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第一百十九章 开店

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谢兰馨和雀儿聊了许久,留着她吃过午膳,又用过晚饭,才派人送了雀儿回客栈。

谢云轩兄弟回来了,知道当年的小石头来了,自然也都去客栈找了他,一起喝酒聊天儿。只是毕竟过了四年了,大家都打了,小时候没那么明显地界限,如今却在两方之间划下了一道深沟,小石头对着他们的时候,虽然没有逢迎讨好,但却是恭恭敬敬,不大放得开。

谢云轩不过在心里叹了口气,知道小时候的这段友谊,只能存在回忆里了,谢兰轩不免十分怅惘,不过也知道这怪不得赵岩。

谢兰馨却比他们好些,她和雀儿起初就和现在差不多的相处,如今变化也不大,更何况虽然雀儿没有攀附的意思,她却是十分热情的,为雀儿出了各种主意。

当然,当下里最要紧的是住处。

三口人,也不需多大房舍,要紧的是价钱便宜,周围祥和。

这样的地方,谢兰馨派了府中一个对外头比较了解的仆役,领着赵岩和柱子找了好几天,然而每次,总是不尽如人意,要么租金太贵,要么房子太不成样;而房子过得去,价钱也不贵的,则要么僻静得叫人害怕,要么周围有个恶邻居。

赵岩和柱子不由对着雀儿叹气:“果然,在京中生活不易啊。”许多房子还不如自家乡下住的齐整,却贵得要命。

雀儿也皱了眉:“差不多就租了吧,住在客栈里总不是个事。”短短几日,客栈的银钱已经叫她肉痛不已。

赵岩点头:“我也这般想,之前有一处尚可以,只是一年的租金就要五两,我嫌贵,没租下,这几天看下来,不如还是那家比较好。附近离市集也近,也比较好找活儿干。要不,你也去看看?”

雀儿便点头应了。这两天,她和谢兰馨也逛了几处集市,却叫她又了个主意,和赵岩商量了,赵岩也觉得可以,她便去寻谢兰馨说了自己的打算:“这几天看下来,我打算开个小吃铺子,小姐觉得如何?”

雀儿的厨艺,谢兰馨是知道的,听说她想开小吃铺子,便点头道:“这主意不错,民以食为天,只要寻的地方好,吃食干净,味道好,自然就会有人光顾。”又问雀儿:“你想开个什么样的吃食店?”

雀儿便道:“我也只会一些家常的小菜,想做得也是普通人的小生意,毕竟只有二十两的本钱,租个铺面也需要许多了。”

这二十两已经是他们家全家的大部分家当了。这其中还有许多是当年雀儿在谢家时得的工钱和赏赐,最大的一笔,却还是他们成亲时,管家谢平为主家出的十两压箱银,还有家中为他们这次上京凑的五两,当然,实在需要的时候,雀儿也还有一些首饰,但这些首饰,雀儿实在不大舍得拿去当掉。

“这样啊……”谢兰馨也没觉得雀儿本钱小,不过呢,开店铺的事,她毕竟也没接触过,了解得不多,因而也没有特别好的主意,便想着要寻人问问,当下只道,“那你铺面可寻好了?”

雀儿摇头道:“正是想请小姐帮忙呢,也不必十分大的铺面,不过最好呢,前面能开店,后头能住人。”

谢兰馨一口便应了:“放心吧,我这就叫人打听去。”想了想,又道:“京中租个店铺也不便宜,如果银钱不趁手,你也直说,全当我借你的。反正铺子开起来,肯定会财源广进的。”

雀儿便谢道:“多谢小姐吉言,如果有短缺,我一定会开口的。反正,欠小姐已经不是第一次了,我这也算是债多不愁了。”

谢兰馨便笑道:“反正啊,我又不怕你跑了。”

在谢兰馨的帮忙下,雀儿他们很快就在西市寻了一处极小的店铺,门脸不大,将将可以摆下七八张桌子,不过好在有阁楼,可以放东西,也可以勉强住人,后头还有个小天井,一大一小两间屋子,正可以一间住人,一间做厨房。

几人一起去看了房子,这店铺临着街面,位置在街角处,正好是个四叉路口,过往的人也多,正适合摆小吃摊子,只房子有些破旧简陋,不过这样子,租金也相对便宜一些,一年十二两。

这还是还了价以后的结果。

如果刚来京城的那一天,雀儿肯定是无论如何也不肯的,但这几天看下来,也就明白了,这样价格,这个位置的铺面,已经算是合算。因而,雀儿和赵岩略一商量,就租了下来。

赵岩随着牙子去签契书,雀儿便和谢兰馨细细地打量琢磨如何修葺一番好尽快开张。

谢兰馨对于这么简陋的铺面是有点意见的,照她想,便是开个小吃食店,这也太狭窄了些,且住处又逼仄,但无奈这是雀儿她们家的铺子,自己不好插手太多。

没了外在,便只有在内在上着手了,谢兰馨便和雀儿商量着这小吃食店,该做些什么来买卖。

这附近,做吃食的店铺不少,毕竟西市中往来人多,且又靠着河渠,临近城门,贩夫走卒往来者众。雀儿要做的也就是这些人的生意。那么,要做得吃食,最重要便是实惠,其次才能讲的上色香味。

谢兰馨最初想的,那些精致可口的点心,在这儿是完全派不上用场,在这方面,还是雀儿自己更懂一些,谢兰馨在她把自己的想做得东西报了一通之后,便明白了,便报了几样不贵的点心。

想好了如何修葺,做什么来卖后,接下去便开始了修整屋舍,采买物什的忙碌。

在签了契书的当日,雀儿他们就先把阁楼打扫出来,这个活,她坚决拒绝了谢兰馨的帮忙,送了谢兰馨他们回家后,自己三人花了小半天时间把那阁楼清擦洗得干干净净,当晚,就结清了客栈的钱,在阁楼上将就了一天。

谢兰馨想过他们会很快就搬到店铺里住,毕竟客栈每日也要几十个钱的费用,但也实在没想到他们竟这般急。她还第二日就打点了铺盖送过来,没想到他们竟然已经久这么包袱做枕,外衣做被,躺在阁楼楼板上睡了一夜。

谢兰馨都不知道该说什么好了,不过也算是真正了解到她们省钱的决心了,因而,便忙把自己了解到的一些信息告诉他们,比如当铺里也许会有些物品,因是抵当的,可以廉价买到,运气好的话,锅碗瓢盆桌椅幔帐之类都可以用比较低的钱买到;比如哪里可以寻到比较能干的工匠和修葺所需的材料;比如西市里,那几家粮油坊比较价廉物美等等。

这些消息,有些是她在处理家事的过程中听来的看来的,有些是她特意叫人打听的,无疑,对雀儿十分有用,雀儿对她感激不尽。

赵岩本身也十分能干,有了谢兰馨给的信息,他自己又稍稍打听着点,很快,就一样样东西采买回来,一点点,把这个店铺布置起来了。

这个店铺实在简陋,赵岩也没有另请工匠,自己买了材料,上房补好了漏瓦,架梯子粉刷了白墙,敲敲打打修整了残破的门板楼板等板壁,上好了漆,平整了地面……一下子,这个小吃店就焕然一新了,而费的钱,还不到一两。

桌椅一部分是从当铺买回来的,一部分是赵岩自己动手做的,都修整过,上了遍新漆,看着跟新的也没什么差别了。也是这次去了当铺,赵岩才发现,当铺里头那些死当了的往外卖的东西还真不少,他和雀儿两个挑了不少合用的回来,剩下缺的也就不过了,市集里头逛一逛,也就买齐了。

店面布置好,柴米油盐之类的备齐了,便捡了个最近的日子,放了一挂鞭炮,挂了个“赵记”幡的小吃食店终于开起来了。

赵记,早上的时候,卖的是干湿两种,干的是包子馒头大饼油条,湿的则是白粥清汤豆花豆浆,花样十分多,光包子便有肉包菜包灌汤包小笼包等各种口味十来种。当然,如今处处营业,并没有种种都做,只先做了几样,却要看情形如何,再做打算。

雀儿主要做得也就是这早食了。当然,中午和晚上,她也还是搭着点卖,如今天气渐热,中午和晚上,她主要便是卖凉面和各种粥,并绿豆汤酸梅汤等解暑的饮品。

从第一日的情形来看,还不错。

虽然不说是人流如织吧,至少准备好的早点午食什么都剩得不是特别多,一日下来,除了成本,也有几十个钱入手。

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