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第497章 锋利的菜刀

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夏楚楚站在饭店的厨房里,手里握着一把锋利的菜刀,眼神坚定。

她的饭店口碑极佳,尤其是她的拿手菜葱爆羊肉,更是让食客们赞不绝口。

今天,她接到了一个特别的订单,来自薛乐的婚礼宴请。

薛乐的要求很简单,但也很苛刻:她要在婚礼上摆满全羊宴,而葱爆羊肉必须是最好吃的。

“楚楚,你真的要接这个单子吗?”秀秀的声音从厨房门口传来,她手里提着一大袋新鲜的羊肉和葱。

秀秀是夏楚楚的闺蜜,也是她的得力助手,今天她主动承担了采购的工作。

“当然要接,这可是个大单子。”夏楚楚放下菜刀,转身看着秀秀,

“而且,薛乐的要求虽然高,但我觉得我们能做到。”

“可是,葱爆羊肉的秘诀是什么?”秀秀好奇地问道,

“我一直想知道,为什么你的葱爆羊肉总是比别人的好吃?”

夏楚楚笑了笑,没有直接回答,而是说:“秘诀嘛,等会儿你就知道了。现在,我们先准备材料。”

就在这时,厨房的门被推开,李大厨走了进来。李大厨是夏楚楚的师傅,也是她的精神支柱。

他虽然年纪大了,但手艺依然精湛,尤其是对葱爆羊肉的理解,更是无人能及。

“楚楚,我听说你接了个大单子?”李大厨的声音低沉而有力,带着一丝关切。

“是的,师傅。”夏楚楚点了点头,“薛乐要在婚礼上摆全羊宴,葱爆羊肉是她的重点要求。”

李大厨皱了皱眉,似乎在思考什么。过了一会儿,他说:“楚楚,你知道葱爆羊肉的关键是什么吗?”

“我知道,师傅。”夏楚楚回答,“是火候和调料的搭配。”

“没错,但还不够。”李大厨摇了摇头,“葱爆羊肉的关键在于‘爆’字。

你要让羊肉在极短的时间内达到最佳的口感,同时还要保持葱的清香。这需要极高的技巧和经验。”

夏楚楚点了点头,她知道李大厨的话是对的。

葱爆羊肉看似简单,但实际上却是一道非常考验厨师功力的菜。

“师傅,您能给我一些指导吗?”夏楚楚问道,语气中带着一丝恳求。

李大厨看了看夏楚楚,又看了看秀秀,最后点了点头:“好吧,我给你一些建议。

首先,你要选择最好的羊肉,最好是羊腿肉,肉质鲜嫩,适合爆炒。

其次,葱的选择也很重要,要选那种葱白多、葱绿少的,这样炒出来的葱才会香而不辣。”

“那火候呢?”秀秀插嘴问道。

“火候是关键。”李大厨继续说道,“你要用大火快炒,羊肉下锅后,迅速翻炒,时间不能超过一分钟。

这样炒出来的羊肉才会鲜嫩多汁,葱的香味也会完全融入羊肉中。”

夏楚楚认真地听着,不时地点头。她知道,李大厨的这些建议对她来说非常重要。

姜生站在厨房门口,眉头紧锁,脸色阴沉。

他刚刚听到了夏楚楚和李大厨的对话,心里越发不安。他走进厨房,打断了他们的讨论。

“楚楚,我必须和你谈谈。”姜生的声音冷硬,带着不容置疑的语气。

夏楚楚转过身,看到姜生的表情,心里一沉。她知道姜生对大葱的厌恶,但没想到他会在这个时候插手。

“姜生,怎么了?”夏楚楚尽量保持平静,问道。

“我反对在婚礼上用葱爆羊肉。”姜生直截了当地说,

“我不喜欢大葱的味道,而且我不希望婚礼上有任何我不喜欢的东西。”

秀秀在一旁听到这话,忍不住插嘴:“姜生,这是薛乐的要求,而且楚楚的葱爆羊肉可是招牌菜,大家都喜欢。”

姜生瞪了秀秀一眼,继续对夏楚楚说:“楚楚,我知道你很擅长这道菜,但这是我的婚礼,我有权决定菜单。”

夏楚楚深吸一口气,试图平复自己的情绪。

她知道姜生的话有道理,但她也知道薛乐对这道菜的期待。她不想让薛乐失望。

“姜生,我理解你的感受,但薛乐已经明确要求了这道菜。”夏楚楚尽量用平和的语气说,

“而且,这道菜对我们饭店来说非常重要,它代表了我们的招牌。”

姜生摇了摇头,态度坚决:“我不管这些,我只知道我不喜欢大葱的味道。

如果你们坚持要用这道菜,那我只能考虑换一家饭店了。”

听到这话,夏楚楚和秀秀都愣住了。她们没想到姜生会如此坚决,甚至不惜威胁换饭店。

李大厨在一旁静静地听着,这时他开口了:“姜生,我理解你的顾虑,

但葱爆羊肉确实是一道非常美味的菜。或许我们可以想一个折中的办法。”

姜生看向李大厨,语气稍微缓和了一些:“什么办法?”

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