还没等沈草说话，李小雨就热情地邀请婉月进来，“婉月，你快来，师父做了炸萝卜丸子，刚出锅。”
“可好吃了，你快来尝尝。”
婉月一听，立刻蹦着跳着进了厨房。
走到灶台跟前，看着炸好的金黄金黄的萝卜丸子，笑着开口，“哇！这就是萝卜丸子嘛！我还是第一次见呢。”
“看起来好好吃啊。”
说着她就想伸手去拿，沈草及时制止，“先去洗手，用筷子夹，当心烫。”
“嗯！草儿姐姐真好，提醒我，怕我烫到。”她乐呵呵地去外面洗手盆里洗手去了。
沈草【我是嫌你手脏，顺便提醒的。】
“好吃！好吃！”婉月嘴里还嚼着萝卜丸子，就忍不住发出赞赏。
其他人都一副见怪不怪了，毕竟草儿姐姐出品，实乃佳品，就没有不好吃过。
婉月一个接一个吃着，根本停不下来。
沈草端着刚刚洗干净的牛胃进来，就看到盆子里刚刚炸的第一锅萝卜丸子都快吃光了。
她提醒道，“当心现在吃饱了，一会儿晚饭就吃不下了。”
“今天可是有惊喜的。”
“啊？！！”婉月听了沈草的话，赶紧放下手中即将送入口中的萝卜丸子，有些后悔了，刚刚已经吃了那么多了。
婉月坐在那儿扒着蒜，开口问道，“小雨，你知不知道草儿姐姐说的惊喜是什么啊？”
李小雨摇摇头。
她又看向沈宛，对方仍然摇摇头。
等到萝卜丸子全部炸好之后，沈草让沈宛将温度升高，然后将刚刚炸好的萝卜丸子又倒入油锅中，炸了几秒之后，用漏勺翻的时候都能明显听到酥脆的声音。
萝卜丸子的颜色稍微加深之后，她立刻将所有的丸子都捞出来。
这时候的萝卜丸子，表壳比刚刚的更加酥脆，颜色看起来也更加得金黄。
沈草给每个人都夹了一个，“尝尝，这才是炸好的萝卜丸子该有的声音。”
说完，‘咔嚓’一声将嘴里的丸子咬碎。
酥脆无比，鲜香美味。
婉月吃完之后更后悔了，刚刚不该吃那么多的。
沈草将提前准备好的铜锅拿出来，从铜锅的底部的开口处倒入一些木炭，然后又从灶膛内取出烧着的柴火进去。
“等到木炭烧着，就可以开饭了。”
“你们先去玩儿吧。”
厨房就剩李小雨和沈草。
沈草从冰窖里拿出之前买的剩下的羊肉还有羊肉卷，开始教李小雨如何切羊肉卷儿还有手切羊肉，牛肉。
今天买的牛肉有些老，她刻意切得比较薄。
老黄牛和前世专门养殖的肉牛不一样，老黄牛常年劳作，身上的肉本来就比肉牛紧实，再加上老黄牛年龄已经大了，肉吃起来口感会更韧一些。
等到肉都切好之后，沈草将摆好的手切羊肉立起来，“小雨，你看，合格的手切肉是需要挂盘，将盘子立起来而倒不下去。”
“一方面是用于表示厨师的手艺，切得肉足够薄，另一方面就是说明这个肉足够新鲜。”
李小雨点点头，师父好厉害啊，懂得真多。
等她们准备好之后，沈玉安那边的事儿也忙完了。
其他人早就将餐桌擦好，碗筷摆好，就等着沈草她们了。
沈草和李小雨两人先是小心翼翼地将已经烧着的铜锅端了过去。
铜锅下面垫了一个盘子，防止将桌子烫到。
其他人还是第一次见铜锅，都十分好奇地看着这个造型奇特的锅子。
只见沈草将铜锅放好之后，拿来水壶，给两个铜锅中加入清澈的开水。
然后给里面又加了几片生姜，一根大葱。
他们都很好奇，这应该是用来煮东西的锅吧，可是为什么和昨天的火锅完全不同呢。
还没等他们研究明白，就看着沈草带着弟弟妹妹们一盘接着一盘地端着肉走了进来。
每盘肉看起来相同，但又有区别。
等到菜都上齐之后，沈草就坐下来开始介绍起铜锅涮肉。
“这个锅子就是专门用来涮肉吃的。”
“天冷了，正是吃羊肉的季节。”
“而这个锅之所以设计成这样，一是因为铜锅煮肉会很容易煮熟，二是因为这个口小，炭火可以烧更久，这样不会吃一半炉子就灭了。”
众人都点点头，他们没想到这一口小小的锅子，竟然有这么多门道。
婉月看着沈草的目光更是充满了崇拜，她没想到草儿姐姐不仅会做好吃的，而且还懂这么多。
“那这不是和昨天吃的火锅一样吗？只是为何这锅里什么都不放，都是清水呢？”
魏思雨指着锅里的清水问道。
沈草点了点头，对着魏思雨开口，“问的好。”
“这里面就更有讲究了，之所以用清水是因为铜锅用清水煮煮的最快。”
“另外，清水更能检测羊肉品质。”
“好的羊肉吃起来是非常鲜嫩的。”
“而吃涮肉最重要的就是这一碗秘制的麻酱了。”
“里面需要加入韭花酱，还有腐乳。”
“而这两样，是我今年特意为了能冬天吃到这一口涮肉，专门做的。”
“仅此一家。”
沈草得意地开口。
鬼知道为了那一口的韭花酱，她求了多久。
人家开始死活不愿意卖给她，说是要留种，她花了几倍的价格才买了那么几斤。
而且这玩意儿要是想要保存时间久，就得死命放盐，但她不喜欢太咸的，就只放了一点儿盐。
一直在她的储物空间的冰箱里放着。
“怪不得今天只有麻酱碗，没有油碟。”
“原来是为了涮肉刻意准备的，我还以为草儿忘记了呢。”魏思雨用筷子搅了搅麻酱碗，然后尝了尝。
“嗯？竟然和之前的味道不一样。”
“好了，好了，草儿姐姐，我们现在都知道了，要不我们开吃吧，我都有些等不及了。”
婉月咬着筷子，眼睛亮晶晶地看着沈草说。
“好，那我们就开始吃吧。”
说着，她夹起一个萝卜丸子，放入口中。
“好吃，好吃！！”
“哈哈哈！！！”
婉月有些无语，草儿姐姐怎么也喜欢开她玩笑。
哼！
沈草轻轻摸了摸婉月的脑袋，“好了，不逗你了，我这就给你涮肉。”
喜欢厨香满家：送我大哥当首辅请大家收藏：(m.wuwenshuwu.com)厨香满家：送我大哥当首辅伍文书屋更新速度全网最快。