清晨的小镇并不安静。
这个季节，有不少人往山里赶。
每年的5、6月，雨季来临，漫山遍野的菌子就都冒了出来。采摘野生菌是一件费力的事情，人们常常四点钟就起床进山，野生菌的赏味期限只有短短两三个月，雨季一过，林间的菌子也会像变魔法似的瞬间消失。
所以，这两个月，小镇的清晨，就会变得格外的热闹。
卓玛，就是早起赶山中的一员。
前些年，赶山的人还不多，因为这些菌子，采回来了，也就自己吃吃，好吃是好吃，但吃的时间久了，也会腻。直到去年，开始有人来镇里收菌子，一开始还不信，后来，有人采了下来，卖了一笔钱。钱不多，一天下来，大概能挣出十来天的口粮吧。
这下子，大家都来了热情了。
到了今年，都不用人家来催，这会儿，已经开始有不少人往山里赶了，人家都是收当天的新鲜菌子，说是当天收当天走，不会在当地停留的。
这可是挣钱的活计，没人愿意错过。
卓玛也不愿意，今天的收成不错，在山里转悠了一圈，采了满满的两个箩筐。
回到小镇的时候，天已然亮堂堂的了。
这会儿，山下的集市已经摆开了。
这是去年就有的集市，外地来的人帮着收购了菌子，大家伙手头都有了钱，集市也就摆出来了。而且，山上可不单单有菌子，还有杂七杂八的好东西哩。大家伙那么一商量，干脆啊，就在这天，弄个集市，这个集市，持续到菌子结束的那天。
卓玛背着自己的背篓，目的明确地朝着收菌子的地儿走去。
走着走着，她闻到了一股香味，忍不住顿住了脚步，寻找那香味的来源。
卓玛的鼻子向来比较灵敏，她不单单能闻到香味，还能闻到方向。就在集市的东南角，有那么一小摊，摊主面前支着十来个锅具，其中一个锅，咕噜咕噜地在冒着泡，那香气，就是从那锅里冒出来的。越是凑近，越是浓郁。
这味道，卓玛并不陌生。
菌子的味道。
但是，又有些不同。
似乎比平日里自己吃的菌子好吃多了。
摊子上有三个好看的女人还有一个好看的男人，男人在做汤，女人则是在旁边整理着东西。
汤，似乎做好了，男人盛出来一碗。
其中一个看起来最年轻的女人接了过来，呼哧呼哧地吃着。
看着吃着可香了，卓玛忍不住咽了口唾沫，她也想吃……
女人似乎注意到了卓玛的目光，抬起头，冲着她露出了八颗牙齿，还冲着她招了招手。
卓玛也不知道怎么地了，不由自主地就走了过去。
“想吃吗？”秦京茹举了举自己手中的汤。
卓玛重重地点了点头。
“拿菌子换，一换一，不要多，一把换一碗。”
卓玛听懂的，他们这一代，都学的是官话，能听得懂，她痛快地解下背篓，拿出来，让秦京茹挑。
菌子，在当地，不值钱，收购的价格也就那样。抓一把，换一碗汤，不亏。
秦京茹又抿了一口，示意她放下背篓。
然后还抿了一口。
这短短一会儿的功夫，她喝了三口。
卓玛觉得，这个女人好看是好看，但就是太馋了。
曹魏教导过秦京茹该怎么挑菌子，略微挑了几朵长得不错的菌子，秦京茹大手一挥；“上汤。”
秦淮茹翻了个白眼，盛了一碗汤递给了卓玛。
卓玛迫不及待地接了过来，大清早地就进山，她还没吃东西呢。
汤刚入口，她就愣住了，这是她从未尝试过的味道，鲜美，香浓。那菌子仿佛在嘴里跳舞，一口咽下，那股浓香顺着食道，进入了胃袋，让她整个人从头暖到了脚。她不知道该怎么形容这个味道，跟平日里，她吃到的菌菇汤完全就不是一个东西。
一口汤，仿佛把她一整日的疲惫都给洗干去，她的嘴角不由自主地微微翘起。
这是一种她说不上来的感觉。
“哎，你说，怎么没人来哩？”秦京茹又舀了一碗。
“当然没人来了，全给你吃咯！”秦淮茹拍了她的小脑袋瓜一下，这女人，说是开店，实际上，自己一碗一碗又一碗，好家伙，这光是吃，都快要吃干净咯。
“怎么能赖我，你看，刚才那个小姑娘，不就是因为我吃得香才过来的吗？”
“有道理。”曹魏在一旁点头。
“你就惯着她吧！”
“我也惯着你。”
“去！”
卓玛感觉自己走路都带着风，刚才那一碗汤，太好喝了，好喝得她想喝第二碗，在发觉到这个状态的时候，她三下五除二，立马喝完了自己的汤，背起背篓，逃之夭夭。这可是要去卖钱的，这要是换了，那阿爹阿娘又要说她了。不能在这儿久待。
她跑路的眼神坚定得像是要入d。
不坚定不行，她真的害怕，一会儿自己的菌子全没了。
到了收菌子的地方，已经排起了队，她算是来得比较早的一批，她人不大，但小脚跑得飞快，眼神又好，所以第一批下来了。卖完这批，一会儿她还想上去淘一批，如果可以的话，一会儿下山，再弄上一碗。想到这儿，她不由得舔了舔嘴唇。
嗯，就这么办！
她不由得又有了些许动力。
“哎，看这些好吃的在咱们面前消失，真是令人感到痛苦啊。”吴莉生无可恋地叹了口气：“哥，这菌子可好吃了。”
“那得看谁做，普通人做也就普通味道，这弄回去给大厨做，那味道就不一样哩。”吴真面无表情地收着菌子，有些后悔带自家妹妹出来，自家妹妹就是个吃货。看到什么都想咬一口，也就是家里条件好，这要是条件差点，指不定会饿成什么样。
“哎，想吃好吃的……”吴莉斜眼瞟自家哥哥。
“不行，你别想的，回去再吃，我说了多少次了，这儿的人做菌锅是有一手，但……”说到这儿，他没有继续说下去，毕竟在人家的地盘，少说些，没毛病。
喜欢四合院：60年代一厨子请大家收藏：(m.wuwenshuwu.com)四合院：60年代一厨子伍文书屋更新速度全网最快。