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第22章 做干菜

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苏荷经过这段时间的了解,也大致明白了苏家还有这云里村的一些情况,虽然她来到这里的时候已经开春了。

但是冬日听说大雪封山,吃的东西极少,上个冬天,苏家怕是过得很是艰难。

她想趁着现在山里野菜多,进山里多摘一些,晒干了可以存放很久,等到了冬天也不怕没有东西吃了。

果丹皮还需要晾晒个两三日,这段时间里她能进山摘多少就先摘多少。

苏老汉听了苏荷的话,沉思了下,点了点头,

“去吧,阿沐也一块,只是你们小心些。”

要不是家里确实没什么别的进项,苏老汉也不愿意让他们单独进山去的。

不过地里的活估摸着还有几日,到时候让老大还有老二跟着一块去。

听到苏老汉同意了,最高兴的反而是苏池。

自从跟着阿姐进了山,每日吃的都比往常好了不少,他愿意天天跟着阿姐进山去。

吃过晚饭,苏荷又缠着苏老汉,让他再帮忙做几个竹席,还有一个专门给苏池用的小背篓。

竹席是留着到时候晒蕨菜用的,早点弄好,明日等他们进山回来就能用上了。

苏池听到他用的小背篓,便开始眼巴巴的跟着苏老汉。

正好院子里有几棵前两日刚刚砍回来的竹子,苏老汉叫来了苏大武和苏大年,趁着还有点点亮光。

砍起竹子开始给苏荷编起了竹席。

三个人一起做快一些,在村子里,家家户户的竹篮背篓都是自己做的,三个人速度很快。

等第二日天刚蒙蒙亮,苏池一早起来就看到了摆放在屋檐下的小背篓,咧开嘴角乐了起来。

背起了自己的小背篓,便出去打鸡菜和喂兔子吃的青草了。

苏荷起来的时候,苏池还在后院盯着小兔子吃东西呢,这才没两日,这野兔崽子似乎长开了些,等它们都长大了又能生很多小兔子,以后家里就有数不清的兔子了。

想到这里,苏池嘴角咧得更高了。

苏荷吃了些东西,又将昨晚收到屋檐下的果丹皮又搬到院子里。

水壶里装满了水,苏荷背上背篓,又拿了个篮子,便朝堂屋里喊了几声。

话音刚落,便看到苏沐和苏池匆匆跑了出来。

“来了阿荷,咱们这就出发。”

“阿奶,我们出门去了。”

三人都记得昨天摘蕨菜的位置,一路上都没有耽搁,一直朝着那个方向走。

一路上看到有菌子的,苏荷也不放过,都捡起来放篮子里。

一到昨日摘蕨菜的山坳处,三个人便迫不及待的摘了起来。

摘得快一些,他们也能早点下山去,趁着日头还早,还能将捡回去的蕨菜早点处理好。

苏荷一边摘蕨菜,看到菌子还一边摘菌子,等摘满了一背篓的蕨菜,篮子里的菌子也捡得差不多了。

“咱们今日不摘这些野果子了吗?”

苏沐指着不远处的林子询问道。

知道这些果子能吃,苏沐也不想白白放任在这山里,到时候都被鸟儿给吃光了。

苏荷摇了摇头,她还想着等过两日去镇上看看情况再说,而且红糖可不便宜,若是换不到银钱,那将那些野果子摘光了他们一家人也吃不了那么多。

看到苏荷摇摇头,苏沐也不再说什么,小妹聪明得很,她说先不摘那就先不摘,反正小妹说什么他听着就是了。

三个人出了山,到小河边,苏池央求着苏荷想下河抓几条鱼晚上吃。

苏荷看着苏池眼巴巴的眼神,也不忍拒绝,而且兔肉昨晚已经吃完了,今晚抓几条鱼也不错。

三人放下背篓和篮子,苏沐领着苏池下了河,苏荷则在岸上摘些野菜,又拔了些野蒜,想到晚上吃鱼,又摘了一小把野薄荷。

有苏沐在,今日倒是满载而归,两人上岸的时候,手里都拎着一串串起来的鱼,看样子起码有五六只呢。

“走咯,回家去了。”

等三人回到苏家,发现院子里并没有人,晌午刚过,估计苏老太去送饭又一块留在地里干活了。

苏荷找来了水盆,把两人抓到的鱼都放进水盆里先养了起来。

到屋檐下喝了些水,先休息一会儿。

等休息够了,便开始打水开始清洗蕨菜。

昨天剩下的蕨菜已经被苏荷处理过晾晒在院子里了。

“阿池,你去厨房里生火,烧一锅水。”

这些等会儿都要焯水的,苏荷让小弟去厨房烧水,自己跟苏沐则在院子清洗蕨菜。

苏沐昨天看苏荷洗过,知道怎么清洗。

两人一起洗得很快,苏沐跟苏荷一起将清洗好的蕨菜都抬到厨房里。

“大哥,去装几盆清水。”

苏沐听到苏荷的话,应声便走了出去,没一会就装好几盆清水进来。

这时候锅里的水也烧开了,苏荷将洗好的蕨菜分批放进锅里焯水,焯过水的蕨菜捞出放进清水里浸泡。

“大哥,这个端出去,捞出来晒在竹席上就行了。”

苏沐点了点头,便照着苏荷的话去做。

幸亏苏沐力气大,三个人分工合作, 差不多忙活了半个多时辰,就把今天山上摘回来的蕨菜都处理好了。

这样放在院子里晾晒,等晒干了再找个防潮的袋子装起来,留到冬天吃都没什么问题。

连着三日,三个人都进山摘了不少蕨菜,全都焯了水晾晒在院子里。

这天将蕨菜都晾晒好后,苏荷看了看前几日做的果丹皮,看样子应该是已经做好了。

苏荷将晒在竹席上的果干细心的成片撕下,这个可不能撕破,那就不好看了。

苏荷做得很仔细,将晾晒的果干全都撕好了下来,卷成饼状。

再去厨房里找来一把干净的小刀,将卷好的果干切成小块,看到一旁的苏池一直眼巴巴的看着。

苏荷嘴角慢慢扬起一抹笑意,拿起了几块果干放在苏池手里。

“尝尝看什么味道,不过不能多吃。”

苏池看到苏荷递给他的果干,一下便开心的咧开嘴角笑了起来,朝苏荷不住的点了点头。

便迫不及待的将手里的果干放进嘴里尝了起来。

“酸酸甜甜的,还有一股果香味,真好吃!”

苏荷轻声笑了笑,又拿了两块递给苏沐。

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