好歹，等了约莫一个时辰后，烤猪小排和紫薯黄金球，总算是新鲜出炉了。
紫薯黄金球出锅得快一些，因着是炸物，张管家没着急上口。
等稍微放凉一些，才用筷子戳了一个，放在嘴里去咬。
这紫薯黄金球做得像个小婴儿的拳头那么大，个头不大不小，算正合适。
一咬下去，外皮酥脆，里头的紫薯馅儿像是要爆浆似的，浓稠软糯，让人吃一口就上瘾了。
这小丸子大的黄金球，只两三口便吃完了。
张管家也总算体会到芬老板所说的那种，新鲜出炉的点心，对于味觉的冲击感。
他吃了一个是意犹未尽。
以前他对于这些油腻的炸物，是不怎么喜欢，可这个紫薯黄金球，他可以当做是例外。
他吃了一个，估摸着肚子还有空位，觉得应当还能再吃一个。
可沈沉澜倒是阻止了他，说：“张管家，请喝口茶漱漱口，烤排骨马上就出炉了，黄金球可不兴吃太多，占肚子。”
于是他才惺惺然停下来，接过沈书郎递给他的茶。
清润的茶，将口中的甜味卷走，这时果然发觉肚子里有些饱腹感了。
沈沉澜做了个“请”的手势，请他移步到外边的烤炉处，姜宁戴上手套，要把烤好的排骨拿出来了。
于是张管家收拾好心情，跟随沈书郎一同出去。
烤炉外边的盖子一打开，里头充裕的肉香味扑面而来。
那小女郎把烤盘端出来的时候，上面的肉还滋滋作响，可以看到小排的外皮已经烤得金黄焦红，闻着味儿特别香。
旁边沈书郎还忽然开口道：“可惜没有孜然，不然还能更胜一筹。”
张管家是不懂就问：“何为孜然？”
沈书郎微微一笑：“一种香料。”
张管家抿紧嘴唇，若是这烤肉本身还有缺陷，已经这般香了，若真如沈书郎所说，加上孜然，岂不是不得了了？
没让他等太久，姜宁拿了刀出来，沿着小排的缝隙切了一条，约莫三寸左右的小排，用油纸包了，递给他。
张管家在府里是优雅惯了，还没有人这样让他吃东西。
不过握上这根烤小排的时候，倒觉得这样吃更有风味，也更方便。
在姜家那对小夫妻满怀期待的目光下，张管家小小的咬了一口。
外焦里嫩，外边的焦感和里头的肉汁结合在一起，给了他一种前所未有的体验。
本身这样吃，也是平生第一次。
可小排的肉腌制得十分入味。
吃起来是咸的，却带着一丝丝甜味。
他抬起头来：“外面可是撒了一层芝麻？又为何，这肉吃起来又有点甜？”
这种甜味与咸味并不相悖，反而是相辅相成，才形成现在这样的风味。
沈沉澜笑道：“确实是芝麻，张管家是否不吃芝麻？至于甜味嘛，方才烤的时候，在外边涂了一层蜂蜜，能小小的起到提鲜的作用。”
“芝麻无碍，放了倒感觉更香。”张管家道。
本来今天来之前还不知道有这道烤排骨，可今日回去后，看来还得再商量一下，是否要把这道菜增加进去。
和芬娘来时一样，张管家这回也带着满满的一份紫薯黄金球和烤排骨，稇载而归。
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