“我知道，我爸爸跟我说过，不过我爸爸也说了，我们家的东西食材都是没有问题的，可以放心吃，只要不是天天吃就行，我现在小运动量大，偶尔吃还是没有问题的。”
悦悦点点头，八岁的她已经跟个小大人一样了。
“嗯，喜欢吃就多吃一点，一周吃个一两次就行了。”
李弘文笑着点头对悦悦道。
别的他没清楚，但是他现在店里用的食材，安全性肯定是没有问题的。
一顿饭吃完，基本上没有人有剩下东西。
基本上每个套餐，都是专业设计好的，食物的热量还有东西的多少是足够一个成年人的。
只是在国人的习惯里，吃就要吃到有饱腹感才行，这样的量可能会让很多人觉得不够吃。
只是这就不是李弘文他们考虑的了，别人愿意多要一些吃的，那他也不能说不卖不是么？
之后，李弘文又带着众人去了后厨，检验了各个环节。
“我对各位的工作是满意的，明天将是我们真正考验的时刻，现在所有人可以结束最后的模拟，然后回去好好休息，早点睡觉，明天正式接受全民的检验！”
王招娣把所有人都叫过来，表扬了一番后，然后让所有人不用继续在这里，早些回去休息。
员工们有人还想再练习，都被王招娣否决了。
之后，王招娣用店里的电话给其他几家门店打去了电话，让他们也早些休息。
虽然王招娣没有去其他地方参加开业，但是这么重要的时刻，而且这几个城市的政府对于华莱士的开业都是比较重视的，所以公司也派了一些高管过去参加明天的开业。
王招娣又跟这些人交流了一会，才算是结束了最后的准备工作。
等从店里出来，值班的员工从里面把门锁上，李弘文还有王招娣等人走了几步，回头看了一眼身后的店铺。
“明天就是真正的考验时刻了，希望到时候真的能够达到我们之前希望的场面。”
王招娣自语道。
“放心吧，就现在我们做的这个宣传力度，你最应该担心的是明天人太多怎么办？”
李弘文笑着道，还没有开业，门口就天天有这么多的人过来看热闹，等开了业，有人吃过里面的东西，特别是在这种全民围观的情况下吃过，到时候口碑会再次发酵，会有更多的人过来想要试试的。
他记得前世的时候，报道说肯德基开业的时候，排队的人数达到数千人，从店面一直排到了后面的胡同里。
那还是没有做这么多的宣传策略的情况下。
现在自己做了这么多，人数肯定会更多的。
“嗯，要是有人排队时间太长，生气了的话怎么办？”
林惜君点点头问道。
“这个应该不会的，我们的出餐速度还是可以的，我们后厨的大小你们也看到了，同时出餐的数量也是比以往的店铺都多，唯一担心的就是用餐位置的问题。
现在京城的人可能还不能适应外带边走边吃，大多数人可能都想着在店里吃，虽然我们的店面足够大，但是都在店里吃，还是有些位置紧张的。
只能是到时候让服务多提醒一些吃完的顾客给让位置了。”
对于这种情况，不止是王招娣没有好办法，就是李弘文也没有。
客人的量肯定会很多，而京城客人的习惯现在更多是在店面里吃东西，带走的比起港岛还有其他地方的会少很多，这就会导致店面位置会不够。
如果按照正常的店面习惯，客人不管是在店里吃不吃东西，都不会劝离的。
可是这些新开的店，肯定是不行的。
“态度一定要好，就算客人不走，也不能说什么不好的话，只能表示我们的歉意，明白么？”
李弘文在一旁说道。
“这个我知道，这方面的话术我们已经专门培训过了！”
这些东西在新员工入职的三个月里，已经专门培训过了，昨天他们还专门做了相应的场景测试，让服务员感受一些无理取闹的客人会怎么说话，应该如何应对。
王招娣当时就在现场，认为这些员工的应对方式还是没有问题的。
毕竟，不可能所有客人都会坐在位置上不愿意离开，大多数人的话，如果吃完了，服务员又态度很好的表示因为客人太多，需要让一下位置，都不会拒绝的。
一行人回到院子里，早早就睡了。
第二天一大早，五点半的时候，李弘文与王招娣早早起来锻炼。
等六点，把所有人叫起来，然后一起开车奔了前门店。
到达店面的时候，让他们意外的是，居然已经有人在门口排着了，虽然不算多，只有十来个人，可是这才不到七点。
店里的员工此时都已经在店里做着准备工作了。
因为知道肯定会有很多人涌进来，一些可以提前做出来的吃的已经在做了，这就导致店面周围全是炸东西的香味，让门口等着的客人，还有一些路过的人都是馋虫大动。
七点半，门口的人已经有几百人了，派出所的公安已经在门口帮着维持秩序了，王招娣找的那些发宣传单的人员此时也在门口帮着维持着秩序。
排队路线他们也是做过预演的，知道怎么排不会挡着其他行人。
七点四十五，市领导到达了门口，各个报社的记者，还有电视台的记者也到了门口，在拍摄着门口排队的情况，以及采访着这些排队的人是几点过来的，为什么要过来吃等等的话题。
王招娣跟市领导们并没有多说废话，这是王招娣要求的，因为他不想因为领导们的话多导致开门时间出现问题，她的建议是把这些话留在记者采访的时候说，这样可以直接报导出去。
“很高兴，在今天这样的一个日子，站在这里...”
“我们华莱士...”
“现在我宣布，华莱士京城前门店，正式开业！”
简单的在门口让市领导发言，王招娣也说了一些简短的话之后，双方就站在镜头前，跟一些领导一起剪掉彩带，然后宣布开业了。
门一开，排在前面的人立马冲了进去。
“我要你们这个一号套餐，还有这个汉堡！”
“我要二号套餐，汉堡要两个，再加一个这个麻辣鸡翅！”
“汉堡要三个，这个薯条还有鸡块我也要三份！还有这个可乐！”
“我要....”
五个收银台前立马站满了人，一个个客户要着自己想要的套餐和餐品。
在宣传的这段时间里，宣传页上早就介绍过开业后会有哪些吃的套餐，想要来吃的人早就研究好自己要什么吃的了。
“我们这里是自己取餐的，拿到餐品后，您想坐在什么位置都可以，吃完以后可以将...”
餐厅里的服务员给一些顾客说着餐厅里的点餐还有用餐。
拿到餐的客户，基本上都是首先坐在窗户边上，而窗户边上，此时已经挤满了围观的人，把整个落地玻璃挤的没有一点空地，上面站着大人，下面挤着小孩，还有一些蹲在下面只露个脑袋也要要看看里面到底是什么样的。
虽然提前准备了不少，但是没有一会，这些餐就出完了，后厨不停的听到催单的声音。
要说现在最轻松的，可能就是前台的服务人员了，虽然说很快就上了不少人，但是这些人都刚开始吃，并不需要他们收拾，只需要告知一些注意事项，然后等着就好了。
而其他，不管是收银还是后厨或者是其他人员，可以说都是忙的团团转。
没有一个是闲的。
李弘文还有王招娣等人并没有在店里，而是在外面，王招娣还有市领导接受着记者们的采访，李弘文则是带着徐婉晴等人在外围看着这个盛况。
“咔嚓！”
李弘文拿着相机不停的拍着照片，他这些年拍了很多照片，很多都是有纪念意义的。
像这次开业的照片，可以放在公司做为公司的发展历程上的标志性事件。
“我是真没有想到真的会有这么多人因为一个餐厅挤成这样！这可比当初谭府菜大酒楼开业热闹多了！”
耗子看着面前乌泱泱的人群，还有不断过来被工作人员安排去后面排队的人，摇头感叹道。
谭府菜当初开业他就觉得是京城头一份了，没有想到这才没有多久，不到两年时间，李弘文居然就整出一个比当初更热闹的场面来。
“不一样，谭府菜很多人说实话，不一定能消费的起，但是这里大多数普通人可能都能来的起，而且更关键的是，这是洋玩意，不是说外来的和尚会念经么？
这个就是最直观的例子！
不管你是做的八大菜系哪个菜，都有人吃过，基本上都不会说有那么大的好奇心，可是这些洋人吃的东西，好奇的就多了。
特别是我们还做了那么多的宣传工作，不止是今天，未来好长一段时间，这边都会非常的热闹的。”
李弘文笑着回道，他们做了这么多，如果没有这样的场面才有问题了。
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