“那么就用这两条河豚比试一番如何？”颜老提着袋子里的两条，微微笑道。
“我没意见！但是这位小子像是宰过河豚的样子么？我怕赢了对方说是我胜之不武。”孙子涵神情高傲的说道。
河豚这种东西，具有剧毒，需要娴熟的手段，更要丰富的处理经验，要不然稍有不慎，真的会吃死人的。
恰巧他所属的东野流派，正是宰杀河豚的行家，这点颜老一清二楚。
“自然是你先行切鱼，当然小友如果能如法炮制，便可算获胜，如何？”颜老笑着补充道。
他此举也有进一步观察李康的意思。
对方刚才展现的刀工，确实引起了他的兴趣。
毕竟孙子涵确实是百年难得一见的厨艺天才，尤其在岛国精修刀工，足以媲美苦练几十年的大师。
而眼前的少年，看年纪不过十八，如果也有此等造诣，那就有些骇然了。
“可以。”李康看了看时间，马上要到午市了，耽搁不得，不疑有他痛快的答应了下来。
两人找了处没人的案子，从旁边的便利店，买了两块案板，各自一块，旁边看热闹的人逐渐增多。
“河豚呀，据说很贵，但是吃它要冒生命危险。”有人看着手机里的资料说道。
“这绝对是野生河豚，现在养殖的早没了毒素，只有野生的河豚还保留致命的剧毒，价格据说炒到了一万块一斤，大手笔啊。”场内略懂河鲜的行家孜孜不倦的点评道。
“完喽，这东西考验的便是熟练，小伙子一看就是本地人，咱们青山县哪吃得起这好东西哦。”白胡子老头替李康惋惜。
“没办法，题目是人家定的，输了不丢人。”临摊老王替李康打着圆场。
这种技艺经验的比拼，他也不看好看着没啥见识的李康。
“小子，看好了，我会放慢一点速度，别说我仗着熟练欺负你。” 孙子涵信心十足的擦拭着刀锋。
受惊后圆鼓鼓的河豚被他放在案子前，斜睨了众人一眼，嘴角微翘。
拿出一把四寸斜纹短刀，在手中翻着刀花，刀背轻拍河豚头部，被击晕的河豚气囊迅速变瘪。
“show time。”孙子涵扬起眉毛，斜纹短刀插在一旁，从一排精致的刀具里，拿出一件锋利无比的细长小刀，样子类似于手术刀。
在河豚白白的肚皮开上一刀，用极其利索的手段，摘除了气囊和里面的内脏。
“这些摘除，只是第一步，下面是东野流独家手法。”
他拿起那把类似手术刀的工具，目光一凝，出手如电，一把刀瞄准河豚厚实皮下的血脉，完美的做着切割。
“这刀工当得上年轻一辈领头人的称号。”颜老不禁点头赞道。
“你们有幸见证东野流的技法，也算三生有幸了，愚民们既然不懂厨艺，那么我就用事实来教会你们，什么叫做刀工。”孙子涵再次收刀。
众人皆对他的狂傲态度表示不喜，不过还是把焦点放在那只静躺着的河豚。
“呀，河豚皮。”有人出声道。
只见那原本包裹着河豚的皮，如同花蕊绽放一般，片片落下，露出粉嫩晶莹的鱼肉。
“我觉得没有切片的必要了，因为我不觉得你能做到这个地步，当然我不需要你用东野流的分割法，只需要能完整切除内脏去骨即可。”孙子涵嘴角噙笑，傲气十足的说道。
他真不认为有人能在杀河豚这领域超越他。
毕竟他学习的东野流，在岛国宰杀了数百年河豚，手法无人出其右。
“你行不行啊？”临摊老王担忧道。
“我尽量。”李康深吸一口气，拿起略显拙劣的水果刀，擦拭了一遍。
找了一个盆子，把气鼓鼓的河豚又放了进去。
“你这算认输么？把鱼放生？”孙子涵轻笑道。
“哪里来，哪里去。”他说罢随意划出一刀割开河豚的侧腹，这一刀算不得深，几乎规避了厚实肉皮内细密的血脉。
“混账！这样鱼会受惊，毒素会随着血液遍布全身，数万块的野生河豚，就被你这么糟蹋了。”孙子涵怒骂道。
他倒不是心疼钱，还是这么大的野生河豚，有价无市，今晚还要招待贵宾，现在想来自己竟然竟然和这种低级别的人挑衅，简直是可笑至极。
“咦？”颜老忽然发出疑问，揉了揉眼睛，以为自己眼花了，他刚才似是看到河豚那晶莹鲜活的鱼肉，转眼间又愈合。
但是极其敏感的河豚鱼依然在盆内游荡自如，并未发生胀气等自保反应。
说明它没因为对方横割一刀而感到痛苦，这需要极快的手段才可以办到。
可是对方的在刀工他看来并不快，于是他聚精会神的盯着对方那“慢悠悠”的切法。
李康不慌不忙的用水果刀，在游动的鱼身上划动着，如果仔细注意的话，他的每一刀结束后，都会有一闪而逝的红色鱼肉显现，接着瞬间愈合。
这个动作周而复始了五分钟左右。
围观的人已经有人失望的摇头了，在他们看来，李康并未下手，只是在鱼皮外犹豫不决的比划着。
“颜老，没比的必要了吧？颜老？”满脸得意的孙子涵回头看着满脸震惊的颜老，轻声唤道。
“怎么可能，真有那种境界？”颜老喃喃自语道。
他揉了揉酸涩的双眼，继续死盯着李康的手法。
从鱼头划到鱼尾，在常人看来，孙子涵只需0.1秒，而李康却用了四秒左右，简直天差地别。
但是他却发现里其中的蹊跷。
李康那看似缓慢的刀工，来回间，竟是不知划动了多少刀。
他第一次发现，在那四秒钟数出了二十刀。
第二次，二十五刀。
...
第九次，已经超出他的极限，割舍间竟是百刀之上。
有种快如他，如孙子涵，极限便是刀出影随，快出残影，已经到了此间巅峰，让多少大师望尘莫及。
还有一种快，自古就是传说，他的快无影无踪，快到光追寻不到，快到活物的皮囊血肉，来不及察觉自己受伤，就已经复原。
这种境界，有个专门的名字，叫做天衣无缝，那境界就像仙女的衣服般，毫无缝隙破绽可言。
但是那是传说啊，就像神仙精怪一样，怎么可能存在。
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