大唐:开局碰瓷长乐公主

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第639章 煲仔饭

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“侯爷!”

“小的见过侯爷!”

御膳房见过和没见过苏尘的人,都跟行礼。

“哟,苏侯您忙完了!”

老王此时还在御膳房等砂锅质检,还有派出宫取腊肉的人也还没返回来。

他要等所有事有了结果,才会向苏尘汇报。

苏尘面带微笑向众人点头回应,而后问道:“老王怎么样,有没有会漏水的砂锅?”

御膳房一处空闲区域摆放了十几个炭炉,炭火正在烧着砂锅里煮着水。

“回苏侯,之前十三套砂锅无一渗漏。待此十二架炭炉水烧开,便可知有无漏水。”老王恭敬作答。

苏尘不了解官窑工匠手艺,也不知其成品出窑后的流程。

真敢将会漏水的陶瓷器皿流出,虽不致死怕是会问责。

苏尘倒没想那么多,做煲仔饭之前不先试试,万一米下锅了才发现漏水太麻烦。

“苏侯,老奴已差人走小道前往庄园取腊肉,估计再有一刻钟便能返回!”

快马加鞭不走长乐大道水泥路,来回四十余里用不了一个小时。

“哈哈,那就好!”

苏尘对程师傅和几名御厨吩咐道:

“程师傅,你们几位准备一些鸡和鱼,切成不大不小的块状,再用土豆淀粉稍加调味腌制!

葱、姜、蒜、胡荽拍碎或切长段一起拌入,腌制入味后再挑出即可!

嗯……准备三十人份的食材!”

尽管只有二十五只砂锅,苏尘想着还是多备些食材。

程师傅等摩拳擦掌,立即应承道:“好嘞侯爷,您等着瞧好吧!”

看到厨师各自忙碌着,苏尘走向调料台。

「可惜啊!先进的酱油酿造技术竟然被倭狗学了去,并在后世发扬光大。」

苏尘望着调料台上的一缸玻璃装着酱油暗叹道。

大唐没有酱油这一称呼,自汉代起酱油被称为:酱汁或酱清。

都是黄豆蒸煮晾晒酿造,还有其他六种豆酱,可以直接用来蘸各种蒸饼吃。

不过目前这些豆酱都没有辣味,因为之前没辣椒。

“苏侯,剩余砂锅亦无漏水。”老王走上前来向苏尘汇报砂锅漏水情况。

“那就好!”

苏尘点了点头,离开调料台去看程师傅他们准备食材。

“参见陛下!”

所有放下手中活计向李世民行礼。

“无需多礼,你们忙着便是!”李世民摆了摆手走向苏尘。

“小子,准备如何了?”

十几分钟过后,李世民也跑来了御膳房,他忘了苏尘说的什么煲仔饭。

“陛下不要着急,保证十一点半准时开饭!”苏尘看看手表保证道。

“嗯,如此甚好!”

旋即,李世民看了一眼正在剁鸡砍鱼的程师傅他们。

“嗯?鸡和鱼?”李世民认为这两道食材,好似并无特别之处。

苏尘不以为然嘿嘿一笑,“嘿嘿,鸡和鱼是没错!但吃法有些不太一样,保证陛下不会失望!”

“也罢,我便瞧瞧你有何等手段!”

老王命人不知从哪里搬来两张椅子,李世民和苏尘就这么坐在一旁看着。

“老王,麻烦你派人去把丽质和小兕子喊来!”第一次做煲仔饭,苏尘想让长乐公主和小兕子开开眼。

“喏,老奴这就去请两位殿下来此!”老王躬身一礼离开御膳房前往丽政殿。

老王离开后没五分钟,腊肉从庄园取来了。

“程师傅,你先处理一下腊肉,按平时那样切片就行!”

腊肉无需腌制,只要过一遍水就行。

“庄园取来的?”李世民看着那条猪腿腊肉问道。

“对啊,皇宫还有这么大块的腊肉吗?”

别人不知道,但苏尘清楚小兕子特爱腊肉。不论是爆炒还是直接上锅蒸,小丫头都喜欢吃。

御膳房只剩下一点点腊肉。

“嗯,算你小子识大体!”李世民很满意苏尘此番作为。

苏尘豪爽直言道,“小意思,这么一大条猪腿一次吃不完,等我回庄园时带回去就是了!

小兕子爱吃!”

他一开始就是这么想的,只是没想到李世民突然来了御膳房。不然中午割下一点做煲仔饭,相当于猪腿只是受了点皮外伤。

等这些腊肉吃完,再想闻到腊肉的味道要等上一年。

“混账!”李世民从牙缝挤出两个字,“拿刀来!”

一名厨师听到李世民要刀,立即将菜刀奉上。

苏尘嘴角抽搐,向那递刀的厨师摆了摆手,“你去忙吧!”

“喏!”厨师心中一紧,暗怪自己鲁莽了。

李世民怒瞪苏尘,威胁道:“你小子若敢将此腊肉带出宫去,我打断你的腿!”

“要腊肉直说嘛,我庄园还有三条猪腿,这条留给陛下便是!”苏尘无语看向李世民,身为皇帝竟然为了一条猪腿不惜大动干戈。

“哼!”李世民冷哼一声不再看苏尘,目光停留在小炭炉和砂锅上。

“此物便是辅机送来皇宫的陶器?”

苏尘点了点头答道:“对,那个我叫它砂锅!”炭炉苏尘没解释,大唐有炭炉只是样子有点不太一样。

又一刻钟过去,程师傅他们做好所有准备。

“侯爷,食材已全部准备妥当,请侯爷示下!”程师傅来到苏尘和李世民跟前,先向皇帝作揖。

“淘米,用江南稻米!还是三十人份的量。”

“喏!”

程师傅躬身应道,转身洗米去了。

“姐夫,兕子来啦!”

人还没进入御膳房,便听到小兕子在门外呼喊声。

“喵~呜!”

二人一虎来到御膳房,老王不知去向。

“参见两位公主殿下!”

长乐公主这次学聪明了,先向李世民打招呼。

“父皇!”

李世民微笑着点了点头。

“姐夫,午餐是不是有腊肉呀?”小兕子闻到了锅中正在焯水的腊肉香味!

“嘿~小兕子鼻子真灵,没错!我从庄园扛了一条猪腿来皇宫!”苏尘向小兕子竖起大拇指。

“好哦~又有腊肉吃啦!”小兕子拍着小手,高兴奔向苏尘。

看到苏尘和小兕子如此亲昵,李世民气得牙痒痒,“明达,可有看见父皇在此?”

“父皇,兕子看见了呢!”小兕子立刻扑向李世民大腿。

乐虎离开小兕子身旁,在御膳房到处溜达,好像是在找寻什么。

“公主殿下请座!”老王带着两名内侍又搬来两张椅子。

长乐公主点了点头,坐在苏尘身旁。

“丽质,今天让你看看眼,看看哥是如何做煲仔饭的!”

长乐公主微微一笑,“好啊,等我学会了再帮你……和父皇做煲仔饭!”

“你还真别说,煲仔饭你可能真的能学会!”

苏尘看向长乐公主很认真的说道,随后又补充了一句:

“最多烧焦五、六次,之后保证得心应手!”

换来是长乐公主一通白眼!

……

……。

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