“欢欢，你给我烧一锅热水。”顾梨梨对着屋外的欢欢喊道。
顾欢欢听见顾梨梨的声音，应了一声，便去烧水了。
挤出来的麦芽渣还需要用热水二次发酵，大概半小时。
顾梨梨将挤出来的麦芽汁倒进锅里就开始熬煮，一边熬煮一边撇去浮沫。
熬麦芽糖是一个很费时间的事情，需要有足够的耐心。
顾梨梨又吩咐顾二牛去搭建一个简易的灶台，将后边发酵好的汁液也用家里原来的破锅熬煮起来。
等到浓稠了，才放到一个锅里熬。
“欢欢，去找四个碗去。”顾梨梨一边看着锅里，一边对顾欢欢笑道。
锅里的糖水已经闻得到一股甜味了，其中还夹杂着麦芽的香气。
顾欢欢将碗拿过来，顾梨梨将碗盛满糖水，就喊三兄妹来喝。
“哇，好甜啊！”
“跟外婆给的蜂蜜一样甜啊！”
“是啊是啊，姐姐，这是什么啊，也太好喝了吧！”
三兄妹喝了一口，忍不住连忙夸赞起来。
顾梨梨也端起来，喝了一口，果然是甜到心里了。
“这叫麦芽糖，现在还麦芽熬好的，等到时候熬好了，咱们就拿去镇上卖，攒钱盖房子，好不好啊！”顾梨梨笑眯眯的看着兄妹三人。
三人重重的点了点头，都笑了起来。
此刻的顾二牛总算是知道了顾梨梨到底是在干嘛。
他决定好好学习怎么制作麦芽糖的，这样顾梨梨就能少辛苦一些。
他虽然麦芽做过生意，但是他觉得，顾梨梨做的这个糖肯定会很好卖的。
几姐弟闲聊着，锅里的糖汁也越来越浓稠，开始冒大泡。
顾梨梨赶紧找来洗好的陶罐盛出来装好放凉。
顾梨梨转身回屋里，关好门，买了一些糯米粉出来，她决定扯一些硬的糖块出来卖。
“欢欢，再烧火，姐姐炒点东西。”顾梨梨对顾欢欢笑道。
顾欢欢将火烧着，顾梨梨便开始炒粉了，炒好粉就放在一边。
顾梨梨倒了一半糖浆在另一个盆里，用筷子来回搅拌，方便晾凉。
晾到不烫手的时候，顾梨梨就招呼着顾二牛一起来扯糖。
扯糖也是一个力气活，两人来来回回要扯半个时辰左右。
才扯了一刻钟，顾梨梨就没劲了，不过，糖已经不黏手了。
顾四狗看着满头大汗的哥哥和姐姐心疼道，“姐姐，二哥，你们歇一会吧。”
顾欢欢也上前用自己的袖子替顾梨梨擦拭额头上的汗珠。
“你俩给我们端一碗水喝喝吧，扯这个糖可不能停，停了等会就扯不动了。”顾梨梨笑道。
两姐弟听完，赶紧就去给顾梨梨和顾二牛倒水。
两人一口气将水喝完，就赶紧继续加油扯了。
大约扯了半个小时，糖也变白了，也被拉长拉细了。而且还拉出了很漂亮的纹理。
顾梨梨这才让顾二牛停了手，然后拿刀背敲成小块，然后又撒了一些糯米粉防止粘连。
“好啦，你们快尝尝吧！”顾梨梨忙完手里的活，长长的舒了一口气，这扯糖可真是太累人吧。
三姐弟早就迫不及待的想试试了，听到顾梨梨发话，都围了过来。
不过，没人都只拿了一点点敲碎的糖块，他们都知道，这是要卖钱的，不能放开了吃。
顾梨梨对着舔着手的顾二牛道，“二牛，你去找一棵竹子来，一会把它削小了，咱们明天拿去镇上卖。”
顾二牛一听顾梨梨这么说，拿着刀就往村西头去了。
顾四狗见状也小跑着跟在顾二牛后边去帮忙了。
“欢欢啊，你煮点米饭，我一会回来给你们炒红烧肉吃！”顾梨梨对顾欢欢道。
忙活了这么半天，已经是又到了吃晚饭的时候了。
昨天顾梨梨买的都是五花肉，一会拿个一斤多来用麦芽糖炒红烧肉吃，肯定很下饭。
吩咐好顾欢欢事情，顾梨梨找了一个小碗，拿了几块装麦芽糖，就往里正爷爷家走去了。
顾梨梨到里正家的时候，只有里正奶奶在家做饭呢，一看到顾梨梨来，就拿着菜刀跑了出来。
“梨梨，来吃饭啊！饭马上就做好了！”里正奶奶一边招呼着顾梨梨进屋，一边将自己的菜刀放在身后，有些不好意思的笑了笑。
顾梨梨连忙摆手，“不用了，里正奶奶，我们家饭也做好了，我做了一点糖，送点来给你们尝尝，正好将你家秤借我用一天，明天我想要上镇上试试，能不能卖出去。”
顾梨梨说着，将碗里的糖递给了里正奶奶。
里正奶奶也不知道顾梨梨给的是什么，只是觉得几个小孩不容易，不能要小孩的东西。
就连连拒绝，“哎哟，你这丫头，借个秤还需要给东西啊，你快拿回去卖吧，我们不能要不能要。”
顾梨梨笑着道，“里正奶奶，您就拿着吧，刚好帮我们尝尝味道，看看能不能卖钱。”
正好顾梨梨的钱要过明路，自然要将自己想卖东西的事情传出去。
正好，里正奶奶人缘好，走哪里都有人喜欢和她唠几句，正好借里正奶奶的嘴将这个事情传出去。
到时候自己想盖房子，想买田地马车的时候就不会有人怀疑了。
里正奶奶听听了顾梨梨的话，便将顾梨梨的碗接了过去，拿了一块小的尝了一口。
“哎哟，好甜啊，梨梨，你这丫头手那么巧呢。你这要是去卖的话肯定好卖的。”里正奶奶甜的眼睛都眯起来了。
这时代的糖也是用粮食谷物发酵出来的，但是，口感都不如麦芽加糯米发酵出来的好吃。
而且很贵，那天她问了一下，竟然比盐都还要贵，一百文一斤。
顾梨梨也是笃定了这一点，所以才决定卖麦芽糖的。
要是相同价格，品质却好上许多，顾梨梨相信自己的糖定然会成为抢手货。
顾梨梨笑道，“那就借您吉言了！”
“剩下的你拿回去卖吧，这东西贵着呢！”里正奶奶道。
她家娶大柱媳妇的时候买过一斤回来，专门用来招呼来喝喜酒的亲朋好友。
都是泡在水里，来人就倒给别人喝上一碗。
当时买的时候，那价格，里正奶奶可是历历在目的。
顾梨梨这糖比自己买的似乎还要甜，那更能卖上好价钱了。
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