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第851章 蒜苗羊肝2

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四菜一汤众人坐定,袁无味端着饭碗就着蒜苗羊肝,羊肝嫩滑,泡椒酸辣,蒜苗喷香,十分下饭。

“这才叫吃饭嘛!”白七七眼疾手快又向羊肝进攻,啪嗒一声筷子被张青夹住,“七娘少吃一些,你那儿还没有好呢!”

白七七悻悻收回了筷子,嘴巴撅了起来,袁无味道:“腌笃鲜我多放了几块排骨,吃肉那也是肉。”

“没那蒜苗炒羊肝合我口味。”

“等好了之后再吃。”张青夹了一块排骨放在白七七的碗中,“不然你那里什么时候能好?”

袁无味瞧着乖乖吃排骨的白七七,宠溺一笑。

金梦兰捧着饭碗,笑看着两人。

晚上,灶膛早已经熄了火,余温将羊脸烀的烂熟。掀开锅盖,蒸汽扑面而来,羊汤雪白。袁无味用铁钩将羊脸捞了上来,放在案板上,一半按照李哥的说法,将羊头上面的肉给解开。

微微放凉,羊头肉软嫩无比,几乎用不了多少的力气,手上去就能够将肉完整地剥下来。羊脸子皮厚肥肉少,脸颊两边的肉肥嫩无比,整个羊脸剥下来之后,在案板上抖动。

袁无味将羊肉放在盆中加入早就熬好的卤汁,明天早上,羊脸子切的飞薄,再来夹粗粮饼子!

另外一头羊头,同样将羊脸剥开,用红烧的法子,来了一锅红烧羊脸。琥珀色的皮肉在锅中晃动,临出锅前大量的蒜叶与羊脸混合,翻炒片刻,蒜叶断生,送上餐桌。

满满的一锅端上桌来,原来煮羊头的汤雪白,半颗白菜切成丝儿,加上金黄色的豆腐果儿,泡好的红薯粉丝,还有羊血条儿,又成了一份羊杂汤。

大葱鲜甜,切成马耳状,炒羊脖子肉。

羊耳朵提前就卸了下来,咯吱咯吱的口感,配上葱,炒了一大盘。

满满登登一桌子菜,袁无味解开围裙,先喝上一口羊汤,放上辣椒酱油再来粉丝白菜豆腐果儿,浑身都暖和起来。

袁宝道:“四月,我们就要回雁京了。”

袁无味动作一顿,“凉州这边已经解决了?”

“嗯。”袁宝说道。

白七七惊喜道:“你升官了?”

袁宝点了点头,“算是吧!”

“什么官?”

“大理寺卿。”

“大理寺卿?”白七七惊讶地瞧着袁宝,“大理寺卿只有正三品,你这三晋巡抚可是从二品。这不是降了?”

“一个是京官,另外一个可是外官,怎么可以相提并论?”金梦兰喝了一口羊汤道:“而且正三品,七娘不知道多少读书人读了一辈子书,别说是正三品,就连五品也达不到啊!之前小袁大人只是一个八品监察御史,想想看一下子窜成了从二品的巡抚。在外面还好说,想要回雁京,就这升迁速度,那帮子言官唾沫星子都能够将小袁大人给淹死!

所以这降品级回去,那些言官也能够消停一会儿。再说了,这大理寺卿可是实权。文武百官哪怕干到了首辅,大理寺卿都能够调查。”

说到这里,袁无味眼中光芒微闪,瞧着袁宝。

难不成皇帝准备动高诚了?

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