否则，人们或许早已厌倦，许康逐渐领悟到系统设限的意义所在。
再美味的食物，幸福并非源自满足口腹，有时，留有余味，方能期待下次更美，此乃适可而止的妙处。
但对萌萌而言，一碟爆炒竹鼠仍嫌不足，幸亏有珍姐相伴，她那份尚可共享。
珍姐仅需一碗饭，这意味着萌萌此次得以大快朵颐。
三碗饭，重一斤二两，再加上丰富的竹鼠，这分量终令萌萌在许氏摊档首次饱餐一顿。
萌萌此刻夹起一块竹鼠肉，端详片刻，正欲入口，忽又想起一事，放回，复又夹起另一块，审视之后再次放下。
反复十数次，萌萌确信，老板切割的竹鼠肉别具匠心，暗藏玄机。
“急煞我也，萌萌是否察觉异常？”
“嗯，盲生应有所觉察。”
“不像是卫生问题，许家摊档甚是洁净，应是有特别之处使萌萌如此专注。”
“急煞我也，主播沉默不语，只顾独自品味。”
不错，萌萌此刻认定，每一片竹鼠肉，瘦肉紧贴皮层，非松垮相连，而是皮肉浑然一体……
当萌萌将那奇妙的食物放入口中，她首先感知到的并非其滋味，而是竹鼠皮如魔法般柔软，带有微妙的弹性，咀嚼时还能在唇齿间激起清脆的响声，仿佛低语着神秘的咒语。
这声音表明，这竹鼠肉绝非平凡。它的滋味如同迷人的幻境！滑嫩的竹鼠肉，弹性十足的皮层，一口咬下，酸辣的汤汁瞬间喷涌，弥漫整个口腔，犹如精灵的歌唱在舌尖舞动。
起初，她担心这烹炒的竹鼠会掩盖住肉类的本质，但这次完全不同，竹鼠肉的清新与甜美如森林的微风，清晰可辨。这是一种怎样的体验？有些人拥有特殊的“感应之力”，这力量无需赘言，它就在那儿。
就像土鸡与圈养鸡的对比，两者成为佳肴后，人们一口便能分辨出它们独特的风味和质地。土鸡与饲料鸡的不同之处，就像魔法与普通之间的界限，此刻，在这盘竹鼠肉中，所有人都能感受到这种差异。
这只竹鼠，无疑是大自然的恩赐，而非人工饲料滋养。许多竹鼠农场虽会提供竹子，多数仅是为了磨砺它们的尖牙。若要增肥，饲料才是不可或缺的。为何如此？因为在野外，人们寻找的是适合自己口味的完美竹鼠。
然而，现在不同了，捕猎野味早已被禁止。那只体型硕大的竹鼠经历了多少岁月，无人知晓，只知道它的美味无可比拟。而养殖竹鼠时，为了利润，必须快速出栏，一岁或两岁就得上市。天然食物的成本太高，因此饲料成了主流。
这样的竹鼠肉虽然保留了些许原味，却已流失了不少精华。萌萌也曾品尝过别家餐馆的竹鼠肉，它们多半是养殖的，味道虽好，却缺失了那份自然的韵味。
然而许康制作的竹鼠肉，一口咬下，便能鲜明地感到与众不同，这等美味，仿佛是她生命中的初次邂逅，令人惊叹不已。
连续吃了七八块，萌萌又有新的发现：每片竹鼠肉竟都无骨，纯粹的肉质。她不禁开口问道：“珍姐，你吃这么多，有吃到骨头吗？”
萌萌的话语打破了宁静，但她并未对直播间的朋友提问，而是向对面的古典美人古珍发问。此时，古珍确实已品尝了许多，几乎吃掉了一半的竹鼠肉，也接近饱腹，米饭即将见底...
\"不曾，仿佛从未尝过一根骨头的滋味，连碎屑都不曾有。”古珍的声音虽带些醉意，但幸福感却清晰可闻，她在美食中沉浸无疑。
竹鼠的体型何其？重两三斤已是常态，即便壮硕，顶多五六斤而已，不可能更大。萌萌对每一道爆炒竹鼠的分量都斤斤计较。
锅中的肉至少两斤，否则经火烹饪，断无可能保持如此之多。
一只竹鼠，即便三斤上下，剔除骨骼与内脏，能余下斤余的肉已是难得。故此盆竹鼠肉，萌萌粗略估计，当有三只竹鼠之合。
三只竹鼠，竟片骨无存，这等洁净手艺，世间能有几人？
诚然，非许康不能，其他人亦可办到，对此，萌萌从未怀疑，但她深知这工作量非一己之力可胜任。
大酒楼里，切菜便需两三人分工，宰鱼另需两三人，连配料都有专人负责。
某酒馆专营去骨鸡，八人团队日复一日仅为此事，即便如此，每日供应的无骨鸡依旧有限。
从宰杀到脱毛，再到剔骨，一整套工序耗时费力，需精巧刀法。而竹鼠去骨，其技艺难度更胜鸡骨数倍，许康却仅凭一己之力。
除莫妮卡外，无人能助。许康一人，每日需处理多少竹鼠骨，萌萌不敢深思。
仅眼前这二十盆竹鼠肉，便是六十只之数，细思极恐。
喜欢九洲丹香厨圣请大家收藏：(m.wuwenshuwu.com)九洲丹香厨圣伍文书屋更新速度全网最快。