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第368章 芋泥香酥鸭

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孟昭拿着捶好的面包糠去了厨房,先是将南瓜、土豆、芋头,切成块,放锅里蒸熟,又取来新鲜的牛乳,放在锅里,加入糖和淀粉搅拌均匀后开小火加热,中间需要一直搅拌防止牛乳粘锅。

待牛乳逐渐变成粘稠拉丝的糊糊的时候,关火倒到一个方形容器里,盖上盖子,然后让孟大山拿到冰室冷冻起来。

方才放在锅里蒸的食材已经蒸好,孟昭用木杵将它们一一碾成细腻的泥状,分别往里面加入糯米粉和糖,揉成面团,然后伸手从面团上揪下来一小块,摊成圆饼,开始往里面包各种馅料。

许韵蓉这边才包好一个红糖芝麻馅的南瓜饼,抬头就看到孟昭拿了一盘从外头买回来的烤鸭切成块,开始拿芋泥包裹,她不由得皱了皱眉头,“昭昭,你刚才又是加牛乳又是加糖的,这芋泥肯定是甜的,现在还用它来裹烤鸭,这难道就是那个什么,什么黑暗料理?”

\"噗嗤——\"听见她这么说,孟昭直接仰头笑出了声,她平日里不注意,嘴里总会时不时冒出一些现代的词汇,许韵蓉他们听见了便会记下来,时不时也跟着用一用,可他们有的时候不理解里面的意思,总是用错,今个总算是勉强用对了一回。

等孟昭笑完,抬起胳膊用挽起的衣袖擦了擦眼角笑出来的泪花,这才说道:“这可不是什么黑暗料理,等下做好了您尝尝,绝对有种与众不同的感觉。”

许韵蓉皱了皱鼻子,实在想不出甜滋滋的芋泥加上烤的滋滋冒油的咸香烤鸭,会是什么味道。

等孟大山放完牛奶回来,听见闺女说想包什么都可以,顿时来了兴致,也加入了做饭阵营,他揪了块土豆泥,在厨房转悠半天,最后相中了李婶刚炖好的排骨,取了一小碟过来就开始包,

孟昭凑到许韵蓉耳边悄声道:\"娘,我觉得爹的这个才叫黑暗料理。\"

许韵蓉瞥了她一眼,心道,你的芋泥烤鸭,也没比土豆排骨好多少,瞧见孟大山包的起劲,许韵蓉忍不了,上前大声说道:“你包你自己的,不要学我,都包成圆饼,等下分不清了怎么办!”

自己的爆浆红糖南瓜饼,听着就好吃,他们父女俩弄的那些奇奇怪怪的东西,她才不要吃。

孟大山一脸委屈,土豆包着排骨揉一揉自然而然就成了圆形的了,但在妻子灼灼目光下,他也不敢不改,拿起自己的土豆排骨饼,从四周往中间压,一直压成正方形,许韵蓉这才满意。

等到油锅热好后,孟昭将包好的芋泥香酥鸭一个个裹上蛋液,再滚上一层面包糠。

\"滋啦——\"饼子滑入油锅的瞬间,激起一阵诱人的声响,孟昭拿着加长的筷子,时不时的翻动,因为烤鸭和芋泥都是熟的,所以煎炸时间不用太长,等它们渐渐开始变黄后,就可以捞出了。

孟昭用油纸垫着,捏起一个,递到许韵蓉面前,\"娘,您尝尝。\"

许韵蓉往后缩了缩,连连摆手:“不用了不用了,你自己吃就好。”

孟昭却不依不饶,将饼子又往前送了送:\"这可是女儿用心做的,里面包裹着的是你闺女的一片孝心啊,您忍心拒绝吗?\"她眨着水汪汪的大眼睛,故作委屈状。

许韵蓉抿了抿嘴,突然蹦出一句:\"十动然拒。\"

\"噗——\"孟昭差点笑出声来,这都哪跟哪啊,看来自己往后真要注意了,不能什么话都说,都把她娘给教坏了。

见许韵蓉不肯吃,孟昭就转而递给孟大山,孟大山自己都能包出土豆排骨来,自然对这些奇怪东西接受良好,接过来就咬了一大口,小小的圆饼顿时下去一大半。

酥脆的外皮在齿间碎裂,满满的香酥味道,孟大山嚼啊嚼,然后品出了一丝芋泥的香甜味,还带有一股浓浓的奶香,继续嚼嚼嚼,一股油润润的烤鸭香气在嘴中迸发,慢慢的,多种香味在嘴巴里相互融合,他的眼睛越瞪越大,不住地点头:\"好吃!实在是好吃!\"

说罢又把剩下半块也塞到嘴巴里开始嚼,许韵蓉看他那样子,有些将信将疑,说道:“你别是在唬我吧!”

\"娘子,我何时骗过你?\"孟大山一脸真诚,\"不信你尝尝看。\"

许韵蓉这才犹犹豫豫的拿起一个小饼,轻轻咬了一口,孟昭笑道:“娘,您得咬一大口才行,只咬个边,还没吃着烤鸭呢。”

在父女俩期待的目光下,许韵蓉狠狠咬了一大口,也开始了嚼嚼嚼,等香味慢慢在嘴巴里融合后,起初还有些抗拒的表情渐渐舒展开来,也忍不住连连点头,“还真不错!昭昭,你是怎么想到这样搭配的?”

孟昭得意地扬起下巴:\"无他,惟手熟尔。\"

这时,孟大山的方形土豆排骨饼也出锅了,依旧是孟大山先行试毒,他在母女俩灼灼的目光下咬了一大口,咀嚼间,他的表情变得有些古怪,最后还缓缓吐出了一块骨头,\"好吃,非常好吃!\"他强作镇定地说道。

有了刚才的芋泥香酥鸭,许韵蓉放心大胆的拿起小方饼,直接咬了一大口下来,结果刚咬了几下,她就意味深长地瞥了丈夫一眼,孟大山瘪了瘪嘴不说话

\"娘,味道怎么样,好吃么?\"孟昭好奇地问。

许韵蓉面不改色说道:\"好吃,和芋泥香酥鸭一样好吃,你也快尝尝。\"

想到土豆跟排骨原本就很适配,能做出多种美食,孟昭也没怀疑,拿起孟大山做的最后一个饼子,一口咬了下去,却在尝到味道的瞬间僵住了。

甜腻的土豆泥配上咸香的排骨,这滋味,虽说算不上多难吃,可也确实有些一言难尽,要不是不想浪费粮食,她真想直接给吐出来。

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