐渐张大,并且越来越大,直到脱臼……

“驴哥!!!”田青禾激动的站起来为蔡小虾加油,眼泪都要出来了!

只见赛场之上,蔡小虾对着削了皮的南瓜……出刀如电!

挥刀如梭!

根本看不到刀!

只能看到一片片南瓜在挥刀中如年深日久,早已老化的墙皮一样,纷纷剥落!

一分钟不到的时间,一颗龙头已经傲然挺立……

龙角峥嵘,龙目圆睁,龙须飞扬!

没有粗雕,没有细雕,没有精雕!

蔡小虾的狂刀之下,龙首已现,龙颈已成!

像是一条真龙下一秒就要从还剩四分之三的南瓜中呼啸而出!!!

“赤龙金须!!!

以瓜肉为色,瓜棱为须!化形于形!!!

鬼斧神工!!!”上官勇接回自己的下巴:“哪怕是总会那位特级精雕师,都没有他这样的技法!”

上官勇整个人几乎要蹦起来:“他!到底是怎么做到的?!!这种刀法和造形能力,没有日日夜夜勤耕不辍的练习,是不可能做到的!”

“日日夜夜,勤耕不辍……”田青禾终于是想起了什么,一拍自己脑门:“害!瞧我这个脑子!”

田青禾一指场上被惊为天人的蔡小虾:“他……本来就是数控机床专业的毕业生啊!”

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