所谓三滚饺子两滚面。
饺子一碗一碗端上桌，香味飘出来馋得人直咽口水。
一口咬下去，汤汁顺着饺子皮的裂口淌出来，肉香浓郁，再加上韭香，鲜味十足。
“枣儿，真好吃，还有汤汁呢。”宋春兰忍不住夸赞，这饺子可比她往常吃的鲜香味美。
“猪肉馅里加了些料水。”向枣儿说出秘诀。
“下次我也试试。”刘阿奶呵呵笑。
“好吃，我能吃一碗。”沈小宝口出狂言。
“我也能。”另一个口出狂言的狗蛋。
小桃儿依然只顾着吃都懒得搭话。
向梨儿咽下嘴里的饺子，“大姐，原来饺子是这个味啊，真香。”
“喜欢就多吃点，往后想吃了咱们就做。”向枣儿心中酸涩，眼眶跟着发热，忙将头转向一边抹了抹眼睛。
刘阿奶见状拍拍她的肩头，柔声催促：“快吃吧，一会儿凉了。”
晚食后，收拾完碗筷，这才忙起正事。
有春兰婶和刘阿奶帮忙，只用了一个多时辰便将早上泡好的两大盆大豆磨好了。
将豆浆过滤出来，煮开，放在一边晾着，等温度降下来便可以点卤。
刘阿奶说家中还有事，便带着宋春兰母子回了家。
路上，宋春兰忍不住问婆母，“娘，枣儿那还没忙完呢，咱这就回家了？”
瞥了一眼平日里聪明伶俐此时却犯糊涂的儿媳妇，刘阿奶解释道：“咱们帮着磨豆子煮豆浆就好，毕竟是枣儿的方子，咱们看了去不妥。”
宋春兰终于反应过来，拍着脑门道：“嗐，我怎么把这事忘了，幸亏有娘提醒，是该避嫌的。”
见她明白过来，刘阿奶笑笑没再吭声。
向枣儿这边正等待豆浆降温，其实刚才刘阿奶找借口回家时，自己就明白了她的用意。
虽然她并不在意，但刘阿奶的举动还是让她觉得安心，也就没有挽留。
最后将豆花放进豆腐板里，上面压上一个陶盆。
半个时辰后，再将陶盆拿掉，豆腐便成型。
......
次日。
向枣儿早早将豆腐分切好。
因着豆腐软，不好拿来拿去，只能连豆腐板一起带上。
吃完早食，刘大壮和宋春兰负责将豆腐搬上雇来的车，向枣儿去收拾要送去悠然居和方氏食肆的各种吃食。
只向枣儿和宋春兰进城，先去给方氏食肆送货，方玉树听说她居然做了豆腐，惊喜不已，当即买下一板，并让她们下次多带两板过来。
告别方玉树从食肆出来，她们再转道去悠然居。
虽然在县城住过，向枣儿却从未来过悠然居，眼前这座外观华丽的三层建筑确实让她吃了一惊。富丽堂皇，雕梁画栋的实景浮于眼前。
不愧是青峰县首屈一指的大酒楼。
宋春兰更是直呼吓人，惊叹道：这得花多少钱。
她们送货自是不能从正门进，绕去了酒楼的后门，跟着小厮从后门进入。
恰巧碰到刚要进后厨的赵乾。
“向小娘子，这么早就来送货了。”
“哎，赵掌柜，咱们想着早点送来，别耽误了事。”向枣儿笑道。
“讲究人。”赵乾亲自带着向枣儿二人来到后厨，然后和一个穿着襜裳的中年男人招呼道：“宋大厨，这两位是给悠然居送货的向小娘子和宋娘子。”遂转头又和她们介绍道：“二位，这是咱们悠然居的大师傅宋大厨，往后你们来了直接找他便是。”
这位宋大厨生的慈眉善目，身材圆润，看起来性子很和善。
双方打过招呼客气一番后，宋大厨急切地问：“听说咸杬子和皮蛋是向小娘子自己腌制的？”
“是。”向枣儿点头。
“我之前在方氏食肆吃过，味道的确不错。不过悠然居的客人和方氏食肆有所不同，除了凉拌外，我目前还没琢磨出新菜式，不知向小娘子可否指点一二？”宋大厨有些不好意思的摸摸鼻子。
悠然居从来没有过咸杬子和皮蛋这等普通吃食，猛一下子让他做，他真是想不出能做什么。
他也按照自己的想法做过一些菜式，但都不得东家喜爱，心中甚是愁闷。
今日正好遇到向枣儿，即便舍去悠然居大师傅的脸面，也得虚心请教才是。
想到以后要和悠然居合作，为了销量，向枣儿也乐意教他几种做法。
毕竟来悠然居的多半是达官显贵，对吃食的要求必然高，咸杬子和皮蛋虽然味道不错，但未必能入得了他们的眼。
“宋大厨，我倒是有几个菜式，不知可方便借用一下后厨？”向枣儿客气问道。
宋大厨求之不得。
得到应允，向枣儿并未直接进后厨，反而去停在后门外的牛车上取了一大块豆腐。
本来交代完事情要走的赵乾，一看这架势，也不着急走了，跟着进了后厨。
向小娘子要下厨啊，那可不能错过。
向枣儿只做了两道菜，做法虽简单，味道却不简单。
咸杬子烧豆腐，咸杬子独特的味道结合豆腐柔软口感，鲜美且香浓。
上汤小菘菜，菘菜味鲜美，皮蛋汤底口感浓郁。
“极好，极好，真没想到做法简单，味道却如此鲜美，向小娘子可否将配方卖与我？”宋大厨尝过后赞不绝口。
“不卖，我已经教给你了。”
宋大厨惊愕不已，就这么白白教给他了？
在宋大厨目瞪口呆时，向枣儿将皮蛋和黄金蛋一起凉拌好，端到他面前，道：“宋大厨，尝尝。”
宋大厨这才回神，细细品尝。
“向小娘子，这凉拌皮蛋和黄金蛋......”
“如何？”
宋大厨又吃了一口，满眼惊喜，道：“竟比方氏食肆的还好吃，听说方氏食肆的凉拌皮蛋和黄金蛋也是出自你手，这……味道怎么差这么多？”
向枣儿神秘一笑，“因为我多加了一味料。”说完将随身携带的麻布小袋子打开，取出一小块放在他面前，“就是这个。”
好奇的宋大厨赶紧拿起来，仔细看一看，用心闻一闻，迟疑道：“姜？新鲜的？”
“没错，皮蛋和咸杬子都是鸭蛋做的，本身比较寒，而姜性热，正好中和了鸭蛋的寒，而且姜还可以去腥提味。”
“我知道姜可去除腥味，但没想到鲜姜味道竟如此好，受教了。”宋大厨恍然大悟。
往常悠然居有些菜色也会放一些姜片进去，不过都是药铺买的干姜片，却没有今日的味道。
正埋头苦吃的赵乾听闻，忙挤过来问道：“向小娘子，你这鲜姜从何而来？可卖？”
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