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吕多多

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第194章 做吃食

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晌午,夏父从地里干活回来。

看着院里的一盆鱼,起初以为是铁柱或者夏文送来的。

还是王氏念叨清研和悦儿的时候。

才知道这么多鱼,竟然是清研和悦儿两姐妹钓上来的。

瞬间来了兴趣,“闺女,再去钓鱼,爹跟着你们一起。”

清研看着盆里的鱼,还去钓?根本吃不完啊。

不过看着夏父期待的神色,无奈点头

“好,不过今天是没空了,还得准备吃食。”

她爹想去那就去,自家吃不了,还可以送人,或者腌咸鱼。

夏父憨憨的笑着“不碍事,咱明天去。”

小悦儿附和道“好好好,咱们明天再去钓鱼,清研姐姐,你给舅舅也做一个鱼竿。”

夏父摆摆手“我自己做就行,这难不倒我。”

清研中午做了一大盆铁锅鱼,锅边糊上杂粮饼,

饼子泡汤,越吃越美味。

要不是下午准备吃食,悦儿恨不得吃完饭就继续去钓鱼。

饭后,全家午休片刻。

清研惦记着做晚上的吃食,早早醒来。

她从地窖里把羊肉和羊排拿出来。

对于晚饭,她已经计划好。

清炖羊排,炸鱼炸茄盒,糖醋脆皮豆腐,蒜泥白肉,孜然羊肉,醋溜白菜,糖醋里脊还有各种烤串。

她先烧烤的肉和菜切好,准备穿串。

夏父和王氏听见切菜的声音,忙过来帮忙。

“闺女,你怎么不多睡一会。”

清研不在意的笑笑,手下动作不停

“我心里惦记着事,一会就醒了,索性就把东西准备出来。”

王氏走到清研跟前,看着她的动作。

家里的菜刀又重又大,清研的小手握着刀把,她生怕一个拿不稳,掉地上。

王氏想想就害怕,越看越不放心,直接说道:

“清研,你把刀给我,我来切肉,看你这小手拿着菜刀,阿奶心惊胆颤的,你去干别的吧。”

说着就上手,把清研手里的刀拿了过去。

夏父在一旁附和道:

“对对,闺女,你让你奶切,这菜刀不长眼,你可得小心。”

清研无奈的耸肩,好吧,反正还有好多活计。

夏父在一旁左右看看“闺女,爹能帮你干啥。”

清研直接拿了一个盆,放上剪刀,递给夏父。

“爹,我们上午钓的鱼不少小鱼,咱们炸着吃,你把鱼处理一下。”

“好嘞。”

夏父端着盆子,搬着凳子,坐在下水沟旁处理鱼。

清研重新回到厨房,看了看各种菜品。

炸的东西,可以提前炸出来,临近傍晚的时候,再复炸一下,会更酥脆。

清研取出猪肉切下一点,剁成肉末。

“梆梆梆”的声音,传遍整个小院。

夏传宗从屋里出来,看着忙活的众人。

自觉的走进厨房,去询问有没有可以帮忙的地方。

清研也不客气,直接拿给小叔一提蒜。

让他去院里坐着,慢慢的扒蒜。

今天的菜品,蒜是大头,好几个菜品里都需要。

她昨天可是买了长长的两提。

清研把肉馅调好味道,把茄子切厚片,中间割开,然后把肉馅填充进去。

一个个的放在竹篦上。

又把豆腐切小块,放一旁备用。

还有糖醋里脊里的里脊,也一并切成条,腌制起来。

夏父处理的鱼已经弄好,清研看了看,放上调料腌制一下。

清研让夏父把小炉子搬出去,准备在院里炸各种吃食。

她把面糊调好,把茄盒、豆腐、里脊还有小鱼一并端去炉子旁边。

“爹,这些都是需要炸的,先炸一遍就行,晚些时候还要再复炸的。”

夏父坐在炉子前,戴着围裙,拿着长筷子,准备就绪。

“好,这活爹熟悉,在铺子里常做。”

清研帮夏父把竹篦准备好,铺上两层白菜叶。

准备放炸好的吃食。

看着夏父这边一切准备就绪,清研重新回厨房忙活。

正好王氏把羊肉切完,清研直接装到盆里。

倒入各种调料腌制。

准备一会穿串。

小悦儿睡醒后,睡眼惺忪的出来。

闻着满院飘散的香味,不自觉的走到夏父旁边。

“舅舅,好香啊,你在做什么。”

夏父从一旁炸好的竹篦上,拿出一个茄盒和一条鱼,重新放进油锅。

“悦儿,你去厨房拿个碗筷,舅舅给你好吃的。”

“谢谢舅舅。”

悦儿开心的一溜烟跑去厨房。

等她拿着碗筷回来,夏父把茄盒和鱼捞出来,控一下油。

而后倒入悦儿的碗中。

“晾凉再吃,刚出锅的烫嘴。”

“好。”

小悦儿端着碗,放在石桌上。

坐在旁边,撅着小嘴,往碗里吹气。

一心想要快些凉,她好尝尝这美味。

王氏切完肉,还想帮忙,被清研赶了出来。

“阿奶,你歇一会,时间还早,咱们不着急。”

不过王氏出来也没闲着,坐夏传宗旁边,和他一起扒蒜。

清研把配菜切好,看着时间还早,便也出了厨房。

夏父还在弄炸货,清研从竹篦上,捏块炸好的豆腐,放进嘴里。

嘶哈嘶哈的吸着气,牙齿快速咀嚼。

虽然烫了点,但还是刚出锅的炸货好吃。

小悦儿看着清研被烫的吸气,乐的咯咯直笑。

“哈哈哈哈,清研姐姐,这个很烫的,要晾凉才能吃。”

清研表示,她就是想尝尝,道理她都懂,心急吃不了热豆腐嘛。

不过还是嘴硬的表示“我不怕。”

院里几人听着两个小姑娘的对话,皆勾起嘴角。

夏父转身问道“娘,二弟,你们想不想吃,我给你们炸点。”

王氏白了他一眼“客人还没来呢,咱自家人先吃没了,太不像话。”

清研在一旁劝道:“阿奶,我弄得多,吃几个不碍事的。”

王氏毅然拒绝“那不行,晚上一起吃。”

小悦儿咬了一口茄盒,满足的眯着眼睛。

“外婆,真的很好吃,这个外皮脆脆的,里面满满的肉味,你快尝尝。”

说着就端着碗,凑到王氏跟前,让她尝尝。

王氏拿起筷子,咬了一口。

随即满意的点点头。

久违的味道,让她有些动容。

寻常百姓家,就过年的时候才会做炸货。

可惜之前家里穷,哪里会做这吃食,既费油又费面。

想当年她还在闺中时.....

哎~往事不堪回事。

小悦儿突然凑上前,看着外婆眼睛里的泪水

“外婆,你怎么哭了。”

闻言,夏父、夏传宗、清研,都齐刷刷看向王氏。

王氏愣了愣,朝悦儿摇摇头,笑着说道

“外婆没哭,是有沙子吹进眼睛里了。”

夏父这才松了口气,转身回去继续弄炸货。

清研从包里拿出手帕,蹲在王氏旁边,小心的帮她擦去眼泪。

“阿奶别动,我帮您擦一下。”

王氏朝清研安抚笑笑

她知道自己的话能瞒过悦儿,却瞒不过聪慧的孙女。

朝她轻轻摇头,而后说道:“好孙女,这沙子硌眼,你帮我擦擦。”

清研会心一笑,没说什么,帮阿奶擦去眼泪。

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