锅盔馅儿铺在一侧，再用巧劲将内馅包裹起来，最后用另一半将其完全包封住，以免肉馅儿漏出。
擀成一张薄薄的饼，撒上白芝麻，直接摆放在烤盘上。
虽然还没来顾客，但想着手都沾了油，干脆制作了两个烤箱，一共24张锅盔放入烤箱内。
上下火220度，等待十五分钟烤制即可。
万亿已经计划好了，顾客少就烤，顾客多，直接加上两个灶台，增加出餐效率。
锅盔的做法有很多种，有炸过再烤的，也有直接烤的，还有煎的，总之只要不影响口感和味道，做法有很多种。
天气冷，万亿没打算在外面撑桌子，只开了一道车窗用来通风。
随着温度上升，梅干菜的香味最先从车窗飘出。
万亿趁着锅盔还在烤制，下车活动活动双腿，顺带查看外卖网站上的价格作为参考。
临阳市卖锅盔的就几家，看评分还挺高，价格也就是几块钱一张，万亿决定就参考这家评分高的价格。
烤箱刚转动十分钟，马路旁一阵双闪打在万亿的车身上，晃得人眼睛一花，她只好抬手遮住眼睛虚着眼睛看去。
只见原本人烟稀少的马路上，出现了长长一串双闪的车队，最前面那辆车正退下车窗，朝着万亿挥手。
一看就是粉丝，没跑了。
虽然都是新面孔，但一个月没看到粉丝们，万亿也甚是想念啊。
她赶紧挥挥手，朝着车队打招呼。
但最先想到的是，还有一个烤箱空着，赶紧先预热起来。
再次下车时，车队已经在找位置停好车，下来了不少人。
“万老板啊，可算是见你出摊了，我们可想死你了。”
“万老板新年好啊。”
“对哦，还在正月里，都算是新年，万老板新年好啊。”
万亿挥着手回应：“新年好啊，大家新年好啊。”
“你们怎么速度这么快？我下了高速没多久就堵车了。”
在最前面的裴东连忙接话：“说来也是巧，我们刚才就在高速上看到万老板的车了，然后才知道万老板出摊了，直接导航就过来呢。”
“这么巧？我们两个也是在路上碰到万老板的车才反应过来万老板是不是出摊了，也跟着过来的。”
“那这样我们算不算最早过来的？”
万亿点点头，邀请人去车里坐，外面冷。
等几人刚进了车门，锅盔的香味就更浓了。
“好香，这就是锅盔吧？是不是能吃了？万老板先卖我们几个，我们边吃边聊吧，还没吃晚饭呢。”
“对对对，边吃边聊。”
恰好，两个烤箱‘叮’的提示声也传来。
“好，那先吃点东西，有热水有茶水你们自助啊。”
万亿数了数有十五人，也不够一人两张，只能先一人来一张，再准备继续制作。
“这烤箱里是鲜肉加葱的，这边是梅干菜肉沫的，你们看看要吃哪个？”
烤好的锅盔薄脆干香，分别放入了筐内，锅盔表面碰撞时还发出了脆脆的‘咔滋’声。
万亿做的锅盔是圆形的，烤制时中间部分还起了泡，相互碰撞时，表皮脆到已经开始脱皮。
梅干菜锅盔香味深邃而复杂，咸香与锅盔的麦香交织在一起，让离得近的几人一时间不知该选哪一个。
“这就是烤饼的兄弟吧？感觉临阳没几个锅盔店，看着好脆。”
“虽然很难选，但我还是先来个鲜肉的吧。”
“嗯，虽然难选，那我就选择梅干菜的吧。”
“万老板你接着烤，我们自己来，这二十四个，我们自己看着分，后面没吃到的就等一等。”
“对，我们自己来，都关注这么久了，流程我们都懂。”
粉丝们直接连筐一起端到了餐桌旁，正准备扫码付钱，手却停顿了：“万老板这饼兄弟多少钱一张啊？”
万亿这才想起之前下车看外卖网上的价格，还没传到大屏幕上就被车灯晃了眼。
“鲜肉五块，梅菜的六块。”说完价格，她连忙将价格补上，上传的到大屏幕上。
十几人一听这价格，伸手就从筐里抢了两张，赶紧付了款。
“诶？你们不讲武德，说好的是一人一张的，你们抢两张。”
吃万老板的东西不讲武德就不讲吧！
讲武德就吃不着了！
“万老板，这么便宜限量不？”
其余还在抢锅盔的几人一听到关键信息来了，立刻停住了手。
要是不限量，再等一会儿就是了，还抢什么抢。
万亿是按照四百张的分量采购的，按最快的速度算，一个小时70张，大概在五个小时左右刚好到晚上十二点左右。
“人不多之前，每人最多三张吧，你们还是要去吃晚饭啊，买了赶紧去附近找个地方吃饭。”
锅盔再怎么吃也填不饱肚子，尝一两张就够了，正餐还是要吃的。
“行，听万老板的，买车了我们就去吃饭。”
“对对，听万老板的去吃晚饭。”
这些顾客都是些年轻小伙子，听到万老板都这么说了，赶紧顺着接话。
万亿看这些顾客这么配合，手套一戴，继续揉面团，包梅干菜的馅儿再封口。
轮到卷鲜肉的时候，万亿正准备放葱，就看着餐桌上有人一张锅盔，有人两张锅盔。
所有人动作一致的张开大口，低头就给锅盔咬下一大口，‘咔嚓’声在房车内同时响起，再一抬头锅盔的边缘出现一个圆圆的缺口。
刚出炉的锅盔带着热气，这一口吃下在嘴里缓了好一会儿，才能继续咀嚼。
而手拿两张锅盔的人，嘴里那口还没吃完，已经迫不及待地咬了旁边另一个锅盔。
瞬间两个锅盔都有缺口出现，他这才满足的咀嚼起来。
梅干菜锅盔外皮焦黄酥脆，轻轻一碰酥脆声音袭来。
梅干菜咸中带甜，甜中透鲜，菜里丝丝纤维，与面饼的柔软完美融合，这一口和厚烧饼、厚锅盔有着完全不同的口感和滋味。
鲜肉就是另一种风味，鲜肉的味道更加直接。
薄脆的饼皮内有鲜肉的鲜美和香料的完美团融合，每吃一口，鲜肉的汁液在口腔内爆开，与锅盔的脆度形成鲜明的对比。
“好吃好吃，外面跟薄脆饼干一样，干干脆脆，里面的梅干菜和肉薄薄的，好香脆。”
“原来这就是锅盔，和他的亲兄弟烤饼感觉很像啊，不一样的是面饼更脆，我喜欢。”
薄锅盔这种小吃要的就是这个薄脆感，若是太厚实了，反而没这种口感。
“鲜肉不吃葱的要说昂，烤的时候我不放。”万亿放了一半葱，另一半等着顾客回答。
“放放放，还是放葱的好吃，有葱香味。”
“对对，我这个鲜肉的就是葱油的口感吃着好香。”
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