开局就要逃荒,末世大佬麻了

弥香

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第216章 做大餐

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原来不是山里没有兔子,是村里人没找到兔子啊。

云屠户小声说,“依依,你是哪里发现的兔子?我们去捡柴,村里人还说,没在山里发现兔子呢。”

云依依也小声的回答,“爹,娘,离咱这里很近的山上肯定没有兔子。”

“那你在哪里发现的兔子?”张氏紧跟着问道。

“爹,娘,我和大哥爬了好久的山,还穿过了一个山洞,在一个山谷里面发现的兔子。”

“我后来想了一下,那山谷里面有兔子,估计和那里有一个泉水有关系。”

云依依一看云屠户,直接说道“爹,我知道你想说什么。那个泉水非常小,根本没办法取水。”

“大哥他们能清理兔子,还是因为我们把那个泉水坑重新挖大挖深,才可以用的。不过,水流很小。”

云屠户遗憾的叹了一口气,“我还以为能取水呢。”

“爹,你别操心了。早晚能找到水。这个地方又不缺水。”

张氏瞅着空问了一句,“依依,你们抓到了几只兔子?”

“娘,我们抓了四只大兔子,四只小兔子。大兔子一只有四五斤重。小兔子一只有两三斤重。”

“依依。你咋这么能干呢。”云屠户高兴的一把抱起了云依依。

张氏挥舞着锅铲,“子睿,依依,咱们今天晚上有口福了。我决定了,晚上就做一盆麻辣兔子。”

云屠户把云依依放了下来。

“娘,黑天在做吗?”云依依说完,就眼巴巴看着张氏。

“黑天再做。那个味道太大。太容易引人注意了。”

终于得了准话,云依依和谢子睿两个人满足的吃着菜盒子。

“当家的,你一会去驴车里面把大料,还有干辣椒都找出来一些,我一会用。”

“一会就去找,不耽误你用。”

“娘,我们回来了。”

张氏抬起头,“老大,老二,老三,你们回来了,快点洗把脸,歇一会儿。”

“知道了,娘。”

过了一会儿,云大哥走过来,“爹,依依捉的兔子,我们在山上收拾干净了,您看是不是腌起来?”

“好孩子,你们可真是太能干了。”云屠户高兴的拍了云大哥肩膀一下。

“爹,主要还是依依发现了兔子洞,我们才能捉到兔子。”

“来,你和我说兔子放在哪个筐子里面,我去把它们拿出来腌上。”

“爹,我和您一起去。”

云屠户带着云大哥去拿兔子肉。

云三哥非常自觉的在洗干净手以后,自己用刀切了一个菜盒子,然后递给云二哥一半。

“娘,这个荠菜馅的菜盒子真好吃。”

张氏看着几个孩子大口的吃菜盒子,脸上乐开花,“慢点吃,今天娘做了好多。”

“娘,依依告诉你了吗,她还找到几棵野地瓜。然后挖出了好几个大地瓜。地瓜秧也被大哥带回来了。”

张氏一脸惊喜,“啊,依依还找到了野地瓜。那可太好了。明天晚上,娘早起给你们煮地瓜粥喝。”

云依依想到甜甜的地瓜粥,“娘,多煮一点,我们都爱喝。”

“我们都喜欢喝地瓜粥。”

“婶婶,我也喜欢喝甜甜的地瓜粥。”

张氏高兴的拎着铲子,“好,放心,我多煮一些地瓜粥,绝对够你们喝的。”

云依依吃完了菜盒子,就开始烧火。张氏后面又烙了两锅菜盒子。装了满满两盖帘。

张氏抬头看了看天,这会太阳还没下山,估计还得一会。

她去看了看云屠户收拾的兔子,大只的兔子一只有四五斤重,足够大家吃了。

云屠户把一只大兔子拿了出来,剁成了一块。

其他的兔子被云屠户放上白酒,大料磨成的粉,还有盐,涂抹均匀,然后放在盆子里面腌了起来。

为了不被别人发现,云屠户把盆子端到了驴车上面。

云屠户检查了一下云大哥处理的兔子皮,皮上的碎肉都处理干净了。不过,要是想用,还得仔细处理。

现在也没有时间处理兔子皮,云屠户把兔子皮单独装到一个筐子里面,放到了他赶的骡车里面。

为了让它通风,把筐子放在了车厢外侧。等什么时候有时间,再重新收拾吧。

云屠户和张氏看到了云依依说的野地瓜,个头不小,够吃两顿了。

云屠户把野地瓜装到了放萝卜的筐子里面。吃的时候方便拿。

云依依背着小手,来到树林外面,看到官路上的难民很少了。只有零星的几辆马车飞驰而过。

云依依回头看后面的树林,树林里面升起一股股炊烟。太阳也是差一点点就落山了。

真是岁月一片安好。

云依依走回树林,“娘,官路上的马车很少了。再过一会,估计就没有难民了。”

“要不您趁着天还亮着,把兔子做出来。一会天黑了,咱们就得点油灯了,肯定没有那么方便了。”

“媳妇,我觉得依依说的有道理。真要是黑天,你就看不清锅了。”

张氏想了一下,“行,那就现在开始炒兔子。不过,别忘了点干薄荷啊。”

“放心吧,我现在就去点着。”云屠户说完,就把大铁锅刷干净,开始烧火。

云依依在旁边点薄荷。

张氏等到锅里没有水了,她放了一勺花生油,一勺猪油进去。

等锅里的油开始冒烟,张氏往锅里加了大半碗切好的泡姜片。

锅里的姜片很快就炒出了香味,张氏把剁好的兔子倒进锅里,并用铲子不停的翻炒。

炒了一会,兔子的香味就从锅里传了出来。

云依依急忙多点了一根薄荷,薄荷的味道很快遮住了兔子的香味。

张氏一直等到锅里的兔子肉,炒的肉微黄,肉里没有水以后,才开始往锅里放入干辣椒,野山葱。

等到辣椒和野山葱也炒出香味,张氏接着往锅里加入一勺农家自己做的大酱,一把大料,小半碗白酒,最后加入两勺水。

张氏盖上锅盖,“当家的,你就烧小火慢炖吧。我去拍几个蒜瓣。出锅之前再放到锅里。”

“媳妇,放心吧。不过,你估摸着兔子肉快熟的时候,你可过来看看啊。”

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