刚好我要爱上你

宋思甜

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第261章 我的军师小姐(14)

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沈逸之两人并没有直接走进涉事店面的后厨查货,庄思琪拉着他去了其中一家,坐在前厅点了几道菜。

沈逸之毕竟只是一个人,平时实在没办法过度分身,并不是所有店面的所有人员都对他很熟悉,庄思琪带他来的这家,恰巧就没有任何一个前厅人员认识他。

服务人员很是热情,基本的礼貌用语和服务礼仪一点不差,远高于及格水平。

庄思琪凑到沈逸之身旁小声夸道:“确实很不错!我说沈逸之,真不是吹的!”

“自然!”沈逸之心情当然是很好,可到底事关整个餐饮端口的存活与否,沈逸之丝毫不敢懈怠。

庄思琪说,要想确定那些举报是否属实,怎么也得自己先尝一尝涉事门店的菜品,再做定论的。于是两人安安静静的,专心等菜。

上菜的速度不算慢,四道菜最长的用时也在半个小时之内,单这一方面,绝对是达标的!

卖相也还不错,虽然比不得那些高端定制类的餐品,但在同级别的菜品里面,完全能占个中上水平,对得起菜品的价格!

沈逸之拿起筷子想要尝尝味道的时候,却被庄思琪拦下了。

庄思琪左右看了看,见没人注意她,这才拿起一根筷子在菜里面沾了沾,沾出一滴油来滴在了手掌上。

沈逸之好奇的看着她的动作,只见庄思琪双手合拢用力的摩擦,估『摸』着油水被擦热了,这才松开手,低头去闻了一下油『液』的味道,随即狠狠的蹙起了眉头。

“怎么回事?”沈逸之也似乎感觉到了什么,皱眉看着她。

“油里面有异味,而且味道很重!

听说这些门店出了问题以后,我就考虑到可能是食材本身的问题,所以专门去找了几个这方面的专家问过。

油被做熟的过程中,因为会掺上其他材料,所以味道会多一些变化,这很正常。就比如说加了孜然和辣椒,就会隐隐透着一股烧烤一样的辣味,这可以理解。

但在熟油渐冷的过程中对油水再进行摩擦加热时,除去多余调料的味道后,如果还有一股无限接近于臭味或者矿物的味道,那一定就是这个油出现了问题,很有可能,这就是市面上传说的那种地沟油!”

“地沟油?”沈逸之的脸上,已然现出了怒『色』,“怎么会?所有的采购发票返回后,我都会先看一眼,采购的过程中绝不会出现问题!供货商那边的质量也不会有太大问题!”

庄思琪轻轻点了下头,“所以我在路上,才会说未必……服务人员的素质一事,有可能会是以讹传讹后的恶意诽谤,但是菜品质量这方面,我们是刚刚才亲眼所见的!

如果源头方面真的没有太大问题,那说明什么?难道不是说明,我们的原材料在运回使用的过程中被人调了包?那么能接触到这些的又会是谁呢?

采购?还是厨师?沈逸之,都有可能!并不是所有人都能够扛得住时间考验的,进来的时候,他们可能会为美好的愿景折服,但那毕竟可能是一个漫长的阶段,不是所有人都能够熬得住的!”想和更多志同道合的人一起聊《刚好我要爱上你》,微信关注“优读文学 ”看小说,聊人生,寻知己~

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