小小的感慨了几句，三人继续商量推销酒水一事，不多会儿，庄容走下楼，叫来周顺，斟酌了一番措辞，直接叫周顺去外面贴告示。
“值此开业之际，本店特推出醇厚好酒，蕲城百年酿酒坊薛家唯一继承人倾情推荐，出自古老酒窖的本地竹叶青！一两九文钱特价！”
这种酒在市场上单买，一两也只要五文钱。
加了一些修饰词的包装，普普通通的竹叶青立刻高贵了几个档次，却并没有夸大其词，这些本地的酒多是当地酒窖出产，这些酒窖谈不上多古老，但少也有几十上百年的历史，外加薛雨的确是薛家唯一独子，薛家的名头在蕲城又的确很响亮，这么推销并没有偏离本质。
贴好告示之后，庄容让余固和周顺他们几个都抽空上楼去请教薛雨对酒水推销之道。
她自己则去后厨找几位大厨商量酿酒的事，如果今日售卖的顺利，适时的推出自家的酒品牌是非常必要的，庄容对酿酒一窍不通，却自持手握着空间有着最好的资源，不想白白浪费了空间。
她去请教两位大厨，刘大厨果然懂得酿酒，粗谈了几句之后，两人约定下响后就这件事细谈。
时间过得快，一晃眼就中午了。
大宋老百姓的饮食文化多是早餐简便，中、晚餐丰盛，中午的售卖才是重头戏。
庄容早已安排得井井有条，给食托们先上了菜，所有菜肴无一不是精致，他们桌上又摆着酒，热热闹闹把酒言欢，营造出不错的用餐气氛。
当然，给托的酒水是有玄机的，摆在桌面上的酒盅里全部是真酒，他们杯子里却是庄容专门用白开水勾兑的，不会让他们喝醉，但位置上又会不停散发着酒香，十分逼真。
有客人陆陆续续的经过，在看到福满楼门前的告示之后，都是好奇的被吸引过来。
余固立马带头去张罗：“客人您快里面坐，来点儿竹叶青吧，我们店里的竹叶青购自城中老酒窖，师傅们都是老手艺，口感醇厚辛辣，适量饮用，保证您头不疼，口不渴……您别不信，您试试就知道了。”
就算酒水没有营销的那么好喝，在他们尝到了福满楼精致的菜肴之后，都会褒大于贬。
余固说得头头是道，客人们听得心动，点菜的同时都会叫一盅酒水。
一盅酒水三两左右，按一桌客人两盅，就是五十四文入账，可利润率却极高，一盘荤菜也不见得能挣到二十文纯利润。
喝酒的另一个好处是，这些食客都会一直坐在那里，提高占座率，他们吃吃喝喝，期间会不停的加菜，又有进账。
不过一刻钟时间，福满楼这边又是坐满了人，后来的客人都要去二楼的雅间里才够坐。
反观赛福楼那边，食客虽然多，每桌上却仍是早上那些餐点，馒头，面饼，稀粥等。
都是些吃白食的，恨不得一顿吃够几天的饭，把肚子塞得鼓鼓的才依依不舍的离开。
外面那些来客看到里面连位置都没有，又见福满楼里推出了好酒，纷纷转道。
王掌柜冲进包间里催促着：“东家，您快点儿下决断，已经有好几拨客人询问为什么没有炒菜米饭，这时间再上早饭是不合适，对面福满楼早已经上了炒菜了，还有那些吃白食的，是不是得往外清一清，他们占的满满的，新来的食客都没位置。”
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