招赘女的重生

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第57章 茶叶蛋

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现在的市场上,鸡蛋只要三毛钱一斤。沈建珍目瞪口呆:“这么大,这么好的鸡蛋,才卖三毛钱?

然后煮茶叶蛋的老太太,卖我们三毛钱一个?”

张红英跟她说:“这种鸡蛋,叫洋鸡蛋。个头大,但是蛋黄很稀的。你以前在家里吃的鸡蛋,但是散养的土鸡下的,是土鸡蛋,不是一样东西。”

沈建珍嘀咕:“我妈养那么多鸡,一天下蛋都能下十几个,过两三天就有一篮子。我也没觉得土鸡蛋有什么好吃的啊。”

张红英失笑,现在农民养鸡的很多,土鸡蛋也多。等再过些年,土鸡蛋都不好找了。三块钱买一个,都不能保证是土鸡。

张红英买了三十斤鸡蛋,又按沈建珍要求,买了茶叶,八角,桂皮,香叶,盐,糖,酱油。

买完沈建珍要的东西,又去买了两根大棒骨,一只老母鸡,一个大煤炉,两个大钢精锅。一个熬汤,一个煮方便面。

沈建珍有点后怕:“我们生意还没做起来,就花了这么多钱!”

张红英只能安慰她:“不用担心,你没看见那些学生多喜欢吃方便面吗?他们不需要自己挣钱,花钱没数。

十几岁正是长身体的时候,每天晚上会饿的好像肚子里要伸出手来一样。

肯定能卖完!”

茶叶蛋简单,洗干净,用电饭煲先煮熟。

等到蛋白凝固了,轻轻敲出来一些缝,再放入香料和酱油,盐。

煮完了再泡几个小时,保证入味又好吃。

但是,借住的人家的宿舍,再跑上去用煤炉就没道理了。就算是在农村自己的家里,生煤炉也是在下风口啊。张红英去跟老金商量,自己要用煤炉煮些东西去卖。

家里柴不用花钱,这边蜂窝煤却是要花钱的……还好老金也大方,不仅仅指点他们在下风向找到一个地方安置煤炉,还帮她们定了几百斤蜂窝煤,甚至连存放的地方都给他们找好了——一分钱也没挣回来,倒花出去这么多!

张红英不以为是老金胡乱发善心,估计是沈新宝拜托过他们了。等挣了钱,学完手艺,一定要再去拜访沈新宝一家一次。

前后做了两辈子饭,家常便饭张红英早已经很拿手了。现在的猪肉还都是土猪肉,鸡也是正宗的老母鸡,而不是淘汰的下蛋鸡。

张红英前世看过的短视频里有一个教过高汤怎么吊,但是张红英记不住,就记得用老母鸡跟大棒骨两种主料了。

老母鸡熬了两个小时肉才烂,张红英揪下来一条鸡腿给老金表示感谢,另一条鸡腿给沈建珍解馋,剩下的拆开,撕碎,又放入生姜跟红枣。

忙完已经快半下午了,张红英觉得,应该早点把东西往学校运。

就一辆自行车,张红英往后座上放了钢精锅,就放不下煤炉和电饭煲了。更别提那五箱批发来的方便面。

沈建珍笑起来:“哎呀,光看见别人做生意,没想到还需要考虑这么多。”

老金在传达室听见,把一辆三轮车推出来:“你们骑这个。”

沈建珍刚刚上去,就哎呀哎呀叫了起来。三轮车的掌控跟自行车完全不一样!她玩不转!

张红英试都没试也知道不行。前世她自行车、电瓶车,都会骑,唯独掌控不了这三轮车。连方向都不会转。

老金嗨了一声,说道:“谁叫我吃了你们鸡腿呢?!我就帮你们跑一次腿吧!”

有老金帮忙,他们才一趟把东西全拿过去了。

没想到还有个意外之喜。养猪场看大门的老金,跟技术学校看大门的老陈,是熟人。

老陈抽了老金一支烟,就答应帮忙看顾点两个小姑娘,甚至还答应把传达室边上的自行车棚借给张红英放东西。

张红英千恩万谢。出来两三天,别的没学会,说谢谢不再难以启齿。

技术学校的学生放暑假了,现在上课的,基本上都是社会上的人。有的已经工作了,来上学是为了多门技能。他们下了课,还要去上班,也没有什么时间去吃饭,就在小摊子上对付一口。

张红英摊子还没撑开,就有人闻香过来了。

“你这是什么,可真香!”

张红英揭开钢精锅的锅盖,一股浓郁的香味扑鼻而来。

哗,一整只老母鸡,两根大棒骨,熬出来的汤,那香味真的是勾魂摄魄。

“怎么卖的怎么卖的,给我来一份。”

张红英一时不知道怎么定价,看向沈建珍。

沈建珍心算了一下:“鸡汤方便面,一块五一碗。加荷包蛋,加茶叶蛋,都是两块。加鸡肉,两块二。

自己带饭盆少五分钱。”

现在有那种薄薄的塑料袋,套在碗上再盛方便面,可以省下洗碗的功夫。

但是买塑料袋也要花钱。而且万一不小心汤漏了撒了什么的,还麻烦。

学生们已经接受了一袋方便面一块五的价格。现在听见一块五还可以有鸡汤,都高兴起来。

晚饭也不去食堂吃了,就在张红英摊位跟前吆喝起来:“我要一碗鸡汤面,可以多给点鸡汤吗?”

张红英微笑:“没问题。”手上该舀多少还是舀多少,最后勺子一偏,加了一口的量。

“我要鸡汤面,加两个荷包蛋!”

“两块五!”沈建珍已经迅速算好了价格。

“我要加鸡肉,可以把鸡翅给我吗?”

……鸡一共就两个翅膀。

沈建珍:“可以,加鸡翅加一块钱。”

“行,三块钱是吧!”

这些年轻的学生仔,可真是舍得花钱啊!

沈建珍收钱收到手抽筋。

茶叶蛋、鸡汤,在一边放着,煤炉上大锅一直烧着。还好方便面熟的快,还不散形。一片片放进去,一片片捞出来。

最后,五箱方便面卖的干干净净,茶叶蛋还剩下几个。鸡汤、鸡肉、大棒骨,都被人花钱买了去。

哎呀妈呀。张红英捶捶背。沈建珍身上全是汗,脸也通红。

沈建珍:“你去准备上课吧,我先回去,看看能不能再煮一锅茶叶蛋晚上卖。”

张红英:“……你可真是够拼的。”

沈建珍冲她挤挤眼……张红英突然明白了:“好,你先回去吧!”

三轮车老金已经骑回去了,张红英把几个锅在水龙头下冲洗干净,锁进了自行车棚里。

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