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第31章 豆芽

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整个冬天每天只有干菜吃得王小暖实在是腻味的不行,自己都快吃成干菜了。

几个月来碗里见不到一点绿色,看着都便秘。

但现在还冰天雪地的,野菜还没长出来,实在是想吃点新鲜菜。

翻翻自己的储物架,在筐子角落里找到一小袋绿豆,因为数量少被她压到了底下一直没发现。

用碗舀了小半碗绿豆用清水泡着。

又带着大黄去河边挖一些粗粗的沙子,清洗干净后铺一半在罐子底部。

把泡好的绿豆撒进去均匀的铺开,再铺上一层沙子。

罐子放在火堆旁边,但也不要靠太近,每隔十二小时浇一次水,豆芽千万不能见阳光,不然豆芽的芽会发红,吃起来也会发苦。

上面再盖一些稻草,防止水分蒸发得太快,也隔绝阳光。

“你在干什么?”,半躺着养伤的阿耀,看见王小暖又是弄沙,又是摆弄手里他从来没见过的豆子。

王小暖:“这是绿豆,吃的,用沙子埋起来可以发出豆芽来,可好吃了,到时候给你做汤喝”。

阿耀看着若有所思的样子。

本来王小暖今天还打算做鞋子的。

但是现在时间不早,打算先把做鞋底的袼褙做出,等明天再做鞋。

王小暖根据大概的印象。

把磨碎的糯米粉熬成厚厚的浆糊,将做衣服剩下的棉布碎片拿出来,一块大的比较完整的布铺在石板上。

手抓一把糯米浆糊在棉布上均匀的抹,浆糊要抹透,不然做的鞋底不结实。糯米淀粉粘性好,做的鞋底更结实。

使劲使劲抹透后再往上平铺一层布,如果是碎布就要好好拼接,尽量不重叠不留缝隙,再抹上一层浆糊,抹透。

将棉布一层层粘贴在一起形成一块布板,这一步也被称为打袼褙,袼褙平放在地上晾晒,晾晒好的袼褙就可以进行裁剪了。

做鞋面的布板只用两层布就行,而且糯米糊不能抹的太多,不然鞋面太硬。

冬天白天时间短。王小暖觉得只过了一会,天就暗下来了。

折腾了一天,晚饭就简单做点热腾腾的锅子吃。

取一整只腊兔子,清洗剁碎,跟往常一样放姜、葱等香料把兔子炒香后加水炖。

兔子快熟的时候把木薯、山药、蔬菜都放进去煮熟,开吃。

热锅子的好处就是可以反复往里面放菜,就算是大胃王来了也能被木薯填饱肚子。

陶锅受热慢,平时炖煮都挺好的,就是炒菜太费劲了,没有铁锅炒菜得劲。

在王小暖煮饭的时候,阿耀就像一个有十万个为什么的孩子,啥都要问。煮饭的锅、晒干的野菜、蘑菇、笋、做饭的灶、装东西的竹篓子等等都要给他解释一遍。

“这是兔子吗?为什么是黑色的,是坏了吗,坏了就不能吃了,会肚子疼的?”当王小暖从架子上拿兔子的时候,阿耀一脸焦急的说道。

“这是腊肉,用盐腌了再烟熏可以保存很久”,不管是炒还是炖都很好吃的。

“外边黑色的是烟灰,吃之前用热水泡了刷干净,里面是金黄色的肉,你看看”,说着,王小暖把洗干净的兔子举到他的面前给他看。

“你真厉害,还会保存食物”,阿耀羡慕的说到,

“要是我们部落也会这样保存食物,把夏天吃不完的肉保存到冬天就好了”,说到这阿耀的情绪有些低落。

“你刚刚说用盐保存,可是盐是苦的,腌出来的肉也会是苦的吧”。

“不是,我的盐不是苦的,你们用的盐应该是没有经过过滤提纯的粗盐,所以才会苦”,王小暖解释到,“我可以教你怎么提纯粗盐,你回去以后就能腌肉了”。

“真的吗?谢谢你”,阿耀当即激动的坐起来,双手放在胸口,低下头向王小暖表示感谢。

看到他的动作,这应该是他们部落的人表达感谢的手势,看着还挺好看。

用筷子轻轻夹出一块肉,轻轻用力,肉就从骨头上分离开来。肉已经煮熟了,就把提前准备好的各种配菜放进去,等锅里的汤再次翻滚了起来的时候小火接着煮十几分钟。

用勺子在锅里搅拌,感觉木薯已经煮烂了,直接用菜盆舀一大盆递给阿耀,再给他一个勺子。

因为之前吃饭的时候看他好像不会用筷子,就先教他用勺子吃饭。

“来来来,快趁热吃,今晚吃的管饱,你放开了吃”,对着阿耀非常热情的说到。

接着给大黄舀了一大碗,王小暖最后给自己舀了一碗在对面慢慢吃起来。

锅里的菜捞完后又放慢一锅接着煮,以她的观察以阿耀的饭量的吃两锅才能够。第二锅主要就是木薯了,木薯煮到软烂混到汤里,她都能吃一大碗。

“喝一口碗里的汤,啊,美味”,腊肉煮出来的汤是浓白色的,带着腊肉和蔬菜的香味,又好看又好吃。

眯着眼睛,享受着嘴里的兔肉汤特有的鲜味,随后夹起一大筷子松茸片,咬起来脆脆的。

阿耀看着王小暖吃的很香,自己也不矜持的直接捧着盆,用勺子大口大口的往嘴里扒拉。虽然吃相很豪放,但是看起来不邋遢讨人厌。

王小暖看阿耀几下就把一整盆饭给吃完了,吃的比大黄都快。

都顾不上吃饭,目瞪口呆的盯着人家瞧。

阿耀捕捉到了这股食线,顿时有些不好意思再吃。

“没事,没事,你吃,我就是看着新奇的很”,王小暖也不好意思的笑了笑。

心里则想着,”这人这么能吃,怎么养得起哦”,她甚至还盘算了一遍山洞里的存货,发现是真的养不起。

“也不知道他什么时候走,若是再待几天,非得把我的食物全吃完了不可,冬天我可找不到其他吃的”。

王小暖心虚的又抬眼看了一下对面的阿耀。

“让他多吃些木薯算了,总不能让人吃不饱”,山洞里还有几十斤木薯,每顿饭多吃些木薯,少吃些肉,也就过去了。

“说不定过几天他就走了”,想到这,王小暖又有些失落,好不容易遇到人类,结果人家是有家的人,应该是不可能跟我一起在这里生活。

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